Пост канала
- видео
ТОРТ ПРИНЦА-РЕГЕНТА А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Знаменитый Баварский торт. Роскошный! Классический рецепт! Вкуснейший торт! Ингредиенты: Для крема: 400 мл молока (доводим до кипения) 40 г кукурузного крахмала маленькая щепотка соли 8 г ванильного сахара 70 г сахара ещё 200 мл холодного молока 100 г шоколада 50 % какао 250 г размягчённого сливочного масла 2 мл ромового ароматизатора или 2-3 ст.л. коньяка или рома для крема Для коржей (8 шт. диаметром 24 см): 10 яиц среднего размера маленькая щепотка соли сахар 175 г (включая 2 пакетика ванильного сахара) 175 г муки 60 г растопленного сливочного масла Выпекать каждый корж примерно 6-7 минут при температуре 180 °C с конвекцией на среднем уровне. Без конвекции следует выпекать каждый корж при температуре 200°C примерно 6-9 минут. Время выпекания всегда очень индивидуально и напрямую зависит от особенностей вашей духовки и размера коржей! Возможно в вашей духовке нужно меньше или больше времени, понять это можно только опытным путём. Для шоколадной глазури и декора: 200 г шоколада 50% какао 200 г сливочного масла Подписаться на Мастер-классы. Десерты.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 379
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 44