Пост канала
- фото
НЕЖНЫЙ МАРМЕЛАД МАНГО-МАРАКУЙЯ А в т о р: nelyayarygina С гармоничным сочетанием сочной сладости манго и освежающей кислинки маракуйи 👌Тропический вкус в каждом кусочке! Только представьте: мягкая, обволакивающая сладость манго с оттенками персика и абрикоса, освежающая маракуйя, с характерной «зернистой» текстурой во вкусе и легкой горчинкой и долгое, фруктовое, с цитрусовыми и цветочными нотами, послевкусие Текстура мармелада упругая, но тающая Безусловно, стоит попробовать ❤️ Ингредиенты: Пюре манго -125 г Пюре маракуйи -125 г Пектин цитрусовый -7 г Сахар -270 г Глюкозный сироп -60 г Лимонная кислота -2 г Вода -2 г Приготовление: Лимонную кислоту соединяем с водой. 150 г сахара соединяем с пектином, хорошо перемешиваем. Пюре нагреваем на средне-сильном огне до 40С, постоянно помешивая вводим «дождиком» сахар с пектином. Постоянно помешивая, доводим смесь до закипания. Как только появятся первые пузырьки кипения, вводим порциями оставшийся сахар с глюкозным сиропом. Увариваем мармелад до 105С, вводим лимонную кислоту, растворенную в воде, перемешиваем и разливаем по ячейкам силоконовой формы или банкам. Даем стабилизироваться 6-8 часов, наслаждаемся. Подписаться на Торты. Десерты. Рецепты.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 961
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 24