Пост канала
- видео
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ Ингредиенты: Я использовала вдвое больше. Если у вас большая семья, также используйте вдвое больше. Для теста: 250 г муки 100 мл теплого молока 1 яйцо 8 г соли 30 г сливочного масла комнатной температуры 15 г сахарного песка 4 г сухих дрожжей Начинка: 2 средних отварных и размятых картофеля 1 ст.л. сливочного масла (добавьте, пока картофель горячий) Черный перец Соль Хлопья красного перца Приготовление: Начинка: Смешайте и разомните все ингредиенты. Тесто: Высыпьте муку в миску, сделайте углубление в центре, добавьте дрожжи и теплое молоко, дайте дрожжам активироваться около 5 минут, затем добавьте яйцо и соль и замесите тесто. Как только тесто достигнет желаемой консистенции, добавьте масло и снова замесите. Тесто должно быть мягким; так и должно быть. Консистенция и вкус теста могут варьироваться в зависимости от качества муки! Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность, соберите тесто и сформируйте из него шар. Слегка посыпьте его мукой и раскатайте не слишком тонко. Добавьте картофель, около 100 г тертого сыра, закройте форму, как показано на видео, переверните, слегка присыпьте мукой и раскатайте скалкой. Поместите на противень, накройте и дайте подняться. После того, как тесто поднимется, смажьте его взбитым яйцом и маслом. Наконец, придайте форму, посыпьте семенами черного тмина, мака и кунжута и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до золотисто-коричневого цвета. После того, как тесто подрумянится, смажьте его 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла и нарезанной петрушкой, пока пирог еще горячий. Подписаться на Торты. Десерты. Рецепты.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 726
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 50