Пост канала
- фото
Тушёный минтай с картофельным пюре 😋 Ингредиенты: - минтай 300 г - рыбный бульон 100 мл - лук 40 г - морковь 80 г - томатное пюре 40 г - масло растительное 20 мл - уксус 3%-ный 10 мл - сахар 10 г - соль 5 г - специи: гвоздика, корица, лавровый лист, перец горошком (по вкусу) - картофель 350 г - молоко 50 мл - масло сливочное 15 г Приготовление: 1. Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Измельчите лук и морковь. 2. Обжарьте овощи на растительном масле. 3. Налейте в сотейник масло. Выложите половину рыбы (кожей вверх) и половину овощей, повторите. Смешайте томатное пюре с рыбным бульоном и выложите в сотейник. 4. Тушите на слабом огне до готовности. В процессе тушения добавьте специи, соль, сахар и уксус. 5. Для гарнира отварите картофель в подсоленной воде. Подсушите и разомните. Добавьте горячее молоко со сливочным маслом и перемешайте. Подавайте с рыбой, посыпанной зеленью. Приятного аппетита! Погружайтесь в атмосферу советской кухни! Подписывайтесь на сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 161
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 26