Пост канала
- фото
Куырдак с лепёшками 🍲 Ингредиенты: - баранье лёгкое 100 г - баранье сердце 100 г - баранья печень 100 г - бульон или вода 200 мл - курдючное сало 100 г - картофель 200 г - лук 50 г - соль, перец по вкусу Для лепёшек: - мука 250 г - дрожжи прессованные 6 г - молоко 120 мл - соль 3 г - сахар 45 г - масло растительное для жарки 100 мл Приготовление: 1. Нарежьте подготовленные субпродукты кубиками. 2. Обжарьте на курдючном сале сердце, затем добавьте печень и лёгкое. Жарьте 10–15 минут до румяной корочки. Затем посолите и добавьте перец. 3. Измельчите лук и обжарьте на курдючном сале. 4. Залейте субпродукты горячим бульоном. Доведите до кипения, добавьте лук и тушите на медленном огне 15 минут. 5. Добавьте в мясо картофель и тушите 25 минут. 6. Для приготовления лепёшек соедините тёплое молоко с дрожжами. Всыпьте сахар и перемешайте. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Оставьте на 2 часа. 7. Разделите тесто на бруски, раскатайте и обжарьте лепёшки до золотистого цвета. 8. Подавайте куырдак с лепёшками и зеленью. Приятного аппетита! Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию по СССР! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 261
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 10