Пост канала
- фото
Салат, в котором овощи нужно почти сжечь🔥 Тёплый салат, это как раз тот случай когда овощи нужно круто запечь так чтобы кожица почернела, бояться не стоит внутри ничего не сгорит, а овощи (мякоть) приобретет совсем другой вкус, мягкий, сладковатый, с печеным ароматом. Итак, 👉баклажаны - сладкий перец - помидоры -репчатый лук - чеснок- свежая зелень- растительное масло- соль- чёрный перец- итальянские травы. Баклажаны и перцы вымыть, сделать вилкой несколько проколов, чтобы не лопнули. Переложить на противень, который застелить фольгой или пергаментом. Запекаем 30-40 минут при 200 градусах, овощи должны стать мягкими, а кожица обуглится и сморщится. Помидоры, их можно запечь вместе с овощами за последние 15 минут до окончания или использовать свежими. Очищаем от кожицы. Перцы удаляем семечки и плодоножки. Рубим ножом мякоть баклажанов, помидоров и перцев. Мелко шинкуем лук и зелень, чеснок раздавить через пресс или очень мелко нарезать. Соединяем все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить растительнте масло, по желанию лимонного сока. Хорошо все перемешать. - Баклажан - 2-3 шт. - Сладкий болгарский перец - 2-3 Ши. - Помидоры - 3-4 штуки. - Лук красный или фиолетовый - 1 луковка. - Чеснок - 2-3 зубчика. - Зелень свежая - 1 пучок. - Масло растительное - 1-2 столовых ложки. - Соль, перец по вкусу. - Лимонный сок или винный уксус- 1 чайная ложечка. 👉перед подачей дать время настояться, этот салат очень хорошо сочетается с шашлыком, отличное дополнение к мясу.
Открыть в MAX- Просмотры
- 154
- ER
- 3,9%
- Реакции
- 6