Пост канала

Аймкук / кулинарные рецепты с фото и видео

13.10 · 15:25фото
🥗 Японский салат Харусаме Откройте для себя вкус Японии с простым и питательным салатом «Харусаме», где тонкая стеклянная лапша сочетается с огурцом, морковью, ветчиной или тофу и украшается омлетом, томатами или водорослями. Попробуйте это низкокалорийное блюдо, заправленное пикантным соевым соусом: оно подается охлажденным, легко готовится и без проблем хранится в холодильнике несколько дней. ПРОДУКТЫ Лапша Харусаме - 80 г Яичный желток – 2 шт. Огурцы – 250 г Морковь – 150-200 г Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Кунжут – 1 ст. л. Водоросли вакаме – 2 ст.л. Ветчина/балык - 150 г Заправка: Рисовый уксус - 3 ст.л. Соевый соус – 2.5 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу  -----  Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Показывем подробный процесс приготовления в видео версии... 📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/private/2313343f3cf53194b436e850bd23a0b5/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/hrvAFhK_x2o --- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Залейте сухие водоросли вакаме холодной водой на 15 минут. Огурец, морковь и ветчину нарежьте тонкой длинной соломкой. 2. Посолите нарезанные огурец и морковь, оставьте на 5–7 минут, затем тщательно отожмите руками. Это уберет лишнюю воду и сохранит хруст. 3. Отварите лапшу по инструкции на упаковке, сразу промойте ледяной водой и дайте воде полностью стечь. 4. Взбейте желтки с щепоткой соли. Разогрейте сковороду, протрите ее бумажной салфеткой, смоченной в масле, и выключите огонь. Вылейте желтки, равномерно распределите по дну. Готовьте на остаточном тепле по 1 минуте с каждой стороны. Остудите и нарежьте тонкой соломкой. 5. В отдельной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус, сахар, оба вида масла, соль и перец. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. 6. В большой миске соедините лапшу, ветчину, отжатые овощи, отжатые водоросли вакаме и предварительно поджаренный на сухой сковороде кунжут. 7. Влейте заправку, тщательно перемешайте. Уберите салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы объединились. Перед подачей украсьте яичной соломкой. 💡 Совет: салат отлично хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней, становясь только вкуснее!  --- 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/14566 ✅ 36 рецептов с фунчозой https://m.iamcook.ru/theme/funchoza-salad ✅ 135 рецептов Японской кухни https://m.iamcook.ru/ingredients/funchoza 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая https://m.iamcook.ru/user/6009 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. --- #фунчоза #салат #японскаякухня
Открыть в MAX
Просмотры
5 052
ER
0,7%
Реакции
36