Пост канала

Аймкук / кулинарные рецепты с фото и видео

10.09 · 17:29фото
🍰 Домашний чизкейк без выпечки за 5 минут! Простой и невероятно вкусный десерт из творога, который покорит ваших близких! Нежная кремовая текстура, шоколадно-карамельный вкус и минимум усилий. ПРОДУКТЫ Творог (мягкий, без крупинок) – 700 г Вареное сгущенное молоко – 350-500 г (по вкусу) Желатин – 1 пачка (20 г) Вода – 70 мл Масло сливочное – 150-160 г (по необходимости) Орехи грецкие – 1 горсть Печенье – 250 г Дополнительно (для украшения): Шоколад – 0.5 плитки (40-50 г) Масло сливочное – 1-2 ст.л. (по необходимости) Жареный арахис – 1 горсть Карамельный соус – по вкусу -----  Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробно и в деталях рассказываем в видео версии рецепта. 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/4af17fe6daafbfc79bcc538d1822cb44/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/WZkWn6w01D4 -------- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Залейте желатин холодной водой, оставьте на 20–30 минут для набухания, затем растопите на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния (не кипятите!). 2. Измельчите печенье и орехи в крошку. Постепенно влейте растопленное сливочное масло и перемешайте. Консистенция должна быть как у «мокрого песка». 3. Выложите смесь в форму (20 см), застеленную пергаментом. Утрамбуйте и уберите в холодильник на 30 минут. 4. Тщательно смешайте мягкий творог с вареной сгущенкой (можно взбить блендером для идеальной гладкости). 5. Возьмите 2–3 ст. л. творожной массы, смешайте с растопленным желатином, а затем влейте эту смесь в основную массу и быстро перемешайте. 6. Выложите крем на охлажденную основу, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа (лучше на ночь). 7. Перед подачей опустите лезвие ножа в горячую воду, обсушите и аккуратно проведите по краю формы, чтобы отделить десерт. 8. Растопите шоколад с 1–2 ст. л. сливочного масла до гладкости. Полейте чизкейк, добавьте жареный арахис и слегка подогретый густой карамельный соус. 9. Десерт в холодильник еще на 15–20 минут, чтобы шоколад и карамель схватились. Готово! 💡 Главный секрет: Чтобы кусочки при нарезке были идеально ровными, каждый раз окунайте нож в горячую воду и протирайте салфеткой. 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.  -------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/10139 📌 Также Вам может пригодиться рецепт карамельного соуса https://m.iamcook.ru/showrecipe/10138 ✅ Еще 110 рецептов чизкейков от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/chizkeik ✅ 740 рецептов десертов без выпечки https://m.iamcook.ru/theme/desserts-without-baking 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая https://m.iamcook.ru/user/6009 -------- #рецепт #чизкейк #десерт #безвыпечки
Открыть в MAX
Просмотры
4 880
ER
1,3%
Реакции
65