Пост канала
- фото
Джем из желтой сливы (алычи) с апельсином: янтарный, густой и такой ароматный! По вашей просьбе повторяю рецепт! Сегодня поделюсь с вами рецептом потрясающего джема из жёлтой алычи (но его точно так же можно приготовить и из обычной жёлтой сливы). Хранится он просто отлично — у нас ещё с прошлого года остались баночки, и зимой для пирогов или просто к чаю это то, что надо! Сливу или алычу хорошо моем, удаляем косточки и пробиваем погружным блендером в однородное фруктовое пюре. Апельсины также тщательно моем, нарезаем на кусочки, обязательно удаляем все косточки и пробиваем блендером. Соединяем в широкой кастрюле или тазу фруктовое пюре из алычи и апельсинов, добавляем сахар, всё хорошо перемешиваем и ставим на медленный огонь. После закипания варим джем примерно 30 минут, уваривая до нужной консистенции и периодически снимая пенку с поверхности. Горячий джем аккуратно раскладываем по сухим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Во время разлива джем будет казаться вам жидковатым, но не волнуйтесь — после полного остывания он отлично загустеет. И еще одна важная деталь: со временем при хранении джем из ярко-желтого станет более темным, глубокого янтарного цвета. Это абсолютно естественный процесс для натуральной домашней заготовки без химии, вкус и аромат от этого становятся только богаче! Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мной! Приятного аппетита и удачных вам заготовок! ИНГРЕДИЕНТЫ: Слива жёлтая или алыча — 2 кг Апельсины — 1 кг (примерно 4 шт.) Сахар — 2 кг А вы пробовали соединять алычу или сливу с цитрусовыми? Какие заготовки из жёлтой сливы больше всего любят в вашей семье — варите нежное повидло, делаете компоты или закрываете пикантный ткемали к мясу? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях! https://max.ru/seichasprigotovim
Открыть в MAX- Просмотры
- 17 232
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 315