Кого упоминает канал

❤️ ВЧЕРА У НАС БЫЛ НАСТОЯЩИЙ КОНДИТЕРСКИЙ ВЕЧЕР! Разбирали ганаши, начинки, сочетания вкусов и то, как создавать современные десерты, которые хочется не только фотографировать, но и пробовать снова и снова. 🍐🍫 А сколько было вопросов и тёплых сообщений! 🥰 Но главное событие ве… в MAX →

🍰 СОВРЕМЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ- тренд или база для кондитеров? Жду вас в эфире! ⚡️Ссылка на эфир уже чате Открытой смены Кондитерского Цеха. Мах https://max.ru/id366220113688_biz2 Телеграм https://t.me/+blWfOfMIum42MmJi в MAX →

Интересно, что это я забрала из типографии?😉 Пока сохраню интригу! 😍 Все секреты раскрою уже сегодня на эфире. Встречаемся в 19:00 мск! 🍫 Разберём базовый ганаш, научимся создавать свои вкусы и поговорим о корпусных, муссовых и нарезных десертах. 🎁 Будут подарки, розыгрыши и… в MAX →

🔥 ЗАВТРА БУДЕТ ОСОБЕННЫЙ ЭФИР! И Я НАКОНЕЦ РАСКРОЮ ВСЕ КАРТЫ! Мои хорошие, с началом новой недели! ❤️ В кружочках рассказала вам немного о том, что готовлю на завтра. А теперь подробнее! 13 октября в 19:00 мск встречаемся на большом прямом эфире в нашем Кондитерском Цехе! И прог… в MAX →

😍 Один мусс — десятки вариантов десертов! Мои хорошие, вчера мы готовили карамелизированный шоколад, а сегодня в Открытом Кондитерском Цехе я поделилась рецептом нежного мусса на его основе 🍫 Он прекрасно сочетается с яблоком, грушей, орехами, пряностями… И самое интересное - в… в MAX →

🍫 А ВЫ ПРОБОВАЛИ КАРАМЕЛИЗИРОВАТЬ ШОКОЛАД? Мои хорошие, продолжая тему вкусов, решила добавить вам вечером гормона счастья (шоколад как раз это может) и хочу поделиться с вами одним из моих любимых способов получить совершенно новый вкус из привычного ингредиента! 😉 Берём белый… в MAX →

Даже в отпуске кондитер остаётся кондитером! 😄 Мои хорошие, разбирала летние фотографии в телефоне и нашла снимки с одной очень интересной экскурсии. Во время отпуска мы побывали на небольшой семейной пивоварне. Муж и жена много лет развивают своё производство, и нам удалось заг… в MAX →

❗❗❗ ВАЖНО: Продолжаются атаки на сервисные центры Яндекса и Рунета, поэтому многие приложения и сайты не работают. 🔥 Наш Открытый Кондитерский Цех РАБОТАЕТ Даю ССЫЛКИ на ЧАТЫ НАПРЯМУЮ, без регистраций и переходов Кондитерский Цех в МАХ Кондитерский Цех в ТЕЛЕГРАМ Сегодня самое и… в MAX →

❤️ ФЛОКАЖ: КАК СДЕЛАТЬ ТОНКУЮ ХРУСТЯЩУЮ КОРОЧКУ НА ДЕСЕРТЕ? Знаете этот приятный хруст при первом укусе, когда тоненькая шоколадная оболочка ломается, а внутри — нежный ганаш и сочная начинка? 😍 Вот за этот контраст текстур я и люблю корпусные пирожные! Мои хорошие, как обещала,… в MAX →

🍏🍎 Вот то самое корпусное яблоко, на примере которого считала себестоимость в Цехе 👆 Прямые ссылки на Кондитерский Цех 👇 Мах https://max.ru/id366220113688_biz2 Телеграм https://t.me/+blWfOfMIum42MmJi И сейчас выложу рецепт покрытия яблочка 😉 в MAX →

Какая сегодня дата красивая! 10.10 😉 Новолуние, и говорят, что сегодня нужно отдыхать, посвящать время себе, чем я и занимаюсь.🤗 🎓 У меня пролетели 2 недели установочной сессии, набралась новых знаний, и теперь хочу посвятить время приготовлению и отработке новых десертов😉🍰�… в MAX →

🎂 Нашла в архиве видео, которое решила показать не всем! Мои хорошие, помните необычный торт «Кубик Рубика» ? Нашла 🔥 видео с праздника, где его подавали гостям. Каждый получил свой порционный кусочек - ничего не нужно резать! И реакция гостей была невероятная 😍 Покажу это вид… в MAX →

❤️ В 70 лет учиться готовить современные пирожные? Почему бы и нет! Сегодня в нашем Кондитерском Цехе Евгения поделилась своей историей. Она готовит зефир, пробует муссовые и нарезные пирожные. Но столкнулась с проблемой: слои расслаиваются, а причину найти не получается. И напис… в MAX →

⚡ Запись эфира уже выложена в Открытом Цехе Заходите 👉 https://clck.ru/3W557f Прямые ссылки на Кондитерский Цех 👇 Мах https://max.ru/id366220113688_biz2 Телеграм https://t.me/+blWfOfMIum42MmJi в MAX →

⚡️Разборы дорогих пирожных! Эфир получился 🔥 Запись в чате Цеха 👇 Прямые ссылки на Кондитерский Цех 👇 Мах https://max.ru/id366220113688_biz2 Телеграм https://t.me/+blWfOfMIum42MmJi в MAX →

🍰🤗 Ну где ж, как не в сообществе кондитеров вы узнаете СЕКРЕТЫ и НЮАНСЫ! Сегодня в 13:00 мск внутри Открытой Смены Кондитерского Цеха буду рассказывать: ▪︎ почему "делаю по рецепту - а не получается" ▪︎ что делать с завалом из инвентаря на кухне и почему столько ненужного скупа… в MAX →

Помните пирожное за 530 руб, которое я обещала разобрать ? В посте рассказывала. Завтра буду разбирать его для вас, что можно было заменить, как усилить вкус, чтобы у клиента не было разочарования от десерта 🤗🎓 Кроме этого поговорим про: ▪️ как сделать начинку сочной, но стабил… в MAX →

Одна полусфера - больше 20 десертов. Проверим? Вчера я спросила у участниц Цеха, сколько десертов можно собрать из одной базовой формы. Ответы были от 1 до 20 😄 А теперь смотрите. Обычная полусфера - это купол, грибная шляпка, половинка кокоса, цитрус в разрезе, планета, новогод… в MAX →

Уже разбираемся: на что НЕ ТРАТИТЬ ДЕНЬГИ, а КАКОЙ ИНВЕНТАРЬ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НУЖЕН🔥 Для создания нарезных и корпусных пирожных нужно совсем МИНИМАЛЬНЫЙ набор инвентаря... И бОльшая часть есть у каждой хозяйки⚡️ Заходите в ЦЕХ 👉 https://clck.ru/3W557f Прямые ссылки на Кондитерский… в MAX →

А какая обширная география! На карте не отметила, а в Кондитерский Цех присоединились еще участницы из Южной Кореи, Германии, Луганска, Нижнего Новгорода, Казани, Ставрополя, Дальнего Востока, Вологды, Владимира! Не успеваю записывать 🔥 Как я рада видеть такое большое количество… в MAX →

Ураа! Запустила Открытую Смену в Кондитерском Цехе 🔥 Специально ко Дню Учителя 😉 Добро пожаловать в ЦЕХ😉 Там вас ждёт стооооолько! (в кружочке рассказала) Я бегу на лекцию, а вы заходите в Цех, пока бесплатно на 8 дней👇 https://clck.ru/3W557f Прямые ссылки на Кондитерский Цех… в MAX →