Смотреть. Есть. Пить.

Винокурня Dingle Whiskey Distillery - одна из немногих ирландских винокурен, которые не покупают дистиллят другим производителям и не продают свой. Этот односолодовый виски выдерживался в бочках из-под бурбона, а затем дозревал в бочках из-под Шираза, после чего был разлит в бутылки при крепости 52,5%. Выдержка составляет не менее 7 лет. Название и концепция посвящены древнему кельтскому празднику Белтайн (Bealtaine), который знаменует конец весны и начало лета. Это третий релиз винокурни в серии «Колесо года». Несмотря на относительно высокую крепость, виски отличается мягким и привлекательны…

Пост без текста

Впервые представленный в 1996 году Woodford Reserve пользуется заслуженным уважением. В его составе: 72% кукурузы, 18% ржи и 10% солода. Он проходит тройную дистилляцию в медных перегонных кубах на исторической винокурне Woodford Reserve. Выдерживается в новых дубовых бочках из американского белого дуба в течение 6 лет. К слову, ржи здесь больше, чем у классических «кукурузных» бурбонов. Штука приятная и универсальная. Хорош и в чистом виде, и в коктейлях. Это не то, что Вас поразит, но он дает понимание того, что из себя представляет бурбон.

Пост без текста

Почта России превратится в алкомаркет. В Госдуме поддержали законопроект, который позволит компании торговать российскими винами на собственном сайте. Пока эксперимент планируют провести только в Москве и Московской области.

Китайцы создали наночастицы из кукурузы, которые защищают печень от алкоголя. Новинку уже затестили — выживаемость клеток печени после воздействия этанола резко выросла до 75%. Кроме того, авторы работы заметили, что окислительный стресс, связанный с повреждением структур клеток, резко снизился. Сами исследователи считают, что их разработка поможет сделать качественное средство для защиты печени от спиртного. Ждем такое?

Самый мягкий вход в категорию «односолодовых ирландских виски» для тех, кому нравится Jameson, и кто хочет сделать шаг вперед без резкой смены вкуса. Выдержан не менее 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо. В его профиле ноты спелого яблока, груши, ванили, меда и легких пряностей на финише. Прикольный аромат - пахнет как лимонад «Дюшес». Достаточно хорош, чтобы пить его «вдумчиво», и в то же время достаточно легкий, чтобы пить его в компании.

Пост без текста

Пост без текста

Прекрасный образец ирландского виски, произведенного методом тройной дистилляции в одном перегонном кубе. Производится из 100% ячменя (солодового и несолодового). Без указания срока выдержки, которая проходила в бочках из-под бурбона второй и третьей заливки, с финишем в бочках из-под хереса. Аромат сладкий, с нотами ванили, ириски, меда, банана и садовых фруктов с легким оттенком пряного дуба и цедры цитрусовых. Вкус имеет маслянистую текстуру с нотами меда, карамели, жареного миндаля, марципана и классических пряностей для выпечки. Послевкусие средней продолжительности, с оттенками сладкого…