Готовим вкусно

Простой рецепт вафель: — 2 яйца; — 1 стакан рисовой муки; — 100 мл. йогурта; — 50 г сахара; — 50 г сливочного масла; — щепотка ванильного сахара. Растопите сливочное масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте йогурт, ванильный сахар и растопленное масло. Постепенно вводите муку, перемешивая до однородности. Подавайте с медом,вареньем или ягодами

20 г. желатина, 20 г. сахарной пудры,150 мл воды,7г.пищевого красителя, 1 кг.сахара, 3 г.лимонной кислоты Желатин залить водой и оставить на 8 часов,. Сахар в кастрюле поставить на медленный огонь, помешивая влить воду, через 15 мин добавить желатин и варить 15 мин. Всыпать лимонную кислоту, краситель, перемешать и снять с огня, Сделать зефиринки с помощью специальной квадратной формы.

300 г.пшена,500 г.тыквы,1 л.молока,100 г.морской капусты,20 г.сливочного масла,2 ст.ложки сахара,соль Тыкву порезать кубиками,положить в кипящее молоко и варить с момента закипания 5 мин.Затем всыпать пшено,добавить сахар,соль и варить до загустения.Добавить в кашу измельченную морскую капусту,хорошо перемешать и поставить в духовку в посуде с водой для упревания.Подать со сливочным маслом

1 кг.картофеля,0,5 кг. творога,2 ст.ложки муки,3 яйца,1/4 ч.ложки соды,соль,сметана Картофель натереть на терке,смешать его с творогом,яйцами,добавить соду,соль и хорошо вымесить.Сформировать лепешки и обжарить с обеих сторон до готовности.Подать со сметаной,смешанной с творогом

200 г.кочанного салата,10-15 шт.редиса,1-2 помидора,1 огурец,,майонез На листья салата положить помидоры,редис,огурец,порезанные ломтиками и заправить майонезом

1 банка консервированных ананасов кусочками, 1 банка маслин без косточек,1 упаковка крабовых палочек, майонез Крабовые палочки нарезать кубиками. Добавить к ним ананас, маслины, майонез и все хорошо перемешать

2-3 шт. свеклы,2 моркови,2 луковицы,2 ст. л. томатной пасты,2 ч. л. сахара,3 зубчика чеснока, соль, растительное масло Очистить и нарезать свеклу кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. В большой кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить еще 5 минут. Добавить свеклу и томатную пасту, перемешать и тушить на среднем огне 15-20 минут. Затем добавить сахар, чеснок, соль и перец. Тушить еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Готовую икру остудить и подавать на стол.

800 г.моркови,3/4 ст.риса,3 ст.ложки масла,2 ст.молока,1 ч.ложка сахара,1ч.ложка соли Морковь нарезаем тонкими ломтиками,кладем в кастрюлю,вливаем 1/2 ст.воды,добавляем 1ст.ложку масла,сахар,соль и тушим 5-10 мин.Всыпаем рис,заливаем 5 ст.воды и варим на слабом огне 40-50 мин.Затем вместе с отваром протираем через сито,предварительно отложив 2 ст.ложки сваренного риса(без моркови) для гарнира.Полученное пюре разводим молоком,солим.Суп заправляем маслом,кладем сваренный рис и украшаем гренками

400 г муки,1 яйцо,200 мл воды,соль Для начинки:300 г. свино говяжьего фарша,1 луковица,соль, перец по вкусу, 20 г. жира для фритюра В миску просеять муку, добавить яйцо, соль и воду. Замесить тесто и оставить на 30 мин. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем. Добавить соль и перец Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круги диаметром 8-10 см. На каждый круг выложить начинку и сформировать пельмени. Бросить их в хорошо разогретый фритюр и жарить до золотистой корочки. Подавать горячими со сметанным или томатным соусом

4-5 шт.моркови,1/2 ст.манной крупы,3-4 ст.ложки масла,2 ст.молока,6 яиц,сахар,соль,панировочные сухари Морковь,нарезанную ломтикам,сложить в кастрюлю,залить горячим молоком,добавить 1 ст.ложку масла,сахар,соль и тушить под закрытой крышкой на среднем огне до готовности.Затем всыпать манную муку и варить еще 8-10 мин.Полученную смесь снять с огня,остудить,добавить яйца и все хорошо перемешать.Сформировать котлеты,обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон.Подавать со сметаной или молочным соусом