Рестораны Раппопорта

Что вдохновляет шеф-поваров в России? Северная природа, морские глубины, региональные продукты или вкусы, знакомые с детства? На XXI Московском Гастрономическом Фестивале каждый шеф отвечает на этот вопрос по-своему. Тема фестиваля этого года — «Вдохновение. Россия». С 10 октября по 9 ноября восемь ресторанов Александра Раппопорта представляют дегустационные сеты, в которых Россия раскрывается через гастрономию. ERWIN.Павильон.Патрики — северная природа и дичь: оленье сердце с порто из черники и трюфель на тёмном шоколаде с морошкой. КрабыКутабы — гастрономическое путешествие по Дальнему Вос…

У каждого шефа есть свой секрет успеха. А что, если спросить о нём людей, которые знают тебя лучше всех? В День повара, который отмечается сегодня, шеф-повара Ресторанов Раппопорта позвонили самым близким с неожиданным вопросом: «Почему я лучший шеф?» Ответы получились такими, какими и должны быть разговоры с родными: искренними, неожиданными и особенно ценными.

−20% на доставку и самовывоз 🥡 До 31 октября заказывайте любимые блюда «Китайской грамоты» на сайте со скидкой 20%. Димсамы, лапша, утка и другие блюда китайской кухни — для домашнего ужина, обеда в офисе или вечера, когда хочется насладиться блюдами без лишних хлопот. Оформляйте доставку или забирайте заказ самостоятельно — скидка действует в обоих случаях. Заказать со скидкой: 📍 Сретенка — доставка и самовывоз 📍 Барвиха — доставка и самовывоз 胃口好 — приятного аппетита!

День отца — это хороший повод вспомнить, как много для ребёнка значат самые обычные моменты рядом с папой. Не обязательно придумывать что-то особенное, ведь самые дорогие воспоминания рождаются из совместного ужина, смешного разговора, маленького семейного ритуала или возможности просто побыть вместе. В детстве кажется, что папа умеет всё, а потом понимаешь: самое важное он действительно умеет — быть рядом. Команда «МореКофеОкеан by ERWIN» поздравляет с Днем Отца и ждет вас в гости в этот чудесный праздник🤍

От французской классики до русских деликатесов. География вкусов, для которой не нужны билеты. С 5 по 25 октября шесть проектов Александра Раппопорта принимают участие в Российском Ресторанном Фестивале Александра Сысоева, который в этом году отмечает своё десятилетие. За эти годы фестиваль стал прекрасной традицией - поводом открывать новые гастрономические адреса и по-новому знакомиться с уже любимыми. «Geraldine», «Белуга», «Восход», «Воронеж», «Dr. Живаго» и «ERWIN.РекаМореОкеан» представляют специальные сеты, каждый из которых отражает собственный почерк шефа. Где-то бережно обращаются…

10 лет «ERWIN.Река»: юбилейный рейс с группой «Город 312». 23 октября в 20:00 «ERWIN.Река» отметит десятилетие. В честь юбилея ресторан Александра Раппопорта приглашает на особенный вечер на борту белоснежной яхты-ледокола — с живой музыкой, огнями Москвы за панорамными окнами и атмосферой большого праздника. Главным событием рейса станет выступление группы «Город 312». «Останусь», «Вне зоны доступа» и другие хиты, знакомые с первых аккордов, прозвучат вживую посреди вечерней Москвы. Для гостей предусмотрено несколько вариантов размещения: • 5 000 ₽ — места в носовой и центральной частях ях…

Смена сезона — хороший повод выбрать другой маршрут на обед или запланировать ужин вне дома. В Ресторанах Раппопорта подготовили обновления меню, в которых каждый ресторан раскрывает свои гастрономические предпочтения. В Восходе шеф-повар Максим Тарусин включил в меню осетрину по-московски с грибным жюльеном и сливочно-сырным соусом, армянские бораки с телятиной и долму из домашнего цыплёнка. Среди новинок — запечённый инжир с костромским камамбером и мёдом, а также орзо с томлёной шейкой ягнёнка и белыми грибами. В десертную линию вошли торт «Опера» с кофейным кремом и шоколадом, «Пари-Брест…

Утро станет по-настоящему добрым, если знать, в каком ресторане провести его за завтраком. Отправиться в путешествие по российским провинциям, начать день с французской классики или насладиться уже давно знакомыми блюдами за чашкой горячего кофе — собрали подборку завтраков в Ресторанах Раппопорта с разными сценариями для хорошего начала дня. Остаётся только решить, какой из завтраков точно заслуживает вашего раннего подъема. Ждём вас в гости🤍

У осени в центре Москвы есть свои преимущества. Варварка становится особенно хороша, город зажигает огни раньше обычного, а прогулка по парку вполне закономерно заканчивается за столом. Особенно если этот стол — в гастрономическом центре «Зарядье». К сезону шеф-повар Сергей Лазарев обновил меню. Без лишних церемоний, зато с понятными гастрономическими аргументами: мясо, морепродукты, сезонные овощи и сочетания, ради которых стоит задержаться подольше. Можно начать с салата с креветочными пончиками, продолжить форелью с икорным соусом или ньокки с кальмаром и страчателлой. А дальше выбирать у…

Что общего у бодрящей чашки кофе и хорошей косметики? Как выяснилось, больше, чем принято думать. С 1 по 5 октября «МореКофеОкеан by ERWIN» и «ICON SKIN» отмечают Международный день кофе совместной коллаборацией. В центре истории — кофеин. Только в одном случае мы предпочитаем его в чашке, а в другом — доверяем ему заботу о коже. К кофе в «МореКофеОкеан by ERWIN» относятся серьезно: арабика, альтернативные способы заваривания и придуманные сезонные напитки. У ICON SKIN свой взгляд на кофеин — он стал одним из ключевых компонентов лимфодренажной линии бренда. На несколько октябрьских дней э…