Наталья Атаманюк | Рецепты

Быстрая маринованная капуста. Мы такую очень любим. На мой взгляд, это самый удачный рецепт маринованной капусты. И есть ее можно уже через несколько часов. Ингредиенты: Капуста - 1 кг Морковь - 1 большая Для рассола: Вода - 500 мл Сахар - 70 гр Соль - 1 ст.л. Перец горошком - 7 шт Гвоздика - 2 бутончика Лавровый лист - 1 шт Уксус 9% - 70 мл Масло растительное - 30 мл Готовим: У меня ингредиентов в 3 раза больше, поэтому банка пятилитровая. В ней удобно мариновать. Можно в большом пластиковом контейнере с крышкой. Капусту шинкуем, морковь натираем на терке для корейской моркови. Перемешивае…

Кофейное домашнее мороженое. После такого мороженого в магазине вы больше не захотите покупать. Ингредиенты на 10 стаканчиков: Сливки 33-35% - 500 мл Сгущеное молоко - 2/3 банки (можно меньше или больше по вкусу) Кофе растворимый - 3 ч.л. Вафельные стаканчики - 10 шт

Заливной пирог с капустой. Тот самый случай, когда хочется пирог с капустой, а делать долго тесто не хочется, то нам прекрасно подойдет этот рецепт. Тесто мягенькое, как пух, много начинки и при этом все просто. Ингредиеты: Для теста: Мука - 150 грамм Яйца - 3 шт Сметана - 25% 150 гр Кефир - 100 мл Майонез - 150 гр Разрыхлитель - 10 гр Соль - 1 щепотка Сахар - 1 ст.л. Для капустной начинки: Капуста 500 грамм Морковь 1 шт Соль, перец Паприка сладкая - 1 ч.л. Готовим: Сначала делаем начинку из капусты. Тонко шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем капусту с морковкой д…

Пирог без грамма муки - картофельный киш с сочной начинкой. Ингредиенты на форму 24 см: Картофель - 1 кг Шампиньоны - 400 гр Копченая курица - 300 гр Сыр - 150 гр Яйцо - 3 шт Сметана 20-25% - 250 гр Горчица баварская - 1 ч.л. (Можно заменить на любую горчицу) Соль, перец

Почти каждые выходные мы ездим по разным городам на соревнования сына. И брать с собой хорошую еду не очень получается, потому что нет возможности ее разогреть. И скоропортящиеся продукты тем более нельзя с собой брать. Поэтому чаще всего это булочки, бутерброды. Плохо, очень плохо. Но в этом соревновательном сезоне я нашла выход из ситуации - сухой костный бульон. Причем абсолютно натуральный и очень вкусный. В нем нет никаких вредных добавок, только сушеные овощи. При этом есть белок и коллаген. С собой нужно взять только термос с кипятком. Вы скажете - проще в термос бульон домашний налить…

Хлеб без замеса теста Готовится легко и быстро. Получается мягким, вкусным, с хрустящей корочкой. Ингредиенты: Мука - 500 гр (мука разная, может потребоваться чуть больше или меньше) Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 11 гр Вода теплая 36° - 380 мл Масло растительное - 2 ст.л. Приготовление: В просеянную муку добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать. Влить тёплую воду, перемешать тесто ложкой, оно будет липнуть к рукам Накрыть плёнкой и полотенцем, оставить отдыхать на 40 минут. Поверхность припылить мукой, выложить тесто, растянуть руками и сложить 5-6 раз, сформировать в шар,…

Сочный пирог с тыквой без замеса теста. Вообще не надо делать тесто. А пирог получается нежным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Все ингредиенты здесь измеряются одним стаканом. У меня форма диаметром 24 см и стакан 250 мл. Ингредиенты: Тыква - 1 кг Апельсины - 2 сочных Мука - 1 стакан Манная крупа - 1 стакан Сахар - 1 стакан Разрыхлитель - 1 ч. л.  Ванильный сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Корица - 1 ч.л. Сливочное масло - 150 г. Готовим: Тыкву натираем на крупной терке. К ней выжимаем сок из апельсинов. Сок нужен обязательно, в тыкве недостаточно сочности. Смешиваем все сухие ингр…

ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ «АПЕЛЬСИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ» Яркое, ароматное и солнечное варенье! Такой десерт добавит кусочек лета к зимнему чаепитию. 🥣 Ингредиенты: тыква — 1 кг (лучше сладких сортов) апельсины — 3 шт. сахар — 600 г 👩‍🍳 Приготовление: Тыкву очистить, нарезать маленькими кубиками. Апельсины очистить от кожуры и белых плёнок, мякоть нарезать, остатки отжать в сок. Смешать тыкву, апельсины и сахар. Оставить на 2 часа для выделения сока. Довести до кипения, затем варить на среднем огне около 30 минут, пока тыква не станет мягкой. Измельчить блендером (или толкушкой) до желаемой ко…

Крошка-картошка по-русски. Не поверю, если скажете, что не любите хоть иногда фаст фуд. А еще его можно сделать без заморочек. Ингредиенты: Картошка Соль Любые Ваши любимые специи для картофеля Колбаса Сыр Майонез Маринованные огурцы Сушеный жареный лук. Мне нравится от Kooh, он всегда хороший, не прогорклый, вкусный, хрустящий, ароматный. Покупаю на Озон: https://vk.cc/d2TT7O Готовим: Картошку просто нарезаем и отправляем в форму для запекания. Я сделала в порционных формах. Добавляем любые специи, которые вам нравятся, соль, перемешиваем и отправляем в духовку при 200° до готовности карто…

ЭТО ЛУЧШИЙ ПИРОГ КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛА! Вы будете делать этот Пирог каждый день! Не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы он всегда был под рукой! 📌 Приготовьтесь влюбиться в этот пирог! Он настолько вкусен, что вам захочется готовить его каждый день! Удивительно прост в приготовлении и гарантированно порадует всех домашних! 🔹 Ингредиенты: - Яйца — 4 шт. - Щепотка соли - Сахар — 200 г - Растительное масло — 120 мл - Кефир — 120 мл - Мука — 300 г - Разрыхлитель теста — 10 г 🔸 Для вкусной начинки: - Творог — 300 г - Яйцо — 1 шт. - Сахарная пудра — 3 ст. ложки Не упустите шанс порадовать себя…