Welldone

Су-вид дома: праздничный стол за 20 минут — и ни одной кастрюли на плите Су-вид позволяет готовить большой объем еды разных категорий в одной таре, сохраняя витамины и без масла! Идеальная степень прожарки, никакой грязной посуды и минимум вашего участия. Из обязательного оборудования: термостат + вакууматор. Целый праздничный стол можно организовать без усилий, результат будет на 100% ресторанным. Мы приготовили: 1️⃣ Копченые утиные окорочка 2️⃣ Картофельное пюре с розмарином 3️⃣ Томаты конфи 4️⃣ Шоколадный десерт Все это можно приготовить даже за 3 дня до прихода гостей. Такие заготовки…

Клетчатка и долголетиe: как прожить на 8 лет дольше без БАДов 💚   Учёные посчитали: если есть больше клетчатки, можно прожить на 8 лет дольше. Это просто бобовые, овощи и цельнозерновой хлеб каждый день.   Чтобы привычка прижилась, а не продержалась неделю, нужна система. Как раз этому учим на «Гастрономии». 3 ноября в 19:00 мск — закрытая презентация курса только для участников листа предзаписи.   Что будет на эфире: разберём, как система экономит время и бюджет и как адаптировать её под вашу семью, покажем новый персональный маршрут обучения и приложение с ИИ-помощником, ответим на все вопр…

Белковые заготовки на каждый день: как добрать норму белка без диет 🤔 Добирать норму белка легко, если под рукой есть пара высокобелковых заготовок.  Примеры наших любых вариантов оставили в карусели выше. А планировать рацион без диет и лишних подсчётов мы учим на «Гастрономии» в ПП-модуле — это 1 из 23 модулей, с подробным разбором от врача-диетолога Альбины Комиссаровой. Внутри — 30 рецептов по методу тарелки, таблица КБЖУ всех рецептов курса, шаблон дневника питания и подборка техник готовки без масла. На 11 потоке модуль открывается сразу после покупки, ещё до старта курса. Спросили…

Если у вас нет энергии — начните со своей тарелки 🥙 Питание с достаточным количеством белка, овощей и медленных углеводов — база, которая помогает не жить в вечном голоде между приёмами пищи, не считать калории и не срываться на вредные перекусы. Когда питание становится системным и регулярным — появляются силы на работу, спорт, встречи с близкими и полную жизнь, а не только на то, чтобы продержаться до вечера. Метод тарелки не требует считать белки и клетчатку вручную — норма полезных веществ набирается автоматически за 3 приёма пищи. Сохраняйте пост с идеями и приходите на «Гастроном…

Почему 90% новичков бросают заготовки (и как не оказаться в их числе) 🥗  Обычная история: начитались вдохновляющих постов, выделили целый выходной, закупили гору продуктов — и к вечеру еле стоите на ногах, а холодильник забит доверху. Знакомо? Разобрали 3 главные ошибки, из-за которых заготовки не приживаются: марафон на весь месяц сразу, заготовки без плана «а что потом» и хаос в хранении.    В начале пути все работает по-другому: не целый день у плиты, а маленькие шаги по 2–10 минут между делом — сделать двойную порцию гарнира, зажарки сразу на несколько раз, запечь не одну курицу, а три.…

Банановый хлеб, как в лучших кофейнях 🍌 Влажный, ароматный, с хрустящей корочкой сверху. Рецепт рассчитан на 2 формы для хлеба стандартные (20х10 см). Сохраняйте → Ингредиенты: Мука пшеничная 250 г Cливочное масло 120 г Бананы (вес без кожуры) 250 г Тростниковый сахар 130 г Яйца категории С1 2 шт. Кокосовое жирное молоко 80 г Специи (корица, мускатный орех, имбирь) по вкусу Разрыхлитель 10 г Соль щепотка Ваниль по желанию Как готовить: 1. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилью, добавить яйца, снова взбить 2. Банан размять вилкой. Муку смешать с солью, специями и разрыхлителем 3. К муке до…

5 завтраков по методу тарелки из заготовок 🍂 Метода тарелки легко придерживаться, если под рукой простые заготовки — не нужно готовить с нуля каждое утро, завтрак собирается за 10 минут из того, что уже лежит в холодильнике и морозилке. В карточках — 5 идей завтраков и заготовки, из которых они собираются: — Сырные лодочки со слабосолёной форелью и огуречным салатом — Брускетты с печёночным паштетом, салат из тыквы со свёклой — Овсяная каша со слабосолёной форелью, брокколи и пашот — Кабачковые вафли с домашними сосисками и овощным салатом — Сырные сырники с индейкой су-вид и рукколой Са…

Инвестиции в себя: часть 3 📈 Продолжаем считать, во что превращаются копеечные закупки на рынке. В частях 1 и 2 разбирали баклажаны, перец, капусту и яблоки — ищите в канале, если пропустили.   Сегодня — про клетчатку. 1 500 ₽, 18 кг сезонных овощей → 7 заготовок на 450 г клетчатки: от квашеной капусты до котлет из брокколи. С такими заготовками у вас на неделю вперёд разнообразный, сбалансированный рацион, который удобно взять с собой на работу или учёбу. Если хочется внедрить систему в жизнь насовсем — записывайтесь в предзапись на «Гастрономию» 👇   Дарим подарок всем, кто оставит заявку,…

Предзапись на Гастрономию: как зарегистрироваться, что дает и сколько стоит ❤️ Отвечаю на главные вопросы ⤵️ 1️⃣ Предзапись бесплатна и ни к чему не обязывает. Зато вы получаете доступ к эксклюзивным материалам в канале предзаписи. Там уже вышли: ✨ 200 идей заготовок ✨ Заготовки из баклажанов на зиму + конструкторы начинок ✨ Лайфхаки по выгодным закупкам на базе ✨ И другие полезные подборки 2️⃣ Для участников я проведу закрытую презентацию курса: покажу, как шаг за шагом внедрить системный подход, и открою набор на 11 поток Гастрономии на самых выгодных условиях и с максимумом бонусов. 3️⃣…

2 простые заготовки для коктейлей и лимонадов на зиму! Морозить целые ягоды — значит заморозить работу «на потом». Зимой всё равно придётся решать, куда и как их перерабатывать. Решение: сразу превратить урожай в порционную базу — для лимонадов, коктейлей и фруктового чая. Беллини — коктейль на основе персикового пюре и игристого. Заморозьте пюре кубиками — они дождутся новогодней ночи, чтобы растаять в вашем бокале. Малиновое пюре пригодится и в будни (для витаминного чая), и в праздники (для лимонада к столу). Сохраняйте идею и готовьте 🔥 А если хотите разобраться в системе заготовок и…