Я кондитер - десерты

🍲МЯСНАЯ СОЛЯНКА Ингредиенты: ▪️4 л воды. ▪️700 гр телятины. ▪️1 кг мясных продуктов (5-9 видов: сосиски, копчености, копченая и вареная колбаса, ветчина). ▪️1-2 моркови. ▪️1-2 луковицы.…

ИРЛАНДСКИЙ КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Савоярди 300 гр я брала обычное печенье к чаю его ушло 600 гр оно тяжелое Кофе с сахаром 300-400 гр и виски 100 гр для крема крем-чиз 200 гр Мягкий творог 200 гр Шоколад горький 300 гр Сливки для взбивания 250-300 гр Шоколад растопить с 50 гр сливок Соединить теплый шоколад и крем-чизом и творогом Оставшиеся сливки взбить и осторожно соединить с шоколадной массой Кофе соединить с виски Печенье обмакивать в кофе и выкладывать в форму Промазывать слои кремом Украсить тертым шоколадом Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Давно забытый рецепт из СССР. Так готовила моя мама. ✅Ингредиенты: творог — 250 г; сахар — 3 ст.л.; яйцо — шт.; кефир — 3 ст.л.; сода — ½ ч.л.; мука — 200 г. ✅Готовим: В миску с творогом высыпаем сахар и тщательно смешиваем. Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем вилкой, выливаем к творогу вместе с кефиром и содой, перемешиваем до однородности. Высыпаем в творожную смесь муку и замешиваем густое мягкое тесто. Выкладываем тесто на стол и скручиваем небольшую колбаску. Делим колбаску на небольшие порции. В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие колбаски из творожного теста до золотист…

Супер - Медовик - обязательно попробуйте ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: 5 яиц 1,5 ст. сахара 100 г сливочного масла 4 ст. л. меда 1,5 ч. л. соды 3 ст. муки ----------------------- Для крема: 1 л молока 4 яичных желтка 10 ст.л. сахара 3 ст.л.меда 8 ст.л. муки тертая цедра 1 лимона 2 ч. л. ванильного сахара 1 ст. сливок (33-35%) КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ: Яйца растереть с сахаром,добавить масло,мед,соду и на медленном огне, постоянно помешивая,варить до карамельного цвета.Добавить муку,перемешать деревянной ложкой и снять с огня.Оставить тесто на 30 мин,затем разделить от 4 до 7 частей.(Я разделила на 6…

Салат “Женская слабость” опасен — вызывает зависимость после первой ложки 😍 Сегодня готовим оригинальный, вкусный, лёгкий и нежный салат. Он прекрасно подойдёт для любого праздничного стола, особенно его оценят девушки. Готовится этот салат просто, а получается невероятно вкусным. Ингредиенты: - сырки плавленые - 3 шт - яйцо - 3 шт - огурцы - 3 шт небольшие свежие - красная рыба - 300 гр - авокадо - 1 шт - майонез - перец и соль - по вкусу Так как салат у меня будет слоёный, я использую плоскую тарелку и разъёмную форму. Приготовление: 1. Для начала на крупной тёрке натираю три плавленых…

Шоколадный кекс с творожным кремом Необычное сочетание нежного творожного крема с шоколадным бисквитом. Ингредиенты тесто: • 200 г сливочного масла или маргарина • 200 г сахара • 1 ч.л. ванильного сахара • 5 яиц • 5 ч.л. какао • 250-300 г муки • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) крем: • 10 г желатина • 200 г творога (9-20%) • 150 г сахара • 200 г сметаны (10-20%) Приготовление Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить какао, хорошо перемешать. Добавить раз…

Салат «Выручайка» Этот салат — спасение, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Ингредиенты: * Крабовое мясо (или крабовые палочки) — 1 упаковка. * Варёные яйца — 3 шт. * Шампиньоны — 250 г. * Лук — 1 шт. * Сыр — по вкусу. * Майонез — по вкусу. * Зелень (по желанию). Приготовление: 1. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. 2. Добавьте шампиньоны, посолите и поперчите. Готовьте, пока грибы не станут мягкими. 3. Нарежьте яйца кубиками и переложите в миску. 4. Смешайте яйца с грибами и луком. 5. Мелко нареж…

Квашеная капуста по рецепту из СССР Ингредиенты (на 3-литровую банку): Капуста – 2,5 кг Морковь – 2 шт. Соль – 2 ст. л. (с горкой) Сахар – 1 ст. л. Приготовление: 1. Нашинкуйте капусту и натрите морковь. 2. Смешайте овощи с солью и сахаром, тщательно помните руками. 3. Плотно уложите в банку, накройте марлей. 4. Оставьте при комнатной температуре на 3–5 дней. Каждый день протыкайте до дна палочкой. 5. Когда капуста станет хрустящей и ароматной, уберите в холодильник. Готово! Хруст и вкус, как в детстве.

Десерт "Прошлогодний снег" Это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт. Ингредиенты: - кекс творожный (бисквит любой) - 4 ст. ложки абрикосового джема - 500 гр маскарпоне - 1 банка ананасов консервированных в сиропе - 100 гр черного шоколада - 100 мл сливок Приготовление: 1. Куполообразную миску выстелить пленкой. 2. Кекс порезать на ломтики толщиной около 1 см, обмакнуть из в ананасовый сироп и выложить ими дно и стенки нашей формы. 3. Отложить пару столовых ложек маскарпоне для украшения. 4. 3-4 ст. ложки ананасового сиропа добавить в сыр маскарпоне (можно использовать и другой с…

Я ceгoдня пpигoтoвилa — oгoнь! 🔥 Coчнo! И нe cлoжнo... Peĸoмeндyю. Coxpaнитe ceбe 😃👍🏻 📝 Бepём: 🍗 Kypинaя гpyдĸa — 1 шт. 🥄 Cмeтaнa — 2 cт. л. 🥢 Coeвый coyc — 2 cт. л. 🧂 Coль, пepeц — пo вĸycy 📝 Для нaчинĸи: 🧅 Πoлoвинĸa peпчaтoгo лyĸa 🍅 Πoмидopĸa 🧀 Poccийcĸий cыp — 100 г 🥄 Cмeтaнa — 1 cт. л. 👩‍🍳 Texнoлoгия пpигoтoвлeния: ✅ Γpyдĸy нapeзaeм тaĸ, ĸaĸ пoĸaзaнo нa видeo. ✅ Cмeшивaeм cмeтaнy, coeвый coyc, coль и пepeц. ✅ 3aливaeм мapинaдoм гpyдĸy и oтпpaвляeм нa 30 минyт в xoлoдильниĸ. ✅ Γoтoвим нaчинĸy: нa cливoчнoм мacлe oбжapивaeм лyĸ. ✅ Дoбaвляeм нapeзaннyю ĸyбиĸaми пoми…