WhereToEat

29 октября в петербургском коктейльном бюро «Авангард» (№ 13 в рейтинге WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2025) состоится гастрономический ужин совместно с рестораном Maison Rouge, посвящённый французской кухне. Шеф-повар Maison Rouge (лонг-лист WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2026) Антон Счетчиков представит гратен с чёрной икрой, карпаччо из лангустинов с трюфелем, пате с маринованным шалотом и питивье с демиглясом. К каждому блюду можно добавить чёрный трюфель. За коктейльное сопровождение отвечает «Авангард»: в программе French Martini, French 75 и Parisian Nights. Дополнит вечер специально подобра…

31 декабря ACADEMIA Шувалова @academia.hotels приглашает встретить Новый год в историческом особняке на Моховой. На одну ночь пространство превратится в место светского приема в духе Петербурга XIX века: с нарядными интерьерами, музыкой, праздничным ужином и участием графа и графини Шуваловых. Вечер начнется с welcome-фуршета с игристым и закусками, после которого гостям предложат четырехкурсовой ужин. На выбор — мясной сет со страсбургским паштетом, оливье с говядиной и красной икрой и ростбифом под соусом из белых грибов или рыбный с рийетом из лосося с красной икрой, мимозой с угрем и осет…

27 октября 2026 года в екатеринбургском «Синара-Центре» состоялась VIII церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT УРАЛ. Генеральным партнером ресторанной премии WHERETOEAT выступает Сбер. Топ-10 лучших ресторанов по версии WHERETOEAT УРАЛ 2026: 1. Self Edge Japanese, Екатеринбург 2. Culta Bistronomic, Екатеринбург 3. «Гастроли», Екатеринбург 4. «Горожане», Екатеринбург 5. «Сойка», Екатеринбург 6. «Гады, крабы и вино», Екатеринбург 7. «Сицилия», Челябинск 8. «Чум», Тюмень 9. Kitchen, Екатеринбург 10. Cremant, Тюмень В спецноминации «Шеф-повар года» победу одержал Игорь Арсенов…

С 26 октября по 4 ноября загородный отель Just WOOD (№ 91 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025) в Тульской области приглашает на осенние каникулы. Дети до 12 лет проживают бесплатно в домах категорий «Сруб», «Коттедж Премиум» и «Гостевой дом». Для детей подготовили квесты, викторины, кинопоказы и вечера у костра, а для родителей — СПА, баню и прогулки по лесу. Каждому ребёнку до 12 лет при заезде подарят молочный коктейль. #ОтелиЦентраРоссии Генеральный партнер премии WHERETOTRAVEL — Сбер

29 октября в петербургском баре «Имбайб» (№ 22 в рейтинге WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2026) устроят альтернативный Хэллоуин — без тыкв и призраков, зато с коктейлями из нулевых. В специальном меню — переосмысленные «Голубые Гавайи», «Лонг-Айленд», «Отвёртка» и «Секс на пляже», а также культовые шоты «Боярский», «Зелёный мексиканец», «Солёная собака» и «Серебряная пуля». Гостей ждут барменские трюки и задания, за выполнение которых можно получить секретный коктейль из прошлого. Генеральным партнером премии WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS выступает компания LADOGA с брендом водки ICON.

С 26 октября по 4 ноября курорт «Охта Парк» (№ 89 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025) под Петербургом приглашает детей от 4 до 8 лет на осенние каникулы в клуб «Индиго». В программе — спортивные занятия, творческие мастер-классы, прогулки, мультфильмы и настольные игры. За детьми присмотрят кураторы, а ресторан Après Ski обеспечит трёхразовое питание. На выбор — полный день с 10:00 до 19:00 или смены с 10:00 до 14:30 и с 14:30 до 19:00. #ОтелиСевероЗапада Генеральный партнер премии WHERETOTRAVEL — Сбер

⚠️ Внимание! Не пропустите! ⚠️ Смотрите 27 октября в 18:20 по московскому времени (или в 20:20 по времени Екатеринбурга) прямую трансляцию церемонии вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT УРАЛ 2026 в сообществе vk.com/wheretoeat! Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

Каждое воскресенье в ресторане «Батлер» на Патриарших (№ 60 в рейтинге WHERETOEAT МОСКВА 2025) проходят итальянские бранчи от Джузеппе Дави. На шведском столе — буррата, вителло тоннато, тартар из лосося, итальянские сыры и мясные деликатесы. На горячее предлагают кавателли с рагу из кролика, креветки на гриле и сибаса с картофелем. На десерт — сицилийские канолли, ром-баба, профитроли с солёной карамелью и другие сладости. Дополняет гастрономическую программу живая музыка. Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

В хабаровском ресторане «Амур» (№ 2 в рейтинге WHERETOEAT ДАЛЬНИЙ ВОСТОК 2026) обновили осеннее меню, сделав акцент на сезонных продуктах Дальнего Востока. Среди новинок — открытый грибной пирог, салат с печёной тыквой и фетой, похлёбка с олениной, грибами и папоротником, а также угольная рыба на пару с картофелем. На десерт предлагают тарт татен с яблочным сорбетом, а к чаю — сочетание инжира и брусники. Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

Представляем Колесо вкуса Callebaut Taste Wheel™ Callebaut Taste Wheel™ — это карта вкуса, которая помогает кондитеру понимать, описывать и контролировать вкус конечного продукта. Это особенно полезно, когда вы работаете с премиальным шоколадом и создаете сложные, многослойные десерты. Колесо вкуса помогает решить две задачи: подбирать шоколад под десерт или, наоборот, десерт под шоколад. Как работать с Колесом вкуса на примере Callebaut Zestina Tanzania 75%: 1️⃣ Изучите теорию о вкусовых профилях, ощущениях и оттенках на сайте. 2️⃣ Определите вкусовой профиль шоколада. Он указан в назва…