ПИР Экспо - международная выставка индустрии гостеприимства

Сегмент готовой еды растет быстрее, чем рынок успевает отвечать на вопросы ее производства. Поэтому в этом году мы добавили на «ПИР Экспо» спецпрограмму для тех, кто развивает фабрики-кухни, онлайн-доставку полного цикла или производство готовых обедов для ритейла. На площадке ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ГОТОВАЯ ЕДА вас ждет четыре дня практических разборов от экспертов: как пройти аудит поставщика и попасть на полку ритейла, какие требования предъявляются к команде производства, как сформировать ассортиментный портфель для ритейла, корпоративного питания и HoReCa, как управлять себестоимостью и це…

Напоминаем, что в этом году мы запускаем спецпрограмму «Собственники». Это новая площадка ресторанного трека «ПИР Экспо» для владельцев, которые смотрят на ресторан не только как на операционный бизнес, а как на актив, который должен приносить прибыль и расти в стоимости. Сохраняйте к себе шесть полезных сессий спецпрограммы о налоговой нагрузке, сохранении бизнеса, партнерском управлении, команде, личных рисках собственника и стратегиях роста: 27 октября, 15:00 - 16:00 | Налоговая нагрузка 2027: что ждёт ресторатора и как защитить прибыль Регистрация 28 октября, 10:30 - 11:30 | Сохранить…

Красивый отель начинается с идеи. Успешный — с решений, которые работают не только на рендерах, но и в реальной эксплуатации. Ниже подборка сессий об архитектуре, проектировании и дизайне гостиничных объектов! 26 октября 12:40 - 13:20 Отель будущего: проектируем не номер, а состояние гостя - от проживания до ресторанного опыта Регистрация 13:50 - 14:50 Архитектура первого впечатления: как фасад курорта продает мечту об идеальном отпуске Регистрация 15:10 - 15:50 Архитектура состояний: как нейродизайн трансформирует СПА и Велнес Регистрация 27 октября 10:30 - 11:45 Быстрая перезагрузка…

Коллеги, мы наблюдаем высокий спрос на предстоящие сессии ПИР Экспо. На многие актуальные мероприятия регистрация уже закрыта. Почему это важно именно сейчас? Кризисные времена требуют нестандартных решений. Профессионалам жизненно необходимо найти ответы на злободневные вопросы и увидеть те возможности, которые раньше казались неочевидными. Главная задача нашей программы — помочь вам сделать турбулентность отправной точкой для роста и обновления бизнеса. Важно знать: 🗓 Регистрируйтесь на сессии заранее — количество мест в залах ограничено. 🎟 Обратите внимание: регистрация обязательна даж…

Пост без текста

8 сессий «ПИР Экспо», которые помогут владельцам баров избежать ошибок, найти новые точки роста и разобраться, почему одни заведения процветают, а другие закрываются. Сохраняйте к себе расписание площадки РЕСТОРАН.БАР И БИЗНЕС. Наши эксперты ответят на самые острые вопросы индустрии, в том числе юридические тонкости, маркетинг и финансы: 28 октября, 15:30 - 16:30 | Мультиформатность без хаоса: как выстроить единую операционную деятельность для пабов, баров и ресторанов Регистрация 26 октября, 11:00 - 12:00| Бар без ловушек: как не потерять лицензию и не попасть на штрафы Регистрация 26…

Главное событие сферы гостеприимства: «ПИР Экспо» — 26–29 октября С 26 по 29 октября в «Крокус Экспо» пройдёт 29-я международная выставка «ПИР Экспо» — крупнейшая экспозиция и самый глубокий охват индустрии гостеприимства. Четыре дня, 50 000 кв. м, 700 производителей и поставщиков, 400+ мероприятий и 800+ спикеров-практиков. И почти 50 000 специалистов — рестораторы, отельеры, кофейни, пищевые производства, которые приедут на «ПИР». 💥 26 октября в 10:30 на Главной сцене состоится официальное открытие выставки и церемония награждения премии «Инновация года на ПИР Экспо» — отраслевой награды…

«ПИР Экспо» уже совсем скоро! Если ваша зона ответственности — отель, эти пять сессий стоит добавить в календарь первыми. Вместе с экспертами будем разбираться в ключевых вопросах индустрии гостеприимства. Экономика и сервис, автоматизация и работа с поставщиками — регистрируйтесь уже сейчас: 26 октября, 13:00-13:40 | «Как ИИ оцифровывает путь гостя в отеле. 5 бизнес-эффектов ИИ-портье» | ОТЕЛЬ.РЕШЕНИЯ Регистрация 26 октября, 14:30-16:00 | «Персонал 2027: ФОТ, обучение, производительность — как обеспечить уровень сервиса» | ОТЕЛЬ.ЭФФЕКТИВНОСТЬ Регистрация 27 октября, 14:30-15:30 | «Своя…

Рецепт идеальных пирожных и булочек вы уже знаете. А про то, как считать, управлять, договариваться, внедрять? Подготовили масштабную деловую программу для тех, кто сегодня развивает собственную кондитерскую и пекарню. На площадке РЕСТОРАН.КОНДИТЕРСКАЯ И ПЕКАРНЯ разберем актуальные практики индустрии, управление персоналом и ФОТ, культовые места и работу в кризис. Регистрируйтесь уже сейчас: 26 октября, 15:30 - 16:30 | Экономика десерта: как управление персоналом и ФОТ формируют вашу прибыль Регистрация 26 октября, 17:00 - 18:00 | Пекарня в спальном районе: как создать культовое место с…

До «ПИР Экспо» меньше двух недель. Собрали топ сессий по проектированию — для тех, кто не хочет переделывать кухню после открытия Проектирование — это та часть ресторанного бизнеса, где ошибки стоят дороже всего. Их невозможно исправить «на ходу», а переделка кухни или зала обходится в разы дороже, чем изначально сделать правильно. Поэтому на площадке «Ресторан. Проектирование кухни и дизайн» собрали сессии для рестораторов и проектировщиков — про ошибки, бюджет, сроки и то, как дизайн работает на продажи. 26 октября 11:45–12:45 — «Как исправить шаблонные ошибки в проектировании, которые уби…