ИТАЛИКА

Сладость или гадость? 🎃 Даже если вы не фанат Хэллоуина, этот день — прекрасный повод побаловать себя сладким! 😈 Но речь пойдёт не о простых конфетах, а о настоящих кондитерских шедеврах: сладких черепушках, кексах-тыквах с ведьмиными колпаками и печеньях с пауками. «На лицо ужасные, но добрые внутри» — это точно про них! Мы подготовили для вас особую подборку: формы для тыковок, силиконовые формы для странных десертов, шоколадные фигурки, готовый декор DOBLA и т.д. Всё, чтобы создать самый устрашающий и весёлый десерт 😉 Все подробности — в листовке.

Давайте честно признаемся себе, что декор – это самая затратная часть в кондитерском производстве и по времени, и по силам, и по деньгам. А что, если убрать эту «головную боль»? Специально для вас у нас есть готовые украшения из кондитерской глазури от торговой марки Alba (Турция). В наличии два новых декора (ведра по 3 кг): 🔴 70670. Украшения из глазури Минибон (аккуратные, яркие, глянцевые драже диаметром 7мм.) 🔵 70671. Украшения из глазури Бонибон (более крупные разноцветные драже 13мм.) Подходят для: 📍оформления тортов 📍добавления в качестве топпинга в йогурты и мороженое 📍создания…

Знаете, что превращает обычный десерт в тот самый, за которым возвращаются? Акцент! И у нас есть идеальный акцент: ✅ 70658. Украшение ШАРИКИ КРИСПИ микс от производителя Alba (Турция) Это не просто посыпка, это маленькие хрустящие сферы в глазури. Они добавляют десерту визуал, объем и яркость. Хорошо подходят для: 📍донатсов и пончиков 📍маффинов и капкейков 📍мороженого и десертов в стаканчиках 📍тортов и пирожных В миксе 4 ярких цвета: желтый, красный, синий и зеленый. Но самое интересное - помимо этого микса у нас есть ещё 8 других цветов! Можно собрать идеальную палитру под любой дизайн…

🍒 Идеальная черешня для вашего идеального десерта: без косточек, яркая, термостойкая! Знакомьтесь: ✅84201. Черешня цукатная красная 20/24 мм Почему стоит выбрать именно эту черешню? 📍Самая популярная калибровка 20/24 мм, поэтому ваши торты, пирожные и мороженое будут выглядеть ровно и эстетично. 📍Все ягодки без косточек. 📍Плотная консистенция позволяет использовать черешню в качестве яркого топпинга и украшения. 📍Термостойкость. Это ключевое преимущество! Черешня не «поплывет» и не потеряет форму при выпечке. Идеально для кексов, маффинов и начинок. 📍Насыщенный очень приятный вкус! 📍…

Второй день наших мероприятий с дилерами в Омске получился по-настоящему насыщенным! Мы провели уникальный мастер-класс «Фисташковая Феерия». Главная фишка: мы презентовали ингредиенты нашего поставщика NUTOAST (ведущего производителя продукции из орехов) и приготовили 6 фисташковых изделий! Самое ценное то, что мастер-класс получился интерактивным. Участники не просто наблюдали, а активно помогали в приготовлении некоторых изделий. Живое участие, вопросы, обмен опытом — именно так рождаются идеи! Главными «героими» дня стали: ✅Паста Ароматная фисташка ✅Мируар Фисташка ✅Фисташковая мука ✅На…

Вчера в Омске было очень вкусно! 😋 Мы с нашими Дилерами компанией «Анда» презентовали новую программу «Торты AL TAGLIO» — итальянские десерты в формате нарезки. Формат «в нарезку» — это мировой тренд, который идеально подходит для кофеен, кондитерских и супермаркетов. Гости попробовали 8 вкусов: от нежного Трес лечес до шоколадной Джандуйи: 🔸 Клубничный маскарпоне 🔸 Лимонная Делиция 🔸 Джандуйя 🔸 Сицилия 🔸 Сент-Оноре 🔸 Трес лечес 🔸 Морковный торт 🔸 Вацлавский торт На мастер-классе участники получили: ✅ Интересные рецепты и техники ✅ Брошюры с технологическими картами ✅ Расчет себе…

Друзья, мы обновили ассортимент для тех, кто идёт в ногу с мировыми трендами. Встречайте каталог «Дары природы. Реалистичные десерты». Почему это важно именно сейчас? Реалистичные десерты — это самый вирусный контент. Они заставляют клиентов доставать телефон и делать красивые фотки и видео, потом выкладывать это в соцсети и делиться с друзьями, тем самым создавая вам лучшую рекламу! Что вы найдёте в каталоге: Трендовые силиконовые формы от Silikomart и Pavoni Формы для конфет «фрукты и орехи» от Martellato Все ингредиенты, чтобы добиться не только вау-эффекта, но и идеального вкуса Хоти…

Меньше недели осталось до того момента, когда двери ИТАЛИКА студиум распахнутся для вас, ведь 18 августа мы ждем всех на ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ! Вот что мы приготовили: 📍Мастер-классы от наших шеф-кондитеров — учимся у лучших! 📍Дегустация 📍Фуршет с игристым — какое торжество без пузырьков? 📍Беспроигрышная лотерея — вы точно уйдете с подарком, скидкой на обучение или ещё более крутым сюрпризом. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя как дома: пробовали, творили, улыбались и уносили с собой не только новые навыки, но и тепло нашей команды! Количество мест ограничено. 📲 Запись по телефо…

Продолжаем знакомить вас с премиальными продуктами нашего нового турецкого партнера. На этот раз — готовые желейные зеркальные глазури Cold Glaze от MEK GIDA (Турция). Основные преимущества: 📍Не требуют нагрева — просто перемешайте 📍Экономят бюджет — допускают разведение водой до 15%, чтобы снизить себестоимость 📍Держат блеск на протяжении нескольких дней 📍Выдерживают -18/-20°С без потери блеска и кристаллизации! Идеально для тортов и десертов, которые отправляются в заморозку 📍Не стекают даже с незамороженных тортов Топовые вкусы в удобных ведрах по 7 кг: ✅ 64374. КОЛДГЛЭЙЗ шоколад ✅ 6…