KAYDZO – Японские ножи

Друзья, у нас мега-розыгрыш! 🇯🇵🔪 Вместе с каналом «Сам себе сушист» разыгрываем ТРИ японских приза от KAYDZO — только для подписчиков 🤫 🥇 1 место — набор ножей KAYDZO ARIGATO 🥈 2 место — набор ножей KAYDZO VIBRANIUM 🥉 3 место — шеф-нож KAYDZO KAMACHI Розыгрыш уже идёт на странице «Сам себе сушист» 👉 https://max.ru/sam_sebesushist 📌 Чтобы участвовать: Подписаться на «Сам себе сушист» Быть подписчиком KAYDZO (вы уже здесь 😉) Нажать «Участвовать» под постом с розыгрышем 🗓 Итоги — 4 октября в 20:00 по МСК. Бот случайно выберет победителей, 5 октября с ними свяжется менеджер. Дост…

🍂 Подборка уютных осенних рецептов — 5/5 Когда на одной кухне встречаются специи KOOH и японские ножи KAYDZO — пора готовить что-то особенно вкусное 🔥 🍎 Пряный яблочный пирог Тонкое хрустящее тесто, много сочной яблочной начинки и аромат корицы с кардамоном — тот самый пирог, после которого вся кухня пахнет осенью 🤎 ✨ Для теста: • мука — 300 г • сахар — 30 г • соль — 1 ч. л. • холодное сливочное масло — 225 г • ледяная вода — 45–60 мл • яйцо — 1 шт. для смазывания 🍏 Для начинки: • яблоки — 1 кг • сливочное масло — 30 г • коричневый сахар — 150 г • сахар — 50 г • мука — 30 г • лимонн…

🍂 Подборка уютных осенних рецептов — 4/5 Когда на одной кухне встречаются специи KOOH и японские ножи KAYDZO — пора готовить что-то особенно вкусное 🔥 🎃 Крем-суп из запечённой тыквы Сначала хорошо запекаем овощи до румяности, а затем превращаем их в густой, шелковистый суп. ✨ Ингредиенты: • тыква — 700–800 г • морковь — 2 шт. • томаты черри — 200 г • репчатый лук — 1–2 шт. • чеснок — 1 головка • овощной бульон — 400–500 мл • сливки 20% — 100 мл • оливковое масло — 2–3 ст. л. • соль — по вкусу • тыквенные семечки — для подачи 🌿 Специи KOOh: • зира — ½–1 ч. л. • куркума — ½ ч. л. • моло…

🍂 Подборка уютных осенних рецептов — 3/5 Когда на одной кухне встречаются специи KOOh и японские ножи KAYDZO — пора готовить что-то особенно вкусное 🔥 🌶️ Фаршированные перцы Оранжевые перцы превращаем в маленькие тыковки, а внутри — сочная начинка из говядины, риса, сальсы и много расплавленного чеддера 🤎 ✨ Ингредиенты на 4 шт.: • оранжевые болгарские перцы — 4 шт. • говяжий фарш — 450 г • готовый рис — 180–200 г • сальса — 200–250 г • чеддер — 120–150 г • авокадо — для подачи • сметана — для подачи • соль — по вкусу 🌿 Специи KOOh: • копчёная паприка — 1 ч. л. • молотый кориандр —…

🍂 Подборка уютных осенних рецептов — 2/5 Когда на одной кухне встречаются специи KOOh и японские ножи KAYDZO — пора готовить что-то особенно вкусное 🔥 🎃 Готовим тыквенную пасту Нежная, сливочная, очень кремовая — и с тем самым пряным вкусом, который превращает обычную тыкву в идеальный осенний ужин. ✨ Ингредиенты: • паста — 250–300 г • тыква — 500 г • томатная паста — 2 ст. л. • репчатый лук — 1 шт. • чеснок — 5–6 зубчиков • сливки 20% — 100 мл • пармезан или чеддер — для подачи 🌿 Специи KOOh: • прованские травы — 1 ч. л. • чёрный перец — по вкусу • сванская соль — ½ ч. л. 🔪 не мен…

🍂 Подборка уютных осенних рецептов — 1/5 Когда на одной кухне встречаются специи KOOh и японские ножи KAYDZO — пора готовить что-то особенно вкусное 🔥 Начинаем с пирога, который идеально подходит для первых холодных вечеров: хрустящее слоёное тесто и много сливочной начинки с курицей, грибами и шпинатом 🤎 ✨ Ингредиенты: • слоёное бездрожжевое тесто — 500 г • куриное филе — 350 г • шампиньоны — 250 г • шпинат — 100 г • репчатый лук — 1 шт. • сливки 20% — 150 мл • сыр — 100 г • сливочное масло — 20 г • яйцо — 1 шт. для смазывания 🌿 Специи KOOh: • сушёный чеснок — 1 ч. л. • прованские т…

🥩 Стейк с соусом понзу Неделя японской кухни: день 7 🇯🇵 Завершаем неделю японской кухни блюдом, в котором ценится качество ингредиентов и правильная прожарка. Сочный стейк с соусом понзу и рисом — простое, но эффектное сочетание. Ингредиенты: ▫️ Стейк рибай или стриплойн — 350–400 г ▫️ Соль — по вкусу ▫️ Чёрный перец — по вкусу ▫️ Оливковое масло — 1 ст. л. Для подачи: ▫️ Готовый рис — 150 г ▫️ Соус понзу — 40 мл Режим: ГРИЛЬ / GRILL Степень прожарки на видео: 8 (MED WELL) Процесс приготовления: ➡️ Достаньте стейк из холодильника за 30–40 минут до приготовления. ➡️ Смажьте оливков…

Якитори Неделя японской кухни: день 6 🇯🇵 Якитори — один из символов японского стритфуда. Сочные кусочки курицы в ароматном соусе тарэ, покрытые аппетитной глазурью, легко приготовить и дома. Ингредиенты: ▫️ Куриное бедро — 600 г Для соуса тарэ: ▫️ Соевый соус — 60 мл ▫️ Мирин — 40 мл ▫️ Сахар — 20 г ▫️ Мёд — 15 г ▫️ Чеснок — 2 зубчика Режим: БАРБЕКЮ / BBQ Температура: 205°С Время: 10 минут Процесс приготовления: ➡️ Смешайте соевый соус, мирин, сахар, мёд и измельчённый чеснок. Уварите соус до лёгкого загустения. ➡️ Нарежьте куриное бедро крупными кусочками и нанизайте на деревянные…

🥟 Гёдза Неделя японской кухни: день 5 🇯🇵 Готовим гёдза — японские пельмени с сочной мясной начинкой. Их можно варить, жарить или запекать, а в Грандшефе они получаются с аппетитной золотистой корочкой без лишнего масла. Ингредиенты: ▫️ Свинина — 300 г ▫️ Капуста — 180 г ▫️ Зелёный лук — 30 г ▫️ Имбирь — 10 г ▫️ Чеснок — 2 зубчика ▫️ Соевый соус — 25 мл ▫️ Кунжутное масло — 10 мл ▫️ Чёрный перец — по вкусу ▫️ Готовые листы для гёдза — 25 шт. Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP Температура: 180°С Время: 10 минут Процесс приготовления: ➡️ Мелко порубите свинину и капусту, добавьте зелёный лук,…

Лосось терияки Неделя японской кухни: день 4 🇯🇵 Сегодня готовим одно из самых известных блюд японской кухни — лосось в соусе терияки. Минимум ингредиентов, насыщенный вкус и аппетитная глазурь делают этот рецепт отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Ингредиенты: ▫️ Филе лосося — 500 г ▫️ Соус терияки — 70 мл ▫️ Мёд — 15 г ▫️ Кунжут — 10 г ▫️ Зелёный лук — для подачи Режим: ГРИЛЬ / GRILL Температура: HI Время: 10 минут Процесс приготовления: ➡️ Нарежьте филе лосося на порционные кусочки. Смажьте рыбу соусом терияки. Готовьте в Грандшефе на режиме ГРИЛЬ / GRILL на температуре…