Шеф Дмитрий | Рецепты

Я нашёл вкуснейший способ приготовить тыкву - ньокки в сливочном соусе! 😍 Готовлю в любимом Грандшефе 👈 Состав: Тыква запеченная: 200 г. Картофель запеченный: 300 г. Яйцо: 1 шт. Соль Мука: 250 г. Для соуса: Сливки 20%: 100 мл. Прованские травы Сухой чеснок Соль Сахар: щепотка Для соуса: в сотейнике соединить все ингредиенты, помешивая довести до легкого кипения и снять с огня. Тыкву с картофелем запекаем 35 минут при 170 градусах (режим Roast). Затем полностью остужаем, превращаем в однородное пюре, добавляем яйцо, соль и муку. Замешиваем тесто, раскатываем колбаску, нарезаем на ньокки и…

Творожно-яблочный пирог (получится у каждого)!😍 Готовил в форме для выпечки HoReCa диаметром 26см (Арт. HRC-BD2426.00). В интернет-магазине производителя KUKMARA 👈 СКИДКА 30% на все по промокоду "ШЕФ" до конца октября Состав: Творог: 500 г. Сахар: 90 г. Соль: 1/2 ч. л. Сливочное масло: 100 г. (растопленное) Яйцо: 3 шт. Яблоко: 350 г. Мука: 280 г. Разрыхлитель: 10 г. К творогу разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, сливочное масло и пробиваем до однородности. Затем добавляем натертые яблоки, всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Выкладываем это все в форму для выпечки, смазанную сли…

Вкуснейший трендовый завтрак с йогуртовым сыром лабне, жареным бананом и гранолой! 😍 Состав: Банан + сахар Йогуртовый сыр лабне хохланд Гранола (мюсли) Мед Орешки Приятного аппетита! 😋

Огурцы по-корейски - готовятся 3 минуты! 😍 Нарезал с помощью любимой овощерезки Грандшеф 👈 Овощерезка на Ozon Овощерезка на WB Состав: Огурцы: 5-6 шт. Морковь: 1 шт. Соевый соус: 2 ст. л. Рисовый уксус: 2 ст. л. Кунжутное масло: 1 ст. л. Кунжут Чили хлопья Соль Приятного аппетита! 😋

Этот баклажановый крем в закусочку заходит просто на ура! 😍 Готовлю в любимом Грандшефе👈 Состав: Баклажан: 2 шт. Греческий йогурт/сметана: 2 ст. л. Кунжут Сухой чеснок: 1/2 ч. л. Соль, перец При подаче: Оливковое масло Зелень Кунжут Багет В баклажанах делаем проколы и запекаем 25 минут при 200 градусах (режим air crisp). Затем очищаем от шкурки, добавляем греческий йогурт, кунжут, сухой чеснок и соль с перцем - пробиваем до однородности. Подаем с оливковым маслом, зеленью, кунжутом и поджаристым багетом. Приятного аппетита! 😋

Мини чизкейки - вкусно и просто! 😍 Готовлю в любимом Грандшефе👈 Состав (на ~12 штук): Йогурт классический: 200 г. Творожный сыр: 120 г. Сгущенка 80 г. Яйцо: 1 шт. Соединить все ингредиенты венчиком и разлить по тарталеткам. По желанию добавить фрукты/ягоды. Выпекаем 10 минут при 160 градусах. Приятного аппетита! 😋

Вкуснейший тыквенный суп крем-суп!😍 Готовлю в любимом Грандшефе 👈 Состав: Тыква баттернат: 1 кг. Лук красный: 1/2 шт. Перец красный сладкий: 1 шт. Томат: 1 шт. крупный Морковь: 1 шт. Чеснок: 1 головка Паприка копченая Итальянские травы Соль, перец Бульон куриный или овощной: 300-400 мл. Сливки 10%: 150 мл. (Можно заменить на кокосовое молоко aroy-D) При подаче: Кинза Хлопья чили Тыквенные семечки Сливки Овощи поливаем маслом, присыпаем специями и запекаем 50 минут при 160 градусах, до полной мягкости тыквы (режим bake). С овощей снимаем шкурку и пробиваем в блендере с добавлением бульона…

Сегодня у меня день рождения, мне исполняется 34 года!🥳 Много я говорить не умею, но лучший для меня подарок это конечно вы, мои подписчики, спасибо что смотрите меня, комментируйте и конечно готовите по моим рецептам, обнимаю каждого. Я особо никогда не отмечал свое день рождения, но с появлением жены начал, она всегда старается организовать для меня лучший праздник!😍 Не многие знают, что у моей жены серьезное лечение и если есть желание меня поддержать и поздравить материально, то я прикреплю ссылочку для сбора, буду безумно благодарен (но это по вашему желанию)!👇 https://yoomoney.ru/…

Хашбраун дома - проще простого! 😍 Готовлю в любимом Грандшефе 👈 Состав: Картофель: 800 г. (очищенный) Сыр чеддер/гауда: 120 г. Кукурузный крахмал: 5 ст. л. Сухой чеснок: 1 ч. л. Соль, перец Для соуса: Греческий йогурт Чеснок Зелень Соль Отвариваем картофель с солью 10 минут до полуготовности и полностью остужаем. Затем натираем на терке, добавляем сыр, кукурузный крахмал, сухой чеснок и соль с перцем. Делим массу на 9 частей и плотно формируем каждый хашбраун. Обжариваем во фритюрном масле при 180 градусах до красивой золотистой корочки и подаем с соусом. Приятного аппетита!😋

Вкусняшка к чаю! 😍 Готовлю в любимом Грандшефе 👈 Состав: Шоколад темный/молочный/белый Грецкий орех Курага Изюм Миндаль Запекаем 1-1,5 минуты при 150 градусах (режим bake). Приятного аппетита! 😋