Кудыкина гора

На Кудыкиной горе у каждого своя путь-дорога. Семья Калининых поделилась своей историей: вот уже три поколения работает бок о бок на наших просторах. За эти годы Кудыкина гора стала частью жизни всей семьи. И для нас в этом большая ценность: на Горе работают целыми семьями, приводят детей, прививают любовь к труду, встречаются, знакомятся и создают новые семьи. Нам важно, чтобы родная земля оставалась местом, где хочется жить, работать, растить детей и развиваться. Поэтому Гора растёт вместе с людьми, которые каждый день вкладывают в неё силы и передают своё дело дальше. Делитесь, какие ист…

Мороз не за горами, «Морозко» на самой Горе ❄️ Кудыкина гора теперь на большом экране. Наша крепость стала одной из площадок для съёмок новой киносказки. Знакомые места на время превратились в часть сказочного мира, а теперь их можно разглядеть уже в кино. «Морозко» вышел в прокат! Отправляйтесь смотреть, а после обязательно наведайтесь к нам в гости. В кино сказка одна, а на Горе чудеса продолжаются.

Чтоб щёки румянились и беседа ладилась, без доброго настоя не обойтись🍓 А наши ещё и удивить умеют: крыжовник с чесноком, брусника с тимьяном, облепиха с гвоздикой и другие сочетания, которые редко где повстречаешь. Такие вкусы мы придумываем и готовим сами на Горе. Всё проходит через руки наших барменов: от приготовления настоя до каждой бутылочки, которую наполняем вручную. В карусели знакомим со всеми вкусами. Листайте, читайте описания и выбирайте, какой попробуете первым. Заглядывайте в Куды-бар: пробовать, согреваться и искать свой любимый настой. А полюбившиеся вкусы можно прихвати…

Не всякое чудо на Кудыкиной горе строят. Некоторые сажают своими руками. Два дня наша команда работала на просторах Горы и высадила 45 000 луковиц тюльпанов, нарциссов и рябчиков. Всё своими силами, чтобы развивать территорию, делать её растительный мир разнообразнее и уже сейчас готовить землю к будущей весне. Для нас сама Гора одно большое чудо: её поля, травы, деревья, цветение и то, как всё это меняется от сезона к сезону. Ландшафты радуют нас и вдохновляют, а мы в ответ бережём и растим их вместе. Теперь луковицы в земле. А нам остаётся ждать весну и смотреть, как труд команды однажды…

Культура живёт, когда ею делятся. Да нет ничего лучше для этого, чем дружные встречи «За одним столом». 31 октября Хозяйка Горы Юлия Уваркина и бренд-шеф Куды-бистро Роман Захаров приглашают вас собраться «За одним столом». Будем рассматривать традиционный костюм, слушать тех, кто изучает и продолжает русскую культуру сегодня, говорить о ремёслах и памяти края. А к вечеру соберёмся за общим столом с блюдами Липецкой земли и локальными продуктами. Нам хочется, чтобы такие встречи помогали узнавать культуру ближе: откуда пришли знакомые образы, вкусы и вещи, которые окружают нас до сих пор. П…

С октября в новом меню Куды-бистро появилась сытная и полезная закуска, холодец на томлёной говядине. Готовим по-домашнему, сохраняя вкус традиций, а наш бренд-шеф Роман Захаров поделился рецептом. Берём 30 г говяжьего оковалка, приправляем солью и смесью перцев и готовим су-вид. Это долгое приготовление при невысокой температуре. Так мясо остаётся сочным, становится мягким и легко разбирается на волокна. Сок, который остаётся после приготовления, не сливаем: 15 г возвращаем к мясу, в нём весь насыщенный мясной вкус. Отдельно варим 90 г овощного бульона из моркови, репчатого лука и стеблей…

Есть растения, которые осенью сами просятся в кадр. Бересклет как раз из таких. Краснеющая листва и яркие плоды хорошо заметны среди осенних зарослей. Сергей Исаев вновь свой сказ ведет: рассказывает подробнее про бересклет и помогает узнать ещё одного жителя Горы. Продолжение осенней прогулки ищите и в других наших каналах: про клёны во ВКонтакте и Instagram, а про тёрн поведали в Telegram.

Осень щедра на красоту, а вы на кадры. Собрали полюбившиеся кадры, которые вы прислали нам 🍁 Фотоконкурс продолжается до 11 ноября включительно. Подробные условия и куда присылать работы встретите в нашем телеграмм канале. В финале выберем победителей с приятными призами, так что приезжайте в гости, да делитесь лучшими кадрами. Вдруг именно ваш снимок окажется следующим в нашей подборке💫

За одним столом разговор обычно не заканчивается 31 октября будем знакомиться с традиционным костюмом, слушать исследователей, говорить о памяти и ремесле, а к вечеру соберёмся на гастроужин с блюдами Липецкой земли. А тем, кому захочется задержаться в этой атмосфере подольше, предлагаем остаться на Горе с ночёвкой. После ужина разместим вас в белокаменном отеле, чтобы вечер не заканчивался дорогой домой, а следующим утром продолжился среди природы. Формат с проживанием — 15 000 ₽. Без проживания — 3 500 ₽. Дневная программа открыта для всех. 31 октября ждём вас «За одним столом». Приход…

На Горе есть один вопрос, который узнаём с первых слов! Формулируют его по-разному, иногда очень метко и неожиданно, но ведут все к одному: очень хочется застать тот самый момент, когда над Горой раздастся рык и полыхнёт огонь. Мы собрали несколько любимых вариантов в карусели ❤️ А ответ один: круглый год Горыныч рычит по пятницам, субботам и воскресеньям в 18:00, а также в официальные праздничные дни. Как ни спроси, встречаемся у Горыныча. Там всё и случится 🔥