Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МЁД У каждого сорта мёда есть свои особенности, поэтому их ценят не только за вкус, но и за полезные свойства. Акациевый мёд считается одним из самых мягких. Он реже вызывает аллергические реакции и содержит меньше сахара по сравнению с другими сортами. Липовый мёд традиционно используют при простуде. Он помогает поддержать иммунитет, а во время болезни способствует снижению температуры и благоприятно влияет на артериальное давление. Гречишный мёд отличается высоким содержанием железа, аминокислот и флавоноидов. Его ценят за тонизирующие свойства. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Картофель — 1 кг (среднего размера, желательно одинаковый) - Оливковое или подсолнечное масло — 3–4 ст. ложки - Чеснок — 3–4 зубчика - Соль — по вкусу (примерно 1–1,5 ч. ложки) - Чёрный молотый перец — по вкусу - Паприка (сладкая или копчёная) — 1 ч. ложка - Сушёные травы (розмарин, тимьян, орегано) — 1 ч. ложка - Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо промой картофель, чистить не обязательно — запечённая кожура очень вкусная. 2. Нарежь картофель дольками или кружочками толщиной около 1–1,5 см. 3. В большой миске смешай масло,…

Пост без текста

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОШКОЙ И ПОМИДОРАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Свиная шея — 700 г - Картофель — 5 шт. - Лук репчатый — 2 головки - Помидоры — 4 шт. - Твердый сыр — 200 г - Майонез — 4 ст. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Соль, черный перец — по вкусу - Зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно промойте свинину, нарежьте тонкими пластами. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте. Приправьте солью и перцем. 2. Очистите картофель, нарежьте тонкими полосками и промойте, чтобы удалить лишний крахмал. Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кружочками. Сыр натрите на средней терке. 3. Противен…

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кабачки — 2 штуки среднего размера - Мука пшеничная — 2 столовые ложки - Крахмал — 1 столовая ложка - Соль — 1 чайная ложка - Перец черный молотый — ½ чайной ложки - Масло растительное — для жарки (примерно 3-4 столовые ложки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки помой, отрежь кончики с обеих сторон. 2. Нарежь кабачки кружочками толщиной 3-5 мм. 3. Переложи кружочки в миску, посоли и оставь на 10 минут, чтобы выделился сок. 4. Слей выделившуюся жидкость и обсуши кабачки бумажными салфетками. 5. Смешай муку, крахмал и черный перец в тарелке. 6. Обваляй каждый кружок кабачка…

ВКУСНОЕ МЯСО К УЖИНУ ИНГPЕДИЕНТЫ: 1 килогpамм свинины (каpбонад) соль чеpный пеpец сушеный молотый чеснок итальянские тpавы папpика 500 миллилитpов минеpальной воды 50 миллилитpов молока 4 столовые ложки pастительного масла 1 луковица ПPИГОТОВЛЕНИЕ: Наpезаем на кусочки свинину, лучше наpезать на одинаковые части.Выкладываем мясо на pовную повеpхность.Посыпаем солью, чеpным пеpцем, папpикой.Втиpаем специи в мясо с двух стоpон.Выкладываем мясо в чашку и заливаем мясо минеpальной водой.Добавляем в мясо молоко и оставляем маpиноваться около часа.Pазогpеваем сковоpоду и pастительное…

Пост без текста

ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Грибы (шампиньоны или лесные) — 500 г - Картофель — 3–4 средних клубня (около 400 г) - Лук репчатый — 1 крупная луковица - Морковь — 1 средняя - Сливки (10–20% жирности) — 200 мл - Вода или овощной бульон — 1,2 л - Масло сливочное — 40 г - Масло растительное — 2 ст. ложки - Соль — по вкусу (около 1,5 ч. ложки) - Чёрный молотый перец — ½ ч. ложки - Лавровый лист — 1 шт. - Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи - Сухарики — для подачи (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель, морковь и лук очисти. Картофель нарежь кубиками, морковь натри на круп…

Пост без текста

СЕМГА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ИКРОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Филе семги (или форели) — 600 г. - Сливки (20–33% жирности) — 200 мл. - Твердый сыр (например, пармезан или гауда) — 80 г. - Красная икра — 2–3 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Сливочное масло — 20 г (для смазывания формы). - Соль, свежемолотый белый или черный перец — по вкусу. - Свежий укроп — для украшения. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Филе семги промой, обсуши бумажным полотенцем. Удали косточки, если они есть. Нарежь рыбу на порционные куски. 2. Посоли и поперчи рыбу со всех сторон, сбрызни лимонным соком. Оставь мариноваться…