ВКУСНАЯ ДИЕТА

Пост без текста

Дачная капуста с «замёрзшими подростками» Сегодня на даче -3. Срубил капусту, нашёл трёх помидорных «подростков» (замёрзли, как цуцики) и остатки укропа. Не пропадать же добру! Потушил капусту слоями с луком, чесноком и этими помидорами. Без масла, без жарки, на своём соку. ГИ 15. Подходит для стола №5 и №9. Вопрос: А вы что спасаете с дачи в морозы? 👇

🍂 Три сморщенных огурца и три тыковки — спас дачный урожай! Сегодня пахал на даче, замёрз. Нашёл три сморщенных огурца и три маленьких тыковки. Выбросить жалко. Придумал два неожиданных блюда. 1. Тёплый салат из огурцов. Обжарил на сухой сковороде 3 минуты с чесноком и зеленью. ГИ 15. Никакого майонеза. 2. Тыквенные оладьи на пару. Тыква + яйцо + овсяная мука. 15 минут в пароварке. ГИ 25. Без масла и жарки. Подходит для стола №5 и №9. Вопрос: А вы что делаете с остатками урожая? Выбрасываете или спасаете? 👇

Диетические голубцы заменил свинину на индейку, а жарку — на тушение Голубцы — это блюдо, которое я люблю с детства.  Долго думал, как сохранить вкус, но убрать вред. И придумал! Недавно внуки пришли и увидели, как я заворачиваю фарш в капустные листья. «Деда, дай мы сами!» — закричали они. Смотрю на них — и вспоминаю себя в их возрасте. Мне тоже когда-то казалось, что завернуть капустный лист — это целая наука. Помню, как мой первый голубец развалился прямо в кастрюле. Я тогда расстроился, а бабушка смеялась: «Ничего, Володя, не сразу Москва строилась». Теперь я учу внуков тому же. Только р…

Диетические ёжики в соусе как я обманул детство и не навредил печени. Помните, как в детстве мама или бабушка готовили «ёжиков»? Такие аппетитные шарики из фарша с рисом, которые плавают в густой подливе. С картошечкой, да с хлебушком... Вкусно? Безумно. Но для нашей печени и поджелудочной это был бы тяжелый удар: жирное мясо, жарка и белый рис. Поэтому я решил сделать диетическую версию этого блюда. И знаете что? Получилось так, что внуки добавку просили, а про картошку даже не вспомнили. Потому что в качестве гарнира я подал воздушное пюре из цветной капусты. Сегодня расскажу, как это сд…

белая рыба, диетический стол, стол №5, диабет, здоровое питание, КБЖУ, ГИ, рецепты, полезно, фольга ******* ** ***** ** ***** ** ****** ** * «Белая рыба в фольге: как запечь её без масла, чтобы она таяла во рту (и не подняла сахар)» Многие думают, что диетическая рыба — это скучно. Отварил, съел, запил водой. Нет, ребята. Диетическая рыба может быть такой, что слюнки текут, а запах на всю кухню стоит. Главное — правильно её приготовить. Сегодня расскажу, как я запекаю белую рыбу в фольге с паприкой и овощами. Никакого масла, никакой жарки, никакой корочки-канцерогена. Только рыба, овощи и с…

Печень в горшочках с яблоком и корицей. Купил я как-то куриную печень. Принёс домой, а жена говорит: «Опять ерунду притащил? Я её с детства терпеть не могу». Пришлось " кухарить" мне. Ну да ладно - "дела семейные". Сделал печень в горшке с яблоком и корицей. Жена попробовала и глаза округлила: «Это точно печень? Больно нежно». А я сижу, довольный, как кот. Шестьдесят шесть лет, а я всё ещё могу удивить. Сегодня расскажу, как я это сделал. Блюдо подойдёт для стола №5 (печень, желчный), для диабетиков, для тех, кто худеет, и просто для тех, кто хочет есть вкусно и не вредить себе. Ингре…

Диетическая" лапша быстрого приготовления" Магазинная вермишель быстрого приготовления — это удар по поджелудочной, печени и давлению из-за кучи соли. Но что, если я скажу, что из неё можно сделать диетический вариант? Без вреда для стола №5 и фигуры? Вот мои три хитрости, чтобы обмануть химию. Главный секрет: «Первая вода вон!» Вся гадость, весь дешевый жир и часть химии — в первом бульоне и в пакетике со специями. 1. Закидываем брикет в кипяток. 2. Варим ровно 1–2 минуты. 3. Сливаем эту воду в раковину! (Туда же летит пакетик с «солью и усилителем вкуса»). 4. Заливаем вермишель новым…

Диетические наггетсы Обманка для фасфуда Наггетсы – это любимое лакомство миллионов. Идея здорового подхода Ключ к диетическому питанию – это использование свежих ингредиентов и разумный выбор методов приготовления. Вместо жарки, попробуем запечь наши наггетсы. Это не только снизит калорийность, но и сохранит все полезные вещества. Ингредиенты Основные компоненты: - 500 г филе куриного филе (можно заменить на индейку или тофу для вегетарианского варианта) - 1 яйцо - 100 г овсяных хлопьев (или панировочных сухарей) - 50 г тертого сыра (по желанию) - Соль и перец по вкусу - Специи: чеснок…

Тартар " по - алтайский". Что нужно: · Говядина — 300 г. Только свежайшая, без жил и плёнок. Лучше вырезка или толстый край. · Пармезан — 30 г, мелко натёртый. · Лук-шалот — 1 шт., мелко порубить. · Каперсы — 1 ст. ложка, измельчить. · Корнишоны — 3–4 шт., мелко нарезать. · Дижонская горчица — 1 ч. ложка. · Черемша (дикий чеснок) — 2–3 листа, мелко нарезать. Если нет — зелёный лук. · Брусника — 1 ст. ложка (свежая или размороженная). · Кедровые орехи — 1 ст. ложка, слегка обжарить и порубить. · Оливковое масло — 2 ст. ложки. · Лимонный сок — 1 ст. ложка. · Соевый соус — 1 ч. ложка (вместо…