Вкусные рецепты

Запеканка из пельменей Ингредиенты: Пельмени замороженные — 800 г Лук репчатый — 2-3 шт. Сыр твердый — 100 г Яйца куриные — 4 шт. Майонез — 250 г Соль — 1-2 ч.л. Перец — 1 щепотка Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. 2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета. 3. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. 4. Выложить пельмени в форму одним слое…

Салат с маринованными грибами и картофелем Ингредиенты: Картофель 4 шт. Опята маринованные— 300 г Огурцы соленые— 3 шт. Лук репчатый— 2 шт. Майонез— 2 ст. л. Кетчуп— 2 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Соль, перец по вкусу приготовление: Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и поджарить до коричневого цвета и румяности на растительном масле. Вынуть на кухонное полотенце. Смешать майонез и кетчуп, посолить и поперчить соус по вкусу. Соленые огурцы нарезать кружочками. Смешать картофель, огурцы, маринованные гр…

Греческий салат Ингредиенты: Помидоры — 2 шт. Зеленый перец — 1 шт. Маслины — 10 шт. Огурцы — 2 шт. Сушеный орегано — 1 ч. л. Сыр фета — 300 г Оливковое масло — 5 мл Соль — на кончике ножа Красный лук — 1 шт. Приготовление: 1. Огурцы тщательно очистить от кожи и нарезать крупными полукруглыми ломтиками. Сложить в глубокий салатник или широкую миску, в которой будет удобно смешивать. 2. Помидоры нарезать крупными дольками. Добавить в салатник к огурцам и перемешать. Мешать при этом греческий салат лучше всего руками, подливая на каждом этапе понемногу оливкового масла. 3.…

Бефстроганов Ингредиенты: Говядина — 700 г Луковица — 2-3 шт. Сметана — 200 г Томатный соус — 100 г Сливочное масло — 50 г Мука — 50-70 г Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими брусочками говядину. Лучше всего резать поперек волокон, тогда мясо будет мягче. 2. Подготовить тарелку и наполнить ее мукой. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке со всех сторон. 3. Луковицы очистить и нарезать средними полукольцами. 4. На сковороду положить сливочное масло и растопить его. В горячее масло отправить лук и обжарить его до зо…

Куриная грудка в лимонном соусе Ингредиенты: Куриные грудки - 4 шт Куриный бульон - 1/4-1/2 стакана Свежая нарезанная петрушка - 1/3 стакана Свежий нарезанный тимьян - 1 столовая ложка Тонко нарезанная кожура лимона - 1 столовая ложка Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 3-4 столовые ложки Мелко порежьте петрушку Затем нарежьте тимьян Кожуру лимона порежьте на тонкие полоски и добавьте к зелени. Хорошенько пемешайте Порежьте грудку на порционные кусочки и слегка обжарьте. Посолите и поперчите Выложите мясо на тарелку На сковородку добавьте бульон Хорошенько перемешайте и дай…

Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная – 300 г Соль – 1 ч. л. Уксус – 1 ст. л. Вода – 10 ст. л. Подсолнечное масло – 5 ст. л. Начинка: Фарш мясной – 500 г Батон – 2-3 ломтика Молоко (или вода) – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Перец сладкий – 1 шт. Шампиньоны (или др. грибы) – 100-150 г Сыр – 200 г Масло сливочное – 30 г Соль Мускатный орех Для смазывания поверхности: Желток – 1 шт. Молоко – 2 ст.л. Приготовление: Тесто: 1. Замесить тесто из всех ингредиентов. 2. Скатать шар, положить его на разделочную доску,…

Свиная вырезка "Капрезе", фаршированная вялеными томатами, моцареллой и базиликом Ингредиенты: Свиная вырезка — 1 шт. (490 г) Вяленые томаты — 100 г Моцарелла — 120 г Базилик (листья) — 20 г Вино белое сухое — 50 мл Лимонный сок — 2 ст. л. Итальянские травы — 0.5 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить и срезать все пленочки. 2. Свиную вырезку разрезать вдоль не доходя до края и раскрыть как книжку. 3. Мясо отбить в тонкий пласт. 4. Мясо поперчить, посолить, полить лимонным соком и вылож…

МАКАРОНЫ С ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ — ПРОСТОЙ УЖИН НА 4 ПОРЦИИ Макароны с печенью в мультиварке получаются сытными и без лишней возни: печень тушится вместе с макаронами, а не жарится отдельно. Главное — не перегрузить чашу и налить воду с запасом, ведь макароны впитают почти всю жидкость. Выход — 4 порции, объём чаши 4–5 л, одна закладка. Если чаша 3 л, уменьшите всё вдвое. Ингредиенты: Печень свиная — 200 г Макаронные изделия — 300 г Вода — 700 мл Соль — 1 ч. л. без горки Масло растительное — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г) Морковь — 1 шт. (около 100 г) Перец чёрный молотый — по…

СВИНЫЕ РЁБРА В МУЛЬТИВАРКЕ — МЯГКИЕ, С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ Ребра получаются так, что мясо отходит от кости, а сверху остаётся поджаристая корочка. Готовлю их в чаше: сначала обжарка на Жарке, потом тушение, и в конце — минуты на Выпечке для румянца. Ни плиты, ни духовки. Выход: 4 порции, чаша 5 л. Если у вас 3-литровая чаша, разделите ребра и соус на две закладки — иначе до безопасной отметки останется слишком мало места. Ингредиенты: - свиные ребра — 1 кг (примерно 10 шт.) - горчица — 2 ст. л. без горки - соевый соус — 3 ст. л. - масло оливковое — 3 ст. л. - мед — 1 ч. л. - аджика — 1 ст. л.…

Пост без текста