Сыроварня "На Горке"

🔥 Из печи — в зал! Вот они — свежие осетинские пироги, только что из духовки. "До": тесто ждёт своего часа. И «после»: румяная корочка, расплавленная сырная середина и тот самый аромат, из-за которого забываешь обо всех делах. Готовим по классике: тонкое тесто, много начинки, честная румяная корочка. Разрезаем — и сыр тянется… Ну как тут устоишь? 🧀 Ждём вас в нашей сыроварне — сегодня пироги уже на витрине, но разлетаются быстро!

🔥 Новинка, которая покорила нас! 🔥 Знакомьтесь: сыр «Меланж» — наш удачный эксперимент и абсолютный фаворит команды. 😍 Это зрелый сыр со смесью пяти перцев: он созревает вместе с пряностями, и за 6 месяцев острота уходит, раскрываясь в приятный, глубокий пряный вкус. А ещё у него — натуральная съедобная корочка! 🤤 Как его раскрыть по максимуму: ✨ На сырной тарелке: отлично дружит с сухофруктами, оливками, маслинами и вяленым мясом. ✨ В кулинарии: добавит пикантности крем‑супам и станет звездой фондю. 🍷 Идеальная пара — терпкие красные вина: Шираз, Мерло, Пино Нуар. Срок созревания: 6…

Здравствуйте, друзья. Вчера мы вскрыли головку нового сыра. Это классический эмменталь. Знаковый вкус, который хочется пробовать снова и снова: пикантный, с пряными нотками и приятной сладковатой глубиной. В каждом ломтике — характер и история, ведь Эмменталь любят по всему миру! У него есть свой фирменный секрет — те самые «дырки», которые все так любят. Они появляются не случайно: в процессе созревания бактерии выделяют углекислый газ — так и формируются эти узнаваемые полости. Именно благодаря этому сыр получается таким особенным. 🧀✨ Совсем немного. Одна головка. Мы изучаем свои возм…

Друзья, теплое осеннее утро за окном. Для тех кто ещё не завтракал, сообщаю. Через полтора часа будет готова запеканка. Это та самая белковая бомба... Ожидаем вас.

Новинка, от которой сладко и полезно одновременно! Друзья, мы посетили кондитерский "фест" в Вологде и наши друзья поделились с нами местным десертом, который начинает завоёвывать рынки сначала севера , а потом уже и наш. У нас в сыроварне появилась особенная сладость —воздушная  гречка в шоколаде🍫🌾 Это не просто десерт, а настоящий гастрономический эксперимент: знакомая с детства гречка в бархатистом шоколаде. В составе — только отборная крупа и настоящий шоколад, без лишних компромиссов. ✨ Хрустящая текстура попкорна из гречки идеально контрастирует с нежным шоколадом. ✨ Это отличный…

🧀Кому-то сегодня будет вкусно 🍰 Постоянные гости знают, что лучший подарок, это сделанный своими руками 😀 Руками своих знакомых сыроваров. И коробочка отправляется на праздничный стол! Приятного аппетита!

Пост без текста

Пост без текста

🔥 Горячее предложение для настоящих гурманов! 🔥 Хотите ощутить настоящий дымный вкус и аромат? У нас — сочное мясо, приготовленное по технологии low & slow в техасском смокере на ольховых дровах. Каждое блюдо — маленькая история о терпении и любви к делу: томимся часами, чтобы вы получили максимум вкуса! 😋 В сегодняшнем ассортименте: 🥩 Брискет «Brisket Yard» — 400 руб./100 г. 🐖 Рёбра свиные «BBQ» — 200 руб./100 г. 🦃 Пастрами из индейки — 300 руб./100 г. 🦆 Утиная грудка — 300 руб./100 г. 🦆 Утиная ножка — 250 руб./100 г. 🐷 Рваная свинина «Pulled Pork» — 155 руб./100 г. Всё упаковано…

Пост без текста