Сибирский хамон

Чем Витязь из новой партии лучше? Подробнее рассказали в видео! 🎬 Да, выдержка стала меньше, но это не значит, что сам хамон – хуже. Витязь теперь весит от 6,5 до 7,5 кг, он стал сочнее, мягче, более влажный (но не сырой!). Это всё ещё аппетитный вариант с насыщенным ореховым послевкусием🌰 Цена осталась прежней – 20 000 ₽ Количество ножек ограничено – перед Новым годом быстро разбирают😉 🚚 Заказать можно на сайте sibhamon.ru

Что мы делаем с ногой, прежде чем отправить её вам? 🔍 Хамон зреет от года до двух лет и более. Но даже когда срок подошёл, мы никогда не отправляем окорок вслепую. Каждая партия и нога в ней перед реализацией проходит строгий отбор. Показываем, на что именно мы смотрим. 1️⃣ Проверяем снаружи. ✔️ Внешний вид и целостность: осматриваем ногу со всех сторон. Шкурка и защитный слой должны быть ровными, аккуратными, без лишних трещин и повреждений. ✔️ Плотность мяса: нажимаем пальцами в разных зонах окорока. Нога не должна быть слишком мягкой, но и не должна превратиться в камень! 2️⃣ Аромат и п…

Хамонера, напечатанная на 3D принтере произвела впечатление даже на нашего менеджера😁 Проверили в действии это чудо техники, оценили и добавили к себе в коллекцию хамонер! В благодарность отправим подписчику целую ножку хамона😌 Кстати, хотели бы обзор на нашу коллекцию хамонер? 🚚 А на сайте sibhamon.ru можно заказать нашу фирменную хамонеру из дерева и выбрать вкусный хамон😉 (Доставка по всей России)

Хамонера, напечатанная на 3D принтере – такое возможно? Да! Узнали мы об этом благодаря нашему подписчику 😁 На видео собрали, показали и рассказали с чего началась история. Интересно, какая она в действии? 😉 🚚 Заказать наш хамон можно на сайте sibhamon.ru

Этот бренд кормит миллионы мексиканцев уже многие десятилетия. На полках местных супермаркетов лежит их привычная продукция: ветчина, сосиски, сыры. Но среди них есть кое-что особенное — собственный сыровяленый окорок. 🍖 И самое интересное здесь – маркировка. Производитель не стал писать нейтральное английское «Cured Ham» или выдумывать местное название. На этикетке написано ясное обозначение: Jamón Serrano. Испанский термин отлично прижился за тысячи километров от Пиренейского полуострова. 🇪🇸 И это не исключение из правил. В Аргентине на прилавках спокойно лежит свой Jamón Crudo, а в Авс…

Новая партия хамона – разделали, посмотрели!🥸 Теперь Малыш Плюс, Отрок Плюс и Витязь по 16 месяцев выдержки. А некоторые стали тяжелее: Витязь от 6,5 до 7,5 кг Малыш Плюс от 4,5 до 5,5 кг Но это всё тот же аппетитный сочный срез и насыщенный ореховый вкус🌰 А ещё открыли предзаказ на Малышей и Окорока к пенному😁 🚚 Заказать свой хамон или оформить предзаказ можно на сайте sibhamon.ru

Как упакован наш хамон? 📦 Нам действительно важно, чтобы ваш хамон доехал в первоначальном виде, поэтому упаковка всегда надежная! Рассказываем про виды упаковок в карусели: от стандартной до вариантов на солидный подарок🔄 👉 Выбрать ногу и удобный формат упаковки можно на сайте sibhamon.ru

Необычный вариант для любителей хамона!😍 Что понадобится? ▫️Хамон ▫️Нектарин ▫️Листья салата ▫️Лимон или лимонный сок ▫️Оливковое масло ▫️Соль и перец по вкусу Граммовка зависит от количества салата✍️ ▫️Нектарины нарезаем средними кусочками (или как нравится) ▫️Хаотично рвем салатные листья ▫️Разрезаем лимон и поливаем по вкусу (лучше не сильно много, чтобы не перебить вкус нектарина и хамона) ▫️Добавляем оливковое масло ▫️Соль и перец по вкусу ▫️Сервируем и угощаем(ся)❣️ Хамон можно нарезать с ноги или купить готовую нарезку – упаковки 100 грамм будет достаточно для салата на компанию и…

Многие удивляются, когда видят, как мы моем наши окорока. Но это не случайная процедура, а один из этапов технологии производства сибирского хамона. ☝🏻 За время изготовления каждый окорок проходит мойку как минимум дважды: 🔸Первый раз — сразу после посола. Мы смываем с поверхности остатки соли, после чего окорока продолжают свой долгий путь созревания. 🔸Второй раз — непосредственно перед продажей. Мы очищаем поверхность хамона, который провёл долгие месяцы в камерах созревания. При этом мойка на пищевом производстве — не просто вода из шланга. Здесь действуют строгие санитарные правила. ⛑…

Какую нарезку выбрать?🤔 Причин выбрать нарезку много, ведь не каждый хочет целую ножку. Собрали для вас все наши наборы нарезки в карусели🔄 ▪️Набор нарезки Сибирский хамон «Стандартная» Цена: 4 890 ₽ (6 упаковок по 100 г) ▪️Набор нарезки Сибирский хамон «Подарочная нарезка» Цена: 4 660 ₽ (4 упаковки по 100 г) ▪️Премиальная нарезка «Сибирский Хамон Гранд Витязь» Цена: 4 500 ₽ (3 упаковки по 100 г) ▪️Набор нарезки «Ознакомительный» Цена: 8 800 ₽ (2 круглые нарезки по 100 г, 2 прямоугольные нарезки по 100 г, 1 кусковой хамон 0,8 кг) А также рассказали как хранить📦 🚚 Посмотреть полн…