О-ля-ля, рецепты!

✨ Грибной суп ✨ Грибной суп — это про уют и тепло. Нежный, с ароматом грибов и свежей зеленью — идеален для прохладного дня Ингредиенты: 🍄‍🟫Шампиньоны — 350 г 🥔Картофель — 3 шт. 🥕Морковь — 1 шт. 🧅Лук — 1 шт. 💧Вода 🌻Растительное масло — 2 ст. л. *Петрушка — 15 г 🧂Соль — по вкусу *Перец — по вкусу Приготовление: -Нарезать грибы пластинками, лук кубиками - Обжарь на масле 7 мин до лёгкой золотистости. -Вскипяти воду, добавь картофель и морковь; вари на среднем огне пока не будут готовы овощи -Переложи обжаренные грибы с луком в кастрюлю, посоли, поперчи; вари ещё 10 мин. - Добав…

✨Ленивый хачапури на сковородке ✨ Хачапури на сковороде — готовится действительно быстро, без духовки, а в качестве «начинки» прямо в тесто идёт натёртый сыр. Ингредиенты: 🍚Сметана 15% — 3 ст. л. 🧀Твёрдый сыр — 100 г. 🥚Яйцо куриное — 1 шт. 🧂Соль — по вкусу (если сыр солёный, соль можно не добавлять).  🥄Мука пшеничная — 2 ст. .л *Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 🌻Растительное масло — для жарки.  Приготовление: -Натри сыр на тёрке со средними ячейками и выложи в глубокую миску.  - К сырной стружке положи сметану, яйцо и щепотку соли (ориентируйся на вкус сыра).  -Введи муку с разрыхлителем…

✨Бризоли в вафельных коржах✨ Это действительно интересная идея: вафельные коржи работают как съедобная «упаковка» для фарша — получается сочно внутри и с аппетитной текстурой снаружи. Ингредиенты: 🍗🥩Мясной фарш (куриный, говяжий, свиной или смесь) *Вафельные коржи 🧅Лук репчатый — 1 шт 🥚Яйца — 2–3 шт. (для обвалки) *Зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек (по желанию) 🧂Соль, перец, другие специи — по вкусу 🌻Растительное масло — для жарки.  Приготовление: - Лук мелко нарежь (можно измельчить в блендере до состояния пюре — так он равномернее распределится). Добавь лук к фаршу, по…

✨Сырный суп с курицей ✨ Суп получается нежным, сливочным и отлично подходит для вкусного и уютного обеда. Ингредиенты: 🍗Куриное филе — 200 г (или часть куриного окорочка без кости). 🥔Картофель — 2 средних клубня. 🥕Морковь — 1 небольшая. 🧅Лук репчатый — 1 небольшая луковица. *Плавленый сыр (лучше в ванночке или мягкий) — 100 г. 🥛Сливки 10–20% — 50–70 мл. 🧄Чеснок — 1–2 зубчика. 🌻Растительное масло — для обжаривания. 🧂Соль, чёрный перец — по вкусу. *Зелень (укроп, петрушка) — для подачи.  Приготовление: - Куриное филе нарежь небольшими кусочками. Картофель очисти и нарежь кубиками. М…

✨ Салат из пекинской капусты с авокадо и креветками✨ Готовится быстро, а получаются вкусно и красиво. Ингредиенты: 🥬пекинская капуста — 200 г 🥑авокадо — 1 шт 🦐варёно‑мороженые креветки — 200 г (можно заменить на запечённую куриную грудку) огурец — 1 средний 🍋сок ½ лимона 🫒оливковое масло — 1 ст. л. 🧂соль, перец — по вкусу -Немного кунжута или кедровых орешков для подачи (по желанию). Приготовление: -Креветки разморозить, обдать кипятком или слегка обжарить на сковороде 2–3 минуты. Остудить. -Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками. -Авокадо очистить, нарезать кубиками и сразу…

✨Тёплый салат со свёклой, козьим сыром и рукколой✨ Ингредиенты: 🫜запечённая свёкла (или варёная) — 300 г 🥬руккола — 100 г 🐐козий сыр (можно заменить на фету или мягкий творожный сыр) — 100 г *грецкие орехи — 30 г 🍯мёд — 1 ч. л. *бальзамический уксус — 1 ч. л. 🫒оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: -Свёклу нарезать крупными кубиками. -Рукколу выложи на тарелку. -Сверху разложи свёклу и кусочки сыра. -Орехи слегка подсуши на сухой сковороде и крупно поруби, посыпать сверху. -Для заправки смешай масло, уксус и мёд, полить салат. Приятного аппетита 💜 #салат #салатпп #рецепт #уж…

✨ Творожная запеканка А-ля чизкейк✨ Ингредиенты: 🍚творог — 720 г (4 упаковки по 180 г, жирность 9%); 🥚яйца — 3 шт.; 🧂соль — щепотка; 🥄сахар — 150 г; *ванильный сахар — по вкусу; *сметана — 200 г (жирность 15%); *кукурузный крахмал — 3 ст. л.; 🍋цедра лимона — 1 ч. л. (по желанию); изюм или сушёная клюква — по вкусу. Приготовление: -Все ингредиенты пробить погружным блендером. -Вылить массу в форму. -Выпекать 1 час при 180 °C. -Остудить запеканку перед извлечением из формы. Посыпать сахарной пудрой Это не реально вкусно 😋 и готовиться на раз, два, три Приятного аппетита 💜 #за…

✨ Ленивые вареники за 10 минут ✨ Ингредиенты: 🍚творог — 200 г 🥚яйцо — 1 шт 🥄мука — 3 ст. л. в тесто + примерно 1 ст. л. для обвалки заготовок 🥄сахар — 1 ст. л. (регулируй по вкусу; если планируете подавать с вареньем, мёдом или сгущёнкой, сахара можно взять меньше);  🧂соль — щепотка  Приготовление: - Если творог крупнозернистый, разомни его вилкой или протри через сито, чтобы масса стала однородной.  -В миске соедини творог, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешай до однородности.  -Постепенно вводи муку. Замешивай сначала вилкой, потом руками. Тесто должно получиться мягким, но при…

✨ Бисквит - проще не бывает ✨ Нашла для себя самый быстрый и простой рецепт бисквита Поверьте, получится у каждой хозяйки 🩵 Ингредиенты:(у меня форма 22 см) 🥚 яйцо - 4 шт 🥄Сахар -150 гр 🍚 Мука -120 гр 🧂Соль -щепотку *Разрыхлитель -6 гр *Ванилин или ванильный сахар Приготовление: - Яйца комнатной температуры ( лучше собьются) - В миску разбиваем яйца+ сахар+ соль+ ванилин - взбиваем -5 минут - Муку+ разрыхлитель просеять и добавить в яичную массу - перемешать ( я делаю, это миксером на малых оборотах) - Заранее разогретую духовку 180 гр - Тесто перелить в форму и выпекать до го…

✨ Мадлен - французское удовольствие ✨ Мадлен — французское бисквитное печенье небольшого размера из Коммерси, обычно в форме морских гребешков. Эта выпечка пользуется неизменным успехом во Франции и Европе в целом. Ингредиенты: 🧈Сливочное масло — 80 г 🥄Сахар — 130 г 🥚Яйца — 2 шт. 🍚Мука — 160 г *Разрыхлитель — 6 г 🍼Молоко — 80 г *Ванилин Приготовление: -Достань яйца и молоко из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры. Сливочное масло растопи и тоже остуди до комнатной температуры.  -В миске взбей яйца с сахаром и ванилин пока сахар полностью не растворится. -Просей…