Кулинария |РЕЦЕПТЫ|

🤩 Сочный Бухлаваш по-киношному Ингредиенты: Лист лаваша — 2 шт. Сыр — 300 г Фарш — 400 г Яйца — 2 шт. (одно для фарша, одно для смазки) Соль, перец — по вкусу Кунжут — по желанию 🔥Приготовление: Добавьте в фарш одно яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте. Сыр натрите на терке. На противне разложите один лист лаваша, равномерно распределите на нем сыр, затем накройте вторым листом лаваша и равномерно выложите фарш. Аккуратно сверните в плотный рулет. Смажьте рулет взбитым яйцом, посыпьте сверху еще сыром и кунжутом. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.

🍎 Лавашные розы с яблоками и творогом Ингредиенты: Лаваш — 140 г Яблоки — 2 шт (220 г) Яйцо — 1 шт Мягкий творог — 120 г Корица — 1/3 ч. л. Сахар или подсластитель — по вкусу 🔥Приготовление: Тонко нарежьте яблоки. Варите их 5 минут в кипящей воде с добавлением сахара или подсластителя до мягкости. Затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости. Нарежьте лаваш на полоски размером примерно 35 на 6 см. Смешайте яйцо с творогом, корицей и подсластителем. На каждую полоску лаваша выложите по 2 чайные ложки творожной смеси, сверху уложите ломтики яблок, слегка перекрывая дру…

🥙 Салат Королевский Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Огурец - 4 шт Кукуруза - 1/2 банки Салатные листья Майонез - 4 ст.л. 🔥Приготовление: Варим куриное филе и разделяем на нитки. Салатные листья рвем на куски. Огурцы режем пополам и потом на полукруги. Все ингредиенты смешиваем в одной миске, добавляем майонез и соль. Приятного аппетита!

🍓 Клубничное мороженое #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ клубника – 500 г ‣ сливки 30% – 200 мл ‣ сгущёнка – 200 г

🍗 Запечённая курица с овощами Ингредиенты: Куриная грудка - 600 г Картофель - 4 шт Морковь - 1 шт Зеленый перец Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 60 мл Тимьян 🔥Приготовление: Порежь все продукты на кубики и положи в форму. Сделай соус из растительного масла, тимьяна и перца. Полей курицу и овощи этим соусом, перемешай. Закрой форму пергаментной бумагой. Запекай 30-35 минут в духовке, предварительно разогретой до 210 градусов. Потом сними бумагу, размешай содержимое и поставь ещё на 10 минут для зарумянивания. Приятного аппетита!

🫙 Тушёнка из свинины #заготовки 🗒 Ингредиенты: ‣ мякоть свинины – 2 кг ‣ лавровый лист – 3 шт ‣ душистый перец – 8 шт ‣ перец горошком – 16 шт ‣ соль – 20-25 г

🤩 Венские вафли Ингредиенты: Яйцо - 4 шт Щепотка соли Сливочное масло - 200 г Сахар - 200 г Мука - 250-300 г 🔥Приготовление: Разбиваем 4 яйца в миску, добавляем соли и сахар. Взбиваем до пышности. Растопленное и остудившееся сливочное масло смешиваем с яйцами. Постепенно добавляем просеянную муку. Разогреваем вафельницу, смазываем её маслом и выкладываем тесто. Закрываем вафельницу. Первую партию вафель выпекаем 5 минут, следующие — чуть меньше. Охлаждаем вафли перед подачей. Приятного аппетита!

🧆 Нежные и сочные тефтели #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш говяжий – 450 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ рис – 40 г ‣ лук – 1 шт ‣ томатная паста – 70 г ‣ сметана 15% – 200 г ‣ вода – 0,5 л ‣ соль, чёрный перец, сухой чеснок и сладкая паприка – по вкусу ‣ зелень – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить практически до готовности, необходимо, чтобы он оставался немного твёрдоват, это займет минут 15. 2. Соединить все ингредиенты вместе (фарш, яйцо, рис, лук, специи), тщательно перемешать. 3. Влажными руками сформировать небольшие колобки (тефтели). Выложить…

🍶 Домашний крем-чиз Ингредиенты: Питьевой йогурт - 520 мл Сметана 15% - 200 г Сок лимона - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка 🔥Приготовление: Смешать йогурт со сметаной, добавить лимонный сок и соль. Перемешать. Положить в дуршлаг, на который положили марлю. Закрыть марлей, поставить тяжелый предмет сверху. Оставить в холодильнике на ночь. Утром крем-чиз готов.

🍗 Куриные рулетики Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Бекон - 200 г Сыр рикотта или творожный - 100 г Петрушка и укроп Паприка, соль 🔥Приготовление: Режем куриное филе на три части, отбиваем. Смешиваем рикотту и зелень. Филе посолить и посыпать паприкой. Намазываем смесью из рикотты и зелени, сворачиваем. Заворачиваем в бекон и в духовку. Запекаем 30 минут при 180-200 градусах.