Вкусные рецепты

Сливочная уха Финская уха, которую хочется есть, когда за окном прохладно, а дома нужно немного тепла. ⏱ около 40 минут 🍽 4 порции На 100 г готового блюда: примерно 100 ккал 🛒 Ингредиенты: - Форель — 1 кг - Картофель — 3 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 2 шт. - Сливки 22% — 250 мл - Мука — 2 ст. л. - Масло сливочное — 20 г - Масло растительное — для жарки - Лавровый лист — 2 шт. - Перец душистый горошком — 3 шт. - Перец чёрный горошком — 6 шт. - Соль — по вкусу - Укроп свежий — по вкусу - Вода — 2 л 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Очистите форель, снимите филе, удалите кости. Голову, хво…

Ленивый хачапури на сковороде Очень вкусная и мягкая сырная лепёшка на сковороде. Тесто замешивается венчиком за минуту и сразу выливается на сковороду. Готовится всего 10-12 минут, чем больше сыра, тем вкуснее. ⏱ 10-12 минут На 100 г готового блюда: примерно 220-245 ккал 🛒 Ингредиенты: • Сыр сулугуни или любой другой плавящийся — 150-250 г • Мука — 120-130 г (1 стакан объёмом 200 мл) • Молоко — 200 мл • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 0,5 ч. л. • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Соль — по вкусу (в зависимости от солёности сыра) • Растительное масло — для сковороды • Сливочное масло — маленький кусочек (…

Булочки синнабон с корицей Аромат корицы, тающий крем и воздушное тесто: как в кофейне, только дома. Десерт калорийный, поэтому его лучше оставить для праздничного стола. ⏱ около 2-2,5 часа На 100 г готового блюда: примерно 340-370 ккал 🛒 Ингредиенты: Для теста и начинки: • Пшеничная мука — 260 г (2 стакана) • Сухие дрожжи — 1 ч. л. (4 г) • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 125 мл • Сахар — 100 г (4 ст. л.) • Соль — 0,5 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. • Тростниковый сахар — 90 г • Молотая корица — 12 г • Сливочное масло — 40 г (в тесто) + около 15 г для смазывания Для крема: • Сливочный сыр…

Куриные сердечки с овощами в рукаве Сердечки получаются очень нежными, а овощи сочными и ароматными. ⏱ 1 час 30 минут 🍽 4 порции На 100 г готового блюда: примерно 110-115 ккал 🛒 Ингредиенты: • Куриные сердечки — 500 г • Картофель — 580 г • Морковь — 150 г • Лук репчатый — 125 г • Сельдерей (стебли) — 60 г • Болгарский сладкий перец — 100 г • Чеснок сушёный молотый — 2 г • Масло сливочное — 20 г • Масло растительное — 20 мл • Петрушка свежая — 5 г • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Сердечки хорошо промойте, обрежьте лишний жир, крупные разрежьте пополам. 2️⃣…

Салат Солнечный Сытный салат с копчёной колбасой, сыром, яйцами и кукурузой. Заправляется майонезом и подойдёт к любому празднику. ⏱ 30 минут На 100 г готового блюда: примерно 290-300 ккал 🛒 Ингредиенты: • Колбаса копчёная — 100 г • Сыр твёрдый — 100 г • Кукуруза консервированная — 140 г • Яйца варёные — 3 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Майонез — 80 г 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Яйца сварите вкрутую и остудите в холодной воде. 2️⃣ Колбасу нарежьте кубиками, яйца тоже кубиками. 3️⃣ Сыр натрите на тёрке. 4️⃣ Соедините колбасу, сыр, яйца и кукурузу. 5️⃣ Чеснок очистите и выдавите через чеснокодавилк…

Закрытый слоёный пирог с тыквой и сыром Хрустящее слоёное тесто и нежная начинка из тыквы. ⏱ 1 час 🍽 5 порций На 100 г готового блюда: примерно 190-200 ккал 🛒 Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто — 200 г • Сыр фета — 100 г • Сыр твёрдый — 80 г • Тыква — 400 г • Лук репчатый — 70 г • Яйца — 2 шт. • Манная крупа — 1-2 ст. л. • Мускатный орех тёртый — 0,5 ч. л. • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, тыкву очистите и натрите на средней тёрке. 2️⃣ Разогрейте на сковороде масло, обжарьте лу…

Карамельный чизкейк с арахисом Нежная творожная начинка на шоколадной песочной основе и сверху солёная сливочная карамель с жареным арахисом. ⏱ 1,5 часа выпекания + остывание 🍽 12 порций На 100 г готового блюда: примерно 400-430 ккал 🛒 Ингредиенты: Для основы и начинки: • Песочное печенье — 400 г • Сливочное масло — 150 г • Какао-порошок — 20 г • Творожный сыр — 600 г • Сливки 30% — 220 мл • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Ванильная эссенция — 1 ч. л. Для карамели: • Жареный арахис — 250 г • Сахар — 150 г • Сливки — 100 мл • Сливочное масло — 70 г • Соль — 0,5 ч. л. 👩‍🍳 Как готовить…

Салат «Бахор» Сочные помидоры, хрустящие огурцы, нежная курица, тёртый сыр и много свежей зелени. Заправка — сметана, поэтому салат получается лёгким, свежим и совсем не тяжёлым. Е ⏱ около 40–50 минут 🍽 6 порций На 100 г готового блюда: примерно 110 ккал 🛒 Ингредиенты: - Куриное филе — 300 г - Сыр твёрдый — 100 г - Яйца куриные — 3 шт. - Помидоры — 250 г - Огурцы свежие — 200 г - Лук репчатый — 150 г - Зелень лука — 30 г - Зелень укропа — 30 г - Чеснок — 1 зубок - Сметана — по вкусу - Соль, перец чёрный молотый — по вкусу 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Куриное филе отварите в подсоленной воде…

Запечённая рыба с картофелем Вкусное и сытное блюдо из простых продуктов. Кусочки хека лежат между слоями тонко нарезанного картофеля, лимонный сок и сметана дают сочность и изысканный вкус, а сыр образует аппетитную румяную корочку. ⏱ 1 час 15 минут 🍽 4 порции На 100 г готового блюда: примерно 110-120 ккал 🛒 Ингредиенты: • Картофель — 600 г (6 шт.) • Хек (филе) — 350 г (2 шт.) • Лук репчатый — 80 г (1 шт.) • Сметана 15% — 100 г • Сыр твёрдый — 80 г • Сок лимона — 15 мл (1 ст. л.) • Приправа для картофеля — 0,75 ч. л. • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу • Растительное масло — 10 мл (…

Вишневый пирог Этот пирог не оставит никого равнодушным! Рассыпчатое рубленое тесто, внутри — сочная рубиново-красная начинка с лёгкой кислинкой, а сверху — плетёная решетка, посыпанная коричневым сахаром и миндальными лепестками. ⏱ около 2 часов + полное остывание 🍽 8 порций 🛒 Ингредиенты: Для рубленого теста: - Мука — 320 г - Масло сливочное — 225 г - Сахар — 30 г - Соль — 1 щепотка - Яйцо крупное — 1 шт. - Вода ледяная — 3–4 ст. л. Для вишневой начинки: - Вишня без косточек — 1 кг - Сахар — 150–200 г - Ванильный сахар — 10 г - Сок лимона — 2 ст. л. - Цедра лимона — 1 ст. л. - Крахма…