Чайная ozchai

ДРУЗЬЯ, ВНИМАНИЕ ❗🍵 На этой неделе в связи с отъездом предлагаем собраться во ВТОРНИК вместо среды. Условия те же - 5 человек, два чая, 700₽ взнос. Попьем новинки, проводим октябрь. Для записи пишите в комментарии. Начало в 18:30 До встречи👌

Всем доброе понедельничное! Отправили посылки в Крым и Владивосток, собрали набор шэн пуэров и успели продегустировать 3 новинки - вот такой вот старт недели. Коротко по новинкам - два шэна от Мэнку 2006-го года и шу от Куньминской фабрики 2005-го года. Шэны близкие по стилю, но Чунь цзян более понятный, а Да Сюэ Шань с характером. Шу 8591 оказался приятно пряным и плотным, выдержал 8 проливов. Все новинки на сайте, во второй половине недели будем отсутствовать, поэтому кто хотел сделать заказ на отправку или забрать из чайной - дайте знать до обеда вторника. Всем легкой недели и вкусного чая!…

СУББОТНИЙ ЧАЙ 24 октября ‼️17:00‼️ В этот раз будет очень интересно: - начнем с жоу гуй прогретом на углях; - следом будет цзя и Алишань 2026 года; - зафиналим новым шу из Ибанг 2013 года🍁 Стоимость участия 1000₽ Запись в комментариях 👇

Всем легкой пятницы! Сегодняшний девиз: "Да не достанешься ты никому! (кроме меня)", - так я решил и оставил себе в коллекцию эту прекрасную японскую пиалу. У меня были насчет нее подозрения, что шу пуэр в ней шикарен. Дабы сделать эксперимент максимально непредвзятым - заварил еще одну новинку. Шу пуэр "Золотое впечатление" от любимой мной лично фабрики Менхай Бан Чжан Ча Е. Купаж 2010 года и название оправдывает сырье - множество золотых почек разного калибра, соотношение примерно 70\30 почек и листа. Взял 5 гр листа, чайник на 110 мл и сделал 4 уверенных пролива с передерживанием. Пуэр пок…

Еще одна новинка в разделе шу - точи Ибанг 2013 года. Мощный, нажористый шу пуэр при чистейшем цвете настоя. Определенно попал в любимчики, обязательно привезем еще. Весь ассортимент на сайте актуализирован, поэтому добро пожаловать. Чайная! www.ozchai.ru

ЧАЙ В СРЕДУ 21 октября 18:30 В программе тайванский Дун Фан Мэй Жэнь 2026 года и шу пуэр "Фиолетовый император" 2000 года (варка) Стоимость участия 700р. Количество участников 8. Запись в комментариях. До встречи в Чайной!

Всем доброго вторника! По мотивам вчерашней дегустации сложилось ощущение, что новый "старый" шу черезчур брутальный, поэтому сегодня решил немного изменить параметры. Взял 4,5 гр листа, чайник из желтой глины дуань ни на 110 мл и японскую пиалу юноми из токонамской глины. Как итог - чай предсказуемо смягчился, ушла резкость и "землистость", по-прежнему плотно и насыщенно, но без перебора. Более сдержанный профиль с ярко выраженной "мелодией выдержанности". Сделал 5 уверенных проливов на средней и длинной экспозиции. Думаю в среду на регулярной дегустции попробуем его в варке, чтобы окончател…

Всем доброе понедельничное! На этой неделе будет много новых Шу плюс большой ресток всякого разного. Сегодня завариваем новинку - выдержанный шу из начала 2000-х. Долго раскрывается, густой, крепкий, землистый, влажный. Чай не на каждый день, но когда хочется старенького шу - отличный выбор. Скоро добавим на сайт, а пока желаем всем лёгкой недели! Ваша Чайная.

Всем доброе пятничное! Неделя была насыщенная и пора замедляться перед выходными. По этому поводу достал с полки шэн пуэр "Ибанг цяо му". По косвенным данным чай примерно из середины 2000-х, хорошее сухое хранение. Взял 3,5 гр листа, кипяток, чайник с толстой стенкой на 160 мл и японскую пиалу орибэ. Воскурил порционный агар (лучший аромат для сочетания со старыми чаями). На такой пропорции чай получается сочный, сладкий, чистый, совсем не похожий на ИУ или 8281. Во вкусе сушеные яблоки, курага, леденцы. Мягкое "замедляющее" воздействие - то, что нужно в пятницу. А еще нам тут намекнули, что н…

ЧАЙ В СРЕДУ 14 октября 18:30 Сегодня в программе тайваньский красный Рубиновый №18 2026 года и любао "Чень Юнь" 2003 года. Стоимость участия 700р. Количество участников 8. Запись в комментариях. До встречи в Чайной!