Олесина кухня 👩🏼‍🍳

Очень вкусные чебуреки. Пузырьки как у хвороста, благодаря водке. Если завалялась водка, добавьте👍🏻 Если нет,то готовьте без неё. Я вот например попросила мужа купить водки специально, чтобы снять этот рецепт,так он на кассе в магазине мне звонил и довольно таки громко спрашивал: -Олеся тебе бутылку или читок? 🤣🤣🤣 Рецепт👇🏻 Тесто: ~Мука 500 гр ~Крутой кипяток 250 мл ~Растительное масло 1 ст л ~Соль 1 ч л ~Водка 50 мл В кипяток добавляем соль и растительное масло, перемешиваем и вливаем в муку, перемешиваем, добавляем водку, вымешиваем тесто припылив его мукой. Затем оставл…

Рыбный пирог на скорую руку 🥧 Очень нежный, сочный и вкусный Ингредиенты: Тесто: 250 гр сметаны 250 гр майонеза 3 яйца 0,5 ч л соды 160 гр муки Начинка: 5 варёных яиц 2 банки рыбных консервов Пучок зелени Приготовление: В миску отправляем сметану, майонез, яйца и соду. Тщательно перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем до однородности. Яйца нарезаем мелким кубиком, из консерв сливаем жидкость и разминаем вилкой, зелень мелко нарезаем. Перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, или используем пергамент. Половину теста выливаем в форму, сверху выкладываем начин…

Апельсиновый манник🍊🥮 Быстрый и очень вкусный пирог к чаю. Ингредиенты: ~Яйцо 2 шт ~Сахар 150 гр ~Ванильный сахар 10 гр ~Кефир 250 мл ~Манка 150 гр ~Мука 150 гр ~Разрыхлитель 2 ч л ~Апельсин 1 шт Приготовление: Манку перемешиваем с кефиром и оставляем минут на 30 для набухания. Из апельсина отжимаем сок. Яйца перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром,добавляем апельсиновый сок, перемешиваем и вводим кефир с манкой, снова перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель и соединяем с основной массой. Тщательно перемешиваем и переливаем в форму смазанную сливочным маслом. Отправляем в разогретую…

ДОМАШНЕЕ ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ Делюсь проверенным рецептом любимого десерта из детства! Получается невероятно нежно и вкусно. Сохраняйте, чтобы не потерять 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное печенье 600 г (советую брать со вкусом топленого молока, так вкус будет насыщеннее) Сливочное масло (растопленное) 150 г Сгущенное молоко 150 г (берите хорошее, густое и цельное. Мне нравится «Рогачевская») Шоколад 250 г Растительное масло 2 ст. ложки 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчаем печенье любым удобным способом (мясорубкой,в блендере или скалкой). Добавляем к крошке растопленное сливочное…

Медовый Панчо🍯🍰 Ингредиенты: ✔ Для бисквита: - 100 г мёда - 3 яйца - 100 г сахара - 250 г сливочного масла - 200 г муки - 0,5 ч. л. соли - 1 ч. л. соды ✔ Для крема: - 400 г сметаны (20-25%) - 100 г сахара - 10 г ванильного сахара ✔ Для украшения: - Тёртый шоколад или орехи Приготовление: Готовим медовую основу: В кастрюльке с толстым дном (или на сковороде) растапливаем мёд на среднем огне, помешивая. Варим до красивого тёмно-карамельного оттенка. Добавляем сливочное масло,ждём, пока оно полностью растает. Всыпаем соду,активно перемешиваем смесь начнёт пениться.…

Тыквенный сок Нам понадобится: ✅Тыква 7 кг (вес бес кожуры) ✅Апельсины 8 шт ✅Лимон 1 шт ✅Сахар 1,5 кг ✅Лимонная кислота 2 ст л с горкой Тыкву очищаем и нарезаем на кусочки, складываем в кастрюлю.Апельсины и лимон разрезаем пополам и отжимаем сок в кастрюлю с тыквой,кожуру с мякотью так же кладём в кастрюлю.Только косточки нужно заранее убрать.Или ещё лучше купить без косточек.Наливаем столько воды чтоб скрыло тыкву и ставим варится на среднем огне под крышкой, варим до мягкости тыквы. Затем убираем апельсины и лимон, добавляем сахар и лимонную кислоту,даём покипеть ещё минут 10 переодичес…

Тыквенный манник с лимонной ноткой 🎶🍋 Ингредиенты: · 2 яйца · 0,5 ч. л. соли · 150 г сахара · 10 г ванильного сахара · Цедра одного лимона · 10 г разрыхлителя · 180 г манной крупы · 200 г сырой тыквы · Кефир 200 мл Приготовление: Кефир смешиваем с манной крупой, отставляем в сторонку. Пока занимаемся остальным,натираем тыкву на мелкой тёрке. Яйца взбиваем с солью, сахаром, ванильным сахаром. Добавляем цедру лимона, тщательно перемешиваем. Добавляем тыкву, объединяем. Добавляем кефир с манкой и разрыхлитель, перемешиваем и переливаем в форму для выпечки. Форму смазала сливочным маслом. Отп…

Классический бисквит🍰 Ингредиенты: ✅4 яйца ✅150 гр сахара ✅10 гр ванильного сахара ✅100 гр муки Белки отделяем от желтков, к желткам добавляем половину от нормы сахара и взбиваем минут 5, до белого цвета. Насадки от миксера промываем и Хорошо обсушиваем, затем начинаем взбивать белки на минимальной скорости, постепенно её увеличивая, как только появятся мягкие пики начинаем вводить сахар, насыпаем, взбиваем до растворения и так три этапа, так же в этот момент добавляем ванильный сахар. Взбиваем до плотных пиков, можно перевернуть миску если белки не текут и не меняют форму, значит готов…

Гуакамоле 🥑 Ингредиенты: авокадо, помидор, лук, сок лимона, перец чили, соль.

Делюсь рецептом очень вкусных французских булочек с изюмом💫😍 Года три назад,в другой соцсети,я уже делилась этим рецептом и получила на него огромное количество положительных и даже восторженных отзывов🔥Поэтому смело рекомендую,обязательно готовьте👌🏻 ✔️250 гр изюма без косточек заранее промыть горячей водой и обсушить. ✔️Слоёное тесто,подойдёт любое, и дрожжевое,и пресное. У меня было два пласта пресного,общим весом 400 г Крем: ✔️1 яйцо ✔️100 гр сахара ✔️20 гр ванильного сахара ✔️1 ст л муки ✔️1 стакан горячего молока Перемешиваем до однородности, ставим на средний огонь и постоя…