Огородная колоземица

Не перестаю удивляться природе и погоде. Конец октября: роза решила дать бутон, тигровая лилия (размножается воздушными бульбочками) решила прорасти. Малина и земляника по-прежнему зреют. В прошлом году я удивлялась всему этому в начале октября. Эта осень пошла дальше. То ли ещё будет!

Ко мне на огород часто захаживают соседские кошки. Чтобы эти пушистые друзья не наделали своих грязных делишек в моих грядках с новыми посевами, приходится укрывать их и весной, и осенью.

Кроме чеснока, посадила лук-шалот (или «семейку») для ранней зелени. Весной и летом выдёргиваю его вместе с луковичками — они очень сочные, для салатов самое то. А во второй половине лета оставляю дозревать, чтобы посадить снова в следующем году. Из одной луковички вырастает большая дружная «семейка» — до 10 головок. Их я тоже использую в салаты и заготовки. Очень удобно: из одной головки получаю и зелень, и луковички, и запас на будущую посадку.

На этих выходных наконец-то посадила чеснок! Укрывать листвой пока не стала: есть риск, что под ней уютно обустроятся слизни. Подожду ночных минусов или хотя бы снижения температуры к стабильному нулю. Земля ещё тёплая, около 10°, червячки бодрствуют. Надеюсь, надвигающиеся дожди не испортят мои планы на урожай. Посадила новую «Любашу», свой проверенный годами чеснок (название неизвестно) и немного бульбочек, подрощенных с прошлого года для обновления посевного материала.

А что делать с оставшейся стружкой? Конечно, классические «Кокосанки»! Делюсь простым рецептом: Нам понадобится: — 1 яйцо — 100 г сахара — 100 г кокосовой стружки Процесс: Взбиваем яйцо с сахаром до пышности (можно взбить сначала яйцо, потом добавить сахар и взбить еще раз). Всыпаем стружку и перемешиваем. Важный момент: дайте смеси постоять, чтобы стружка как следует пропиталась яичной массой. Формируем шарики или пирамидки и отправляем в духовку на 20 минут при 180 °C. Приятного чаепития!

Решила приготовить бананово-кокосовое печенье по рецепту Ирины с канала «ДОМ У ЛЕСА. В гармонии с природой». Готовится очень просто, быстро, а получается очень вкусно. Кокосового масла под рукой не оказалось — заменила сливочным. Надеюсь, вкус от этого не сильно пострадал. Снаружи хрустящая корочка, внутри мягкое. Банановый вкус, кокосовый аромат. Попробуйте — к чаю на скорую руку самое то!

Весной я рассказывала, что пытаюсь вырастить ранункулюсы. Клубни проросли, дома в горшочках кустики стояли бодрые и весёлые. А стоило летом переселить их на огород — начались приключения: в кашпо они то гнили от дождей, то пересыхали от недолгих, но жарких лучей. Решила пересадить в общую клумбу — там они благополучно и закончили своё существование. Я засадила клумбу однолетниками и забыла про эту историю. И вот на прошлых выходных обхожу клумбы (почти все однолетники уже выдернуты) — вижу три каких-то кустика. Подумала бы, что что-то насеялось само, но растут в один рядок, равномерно друг от…

Холода уже близко, но самосейки анютиных глазок и петуний словно не замечают этого: то тут, то там они рассыпают по потемневшим и опустевшим клумбам яркие островки цвета — последние тёплые акценты уходящего сезона.

Вторая половина осени на дворе, а природа и погода всё равно находят, чем удивить! Смотришь на цветы в конце октября — и сердце радуется: такая красота среди увядающей листвы! Я собираю последние ягоды, а насекомые, словно чувствуя скорые холода, пытаются поймать последние капли нектара. Прекрасные осенние мгновения!

К штруделю нужен достойный напиток! Вдохновившись постами Ирины с канала «ДОМ У ЛЕСА. В гармонии с природой» про ароматные травы, я заварила себе вкусный чай. Чабрец, душица, мелисса, шиповник и малина — всё собрано на моём огороде. Заряжаемся витаминами и энергией перед долгой зимой!