Нина , 53 | Разбуди вкус жизни

У меня попкорн — 8,5. У дочери «идеальный» ужин — 10,8. Как так? Позавчера я не выспалась. И именно в этот день проверяла на себе сладкое Вот что показал датчик: 🥣 Утро, каша с бананом → 7,2 🍎 Обед, батончик белёвской пастилы без сахара → 7,5 🍿 Вечер, карамельный попкорн → 8,5, мой максимум пока за весь эксперимент Каждый пик выше предыдущего. И два вывода сразу: ▫️ «Без сахара» на упаковке не значит «без скачка сахара». Пастила сделана из яблок, а во фруктах свои сахара, и тело их прекрасно чувствует. ▫️ Недосып бьёт дважды Даже после одной плохой ночи клетки хуже реагируют на инсулин…

Поставила себе датчик глюкозы. Нет, у меня нет диабета 🙂 Тело человека — целая вселенная. Миллиарды процессов, которые идут каждую секунду без нашего участия. А инструкцию к ней при рождении нам почему-то не выдают) Вот и я долго жила «на ощущениях», уверенная, что всё делаю правильно. Утро начиналось с каши с бананом, или любимых сырников, в моём пониммании «полезного» завтрака. Дальше чай с печеньем, конфетка к кофе, перекус ПП-эшными сладостями. Лишнего веса особо не было, так что я была уверена, что питаюсь нормально. Но энергии не было. Постоянно. Раздражительность на ровном месте. А е…

Овсяное печенье 🍪  за 20 минут Опробован новый рецепт быстрого овсяного печенья с чистым составом 👌🏻   для уютных домашних чаепитий 🫖 Ингредиенты:  200 г овсяных хлопьев  80 г хорошего сливочного масла  1 яйцо 50 г кокосового сахара (или обычного) 1 ч ложка  разрыхлителя без алюминия (у меня такой) Ванилин  Соль щепотка Приготовление : Хлопья измельчить в блендере , но не совсем в муку. Добавить разрыхлитель, ванилин, соль.  В миске взбить яйцо с сахаром, добавить размягченное сливочное масло. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто. Можно добавить шоколадную крошку (измельчить ш…

Часть I. Молоко — это не просто еда, а сигнал Начинаю большую тему, которую давно хотела разобрать: молоко. Будет пять постов. Сегодня самый важный, без него остальное не понять. Молоко — единственная еда, которую природа создала специально как еду. У него одна задача: заставить детёныша быстро расти. Телёнок удваивает вес примерно за 40 дней, ребёнок — примерно за 5 месяцев. Немецкий исследователь Бодо Мельник много лет изучает, как молоко запускает этот рост. В обзорах 2015 и 2021 года он называет молоко «сигнальной системой». Главный адресат сигнала — белок mTORC1, «главный выключатель…

Тестирую свой новогодний напиток 🥂

За окном серо, светает всё позже, и тело это чувствует: меньше света — меньше бодрости, больше сонливости и тяги к сладкому. Это не лень, а биоритмы. Собрала 6 гаджетов, которые помогают  пережить тёмный сезон.  👉🏻Важно: гаджеты не заменят прогулок при дневном свете, движения и нормальной еды. Но они здорово поддерживают тело, когда солнца катастрофически не хватает. Ниже даю ссылки на варианты гаджетов и на что смотреть при выборе: • лампа — 10 000 люкс и фильтр ультрафиолета; • будильник — плавный «рассвет» от 20–30 минут; • лампочки — регулировка тёплого и холодного света; • одеяло…

Осенью тоже клёво 🍂🍁Серое небо, дождь, а я после пробежки улыбаюсь ) Но если честно: осенью держать настрой сложнее. И дело не в слабой воле, а в биохимии. Почему так происходит?Меньше света — меньше серотонина, нашего «стабилизатора настроения». Мелатонин («гормон сна») вырабатывается раньше и дольше, отсюда сонливость и апатия днём. Падает уровень витамина D, а он участвует в работе нервной системы. Дофамину, который отвечает за мотивацию, тоже не хватает поводов для выработки: мы меньше двигаемся и реже выходим из дома. Почему у всех по-разному?Кто-то бодр в любую погоду, а кому-то в ноя…

«Хлеб из смеси злаков» Звучит как полезный выбор, правда? Давайте прочитаем этикетку вместе. 🔍 Что на самом деле в составе На первом месте пшеничная мука. На втором вода. И только потом «смесь хлебопекарная», где спрятаны семечки, ржаная мука, лён и отруби. Ингредиенты идут по убыванию веса, значит, зерновой части здесь немного. Клетчатка на этикетке не указана вовсе. По сути это белый хлеб в «зерновой» упаковке. ⚙️ Зачем столько добавок Добавленный глютен, соя, улучшитель, ферменты, регулятор кислотности, солодовый экстракт, сахар. Сами по себе эти добавки не яд, их безопасность изучена.…

https://vk.ru/clip10905579_456239329?c=1

Рубрика «дома как в ресторане» продолжается) Сегодня брауни и фильтр ☕️ Угадаете основной ингредиент брауни?🤓