НЕ правильный нутрициолог

️ Кэроб или какао — в чём разница и что полезнее? Многие считают кэроб идеальной здоровой  альтернативой какао, но на деле всё сложнее. Ниже — разбор по научным данным, без мифов. 1. Антиоксиданты: какао вне конкуренции Какао содержит в 20 раз больше флаванолов, чем кэроб — это мощные антиоксиданты, защищающие  сосуды. Флаванолы стимулируют выработку оксида  азота, что помогает расширять сосуды и  снижать давление. Метаанализ 21 000 человек: регулярное  употребление качественного какао снижает  смертность от болезней сердца на 30%, но  эффект проявляется только через 1–2 года  при постоянном п…

Какая капуста полезнее? Разбираемся с научной точки зрения Многие считают пекинскую капусту менее ценной по сравнению с другими видами — например, брокколи или краснокочанной. Долгое время и я придерживалась этого мнения, пока не изучила детальный биохимический состав разных видов крестоцветных овощей. Давайте проанализируем результаты исследований и сравним полезные свойства разных видов капусты. Сравнение по ключевым нутриентам 1. Витамин С и калий (здоровье сердца) Здесь пекинская капуста не занимает лидирующие позиции: по содержанию витамина С она занимает 4-е место: уровень витамина С в н…

Как питание влияет на иммунитет: 6 факторов риска и простые  шаги к защите Неправильное питание может  подрывать иммунитет - и не только постепенно, годами, но даже  быстро: некоторые  эффекты проявляются уже  через час после приёма пищи.  Разберём ключевые факторы,  ослабляющие защитные силы  организма, и что с этим можно  сделать. 6 пищевых факторов,  снижающих иммунитет 1. Избыток сахара и «быстрых» углеводов Эффект: 100 г сахара (примерно 200 г  шоколадных конфет или 1 л апельсинового  сока) могут  снизить активность фагоцитоза (способность иммунных клеток  бороться с вирусами и  бактериям…

Почему от музыки бегут мурашки: загадка работы мозга Озноб от прослушивания музыки — не просто эмоциональное переживание, а признак особого строения мозга. Исследования с применением диффузионной МРТ выявили любопытную закономерность: у людей, ощущающих «мурашки» от музыки, в отдельных зонах мозга: плотность нервных волокон выше на 30–40 %; объём серого вещества увеличен на 30–40 %. Как это устроено? Между слуховой корой и ключевыми эмоциональными центрами — миндалиной (отвечающей за эмоции) и прилежащим ядром (центром вознаграждения) — пролегают мощные, хорошо изолированные нейронные пути. Их…

Фасоль с жареными шампиньонами: просто,  сытно и по-настоящему полезно Не обязательно тратить часы у плиты или  скупать экзотические продукты, чтобы  приготовить блюдо, которое зарядит энергией, поможет держать сахар в норме и  поддержит иммунитет. Знакомьтесь: фасоль с жареными  шампиньонами. Простое в приготовлении,  сбалансированное по нутриентам и настолько вкусное, что вы забудете, насколько оно  полезное! Чем это блюдо так ценно? Фасоль - кладезь растительного белка и медленных  углеводов. Она отлично насыщает, не  создавая лишней нагрузки на поджелудочную железу. Идеальный выбор для пос…

Аспирин на кожу: польза или риск? Аспирин (ацетилсалициловая кислота) — один из самых изученных препаратов в мире. Мы привыкли принимать его внутрь при боли и температуре, но всё чаще слышим о его наружном применении. Разбираемся, где здесь наука, а где — мифы. Что говорит наука? Исследования подтверждают, что местное применение ацетилсалициловой кислоты может быть эффективным в дерматологии: Ускоряет заживление ран, в т. ч. у пациентов с диабетом, у которых регенерация тканей замедлена. Подавляет воспаления различного происхождения. Применяется при: солнечных ожогах; синдроме Рейно; витилиго;…

Чистка языка = контроль давления? Думаете, давление зависит только от таблеток и стресса? А что, если часть ответа — у вас во рту? Разбираемся, как это работает: Во рту живёт «биохимическая фабрика»: полезные бактерии на языке превращают нитраты из еды (например, из овощей) → в нитриты → а организм делает из них оксид азота. Что даёт оксид азота? расслабляет сосуды; повышает их эластичность; помогает нормализовать давление. А что мешает? Белый налёт на языке — это не просто «некрасиво». Под ним — колонии вредных бактерий и грибков, которые вытесняют полезные. Результат: нитриты почти не обра…

Физическая нагрузка стимулирует работу  мога Результаты исследования с участием 121  взрослого человека показали: одна 42‑минутная силовая тренировка способна улучшить  когнитивные функции. В ходе эксперимента участников разделили  на две группы: первая выполняла комплекс силовых  упражнений (жим от груди, тяга верхнего блока, упражнения на бицепс и трицепс, жим  ногами и разгибание ног); вторая группа просматривала видео о  тренировках. Итоги: у группы, выполнявшей упражнения, зафиксировано улучшение памяти, ускорение времени реакции и повышение общей  мозговой активности; у наблюдателей знач…

Утренний ритуал: почему завтрак — ключ к здоровью и энергии Многие считают пропуск завтрака безобидной привычкой. Но она незаметно подрывает здоровье: нарушает обмен веществ, повышает риск сердечно‑сосудистых заболеваний и диабета. Что происходит, если не завтракать? Утро — время пика кортизола, гормона бодрости. В этот период метаболизм работает максимально эффективно: организм способен извлечь из пищи примерно в 2,5 раза больше энергии, чем вечером. Когда завтрак пропускается: Биологические часы сбиваются: тело перестаёт ждать энергии утром и «запрашивает» её вечером, когда обмен веществ уже…

Перестаньте имитировать прогресс. Планирование даёт мозгу такой же выброс дофамина, как и реальные действия — вот почему просмотр 50 обучающих видео создаёт иллюзию продуктивности. Но это всего лишь иллюзия. Вы не продвинулись вперёд — вы «проиграли» прогресс в голове. Действие кажется рискованным, поэтому разум подменяет его безопасным «я учусь». Прервите этот цикл: применяйте уже имеющиеся знания. Не ждите идеала — действуйте здесь и сейчас, даже если получается неуклюже. Качество придёт с опытом. Просто начните делать. #психология #нутрициолог #энергия #гармония