НАШ СЕМЕЙНЫЙ УГОЛОК

Блюдо получается сытным, с насыщенным вкусом. Ингредиенты: Картофель среднего размера — 1 кг Мясной фарш (смешанный, например, говядина с свининой) — 600 гр Лук репчатый — 3 шт. Морковь — 1 шт. Помидор - 1 шт Перец болгарский - 1 шт. ( как у меня , половинкп жёлтого цвета и половинка красного цвета) Сметана — 2 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Соль, чёрный перец, специи — по вкусу. Растительное масло для жарки. Чеснок — 2–3 зубчика. Бульона говяжий - 400 мл ( можно без бульона, а воду )

Все хорошего настроения. Хороших выходных 🤗

Пост без текста

Пост без текста

Под «синими по-грузински на зиму» обычно имеют в виду заготовку из баклажанов — пикантную закуску с острым перцем, чесноком и ароматной овощной заливкой Рецепт баклажанов по-грузински на зиму Ингредиенты (примерно на 2 пол-литровые банки): баклажаны — 1 кг; сладкий болгарский перец (лучше красный) — 400 г; растительное масло — 100 мл; чеснок — 1 головка; горький перец — 1 шт. (количество регулируйте по вкусу); соль — по вкусу; сахар — 100 гр уксус 9% — 100 мл. Петрушка - 100 гр

Аджика — это острая приправа, которая отлично подходит для зимних заготовок. Ингредиенты: помидоры — 2 кг; болгарский перец — 1 кг; острый перец — 3–4 стручка (регулируйте остроту по вкусу); чеснок — 200 г; сахар — 100 г; соль — 2 ст. л.; уксус 9% — 100 мл; растительное масло — 100 мл.

Маринованные помидоры — отличная зимняя закуска, которая хорошо сочетается с мясом, рыбой и гарнирами. Классический рецепт Ингредиенты 2 кг помидоров; 5 ст. л 9% уксуса; 3 дольки чеснока; 2 укропных зонтика; 4 горошка душистого перца 6 ст. л сахарного песка; 2 ст. л соли; 5 горошины чёрного 2 листа лавра. 4 шт перца острого 🌶️ 3 шт листья смородины 2 шт листья хрена 🍐 2 веточки петрушки 🌿

САЛАТ С КАБАЧКАМИ Салат с кабачками по-домашнему» — это универсальная овощная заготовка: густой салат-соус с насыщенным кисло-сладким вкусом. Чаще всего его делают из кабачков, но встречаются и другие варианты — например, с баклажанами, морковью и луком. Зимой такая баночка — отличный старт для быстрого ужина: открыл и добавил к мясу, картошке, макаронам Ингредиенты: кабачки — 2 кг; помидоры — 2,5 кг сладкий перец — 1 кг; чеснок — 200 г; соль — 2 ст. л. с горкой; сахар — 200 г; растительное масло — 200 мл; уксус 9% — 100 мл.

ЛЕЧО НА ЗИМУ Лечо из перца — это вкусная овощная заготовка, где сладкий перец тушится в томатном соусе. В классическом варианте основу составляют болгарский перец и помидоры. Классический рецепт с помидорами Болгарский перец — 3 кг Помидоры — 4 кг Сахар — 1 ст. Соль — 1.5 ст. ложки Уксус 9% — 1 ст Масло растительное — 1 ст

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ Маринованные лисички — отличная закуска: грибы получаются упругими, ароматными и в меру пикантными. Я подобрала для вас базовый рецепт и главные секреты, чтобы всё точно получилось! РЕЦЕПТ Что понадобится (примерно на 1 кг подготовленных лисичек): вода для маринада — около 1 л; соль — примерно 1,5 ст. л. (без горки); сахар — 1,5 ст. л.; уксус (9%) - 60 мл лавровый лист — 1–2 шт.; перец горошком (чёрный, душистый) — по вкусу; гвоздика — 2–3 бутона (по желанию). Можно добавить по желанию: Я добавляла 👇 зубчик чеснока 2 шт, зонтик укропа - 1 шт, Лист смороди…