Мамины Рецепты

Мясная картофельная запеканка Для мясной начинки: • Фарш (лучше говяжий) — 1 кг • Лук — 1 шт. • Морковь средняя — 1 шт. • Сельдерей — 1 стебель • Чеснок — 4 зубчика • Томаты перетёртые — 300 г (или томатная паста 50 г + вода 100 мл) • Чеснок сушёный — 1 ч. л. • Прованские травы — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Перец чёрный — по вкусу Для пюре: • Картофель — 1,5 кг • Сливки любые — 100 мл • Масло сливочное — 50 г • Соль — по вкусу • Сыр твёрдый — 100 г • Зелень — по вкусу Приятного аппетита!

🍗 Хрустящие, запечённые куриные стрипсы Ингредиенты: Куриное филе 1 шт Яйца - 2 шт Мука - 4 ст.л Панировочные сухари - 100 гр Соль, перец (по вкусу) Приятного аппетита!

Хрустящая капуста за 3 дня Ингредиенты: ▫️1,5 капусты - 3 кг ▫️Свекла 5 шт ▫️Морковь 3 шт ▫️Чеснок 4 головки ▫️Укроп пучок ▫️Перец горошек, стебель сушенного укропа Маринад: ▫️5 литра воды ▫️5 ст л соли ▫️7 ст л сахара ▫️4-5 лавровых листа ▫️20 горошин черного перца ▫️4 ст л уксуса 70% Приятного аппетита!

🥔 Картофельные котлетки Ингредиенты: Картофель - 6-7шт Шампиньоны Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соль Желток - 2 шт Специи (у меня для картофеля и прованские травы) Мука - 3 ст.л Панировочные сухари Зелень Чеснок Приятного аппетита!

Паштет из печени Ингредиенты: • Печень — 500 г • Масло сливочное — 30 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Куркума — 0,5 ч. л. • Сливки (20%) — 250 г Приятного аппетита!

🥞 Молочные блинчики Ингредиенты: Яйца – 3 шт Сахар – 50 гр Растительное масло – 30 гр Мука – 200 гр Молоко – 500 мл Соль и ванилин – по 1 щепотке Приятного аппетита!

🥮 Пирог со сгущенкой Ингредиенты: Сахар - 400 гр Яйца - 4 шт Маргарин - 400 гр Мука - 800-900 гр Разрыхлитель - 1 пачка Сгущенка - 1 банка Приятного аппетита!

Чуду с картошкой и сыром🥰 Ингредиенты: Для теста: • кефир - 300 мл • мука - 400 гр • сода - 1/2 ч. л • соль - 1 ч. л • подсолнечное масло - 1 ст. л Для начинки: • картофель - 3-4 шт • сыр - 170 гр • укроп. Приятного аппетита!

🍗 Куриные ножки Ингредиенты: Куриные ножки - 700-800 гр Картофель - 1-2 шт Лук - 1 шт Шампиньоны - 200 гр Соус: Томатная паста - 1 ст.л Соль перец (по вкусу) Хмели-сунели - 1 ч.л Паприка - 1-2 ч.л Соевый соус - 1-2 ч.л Вода - 150-200 мл Масло сливочное - 70 гр Приятного аппетита!

Солянка🍲 Ингредиенты: ▫говядина отварная из бульона ▫сосиски – 300 г. ▫колбаски охотничьи – 150 г. ▫колбаса копченая – 250 г. ▫лук репчатый – 3 шт. ▫солёные огурцы – 4-5 шт. ▫томатная паста – 2-3 ст. л. ▫маслины без косточки – 100 г. ▫каперсы – 1 ст. л. ▫петрушка ▫растительное масло Бульон: ▫говядина на косточке – 600 г. ▫копчёные рёбра – 350 г. ▫вода – 3-3,5 л. ▫лавровый лист – 2 шт. ▫чёрный перец горошком – 5 шт. Приятного аппетита!