ВКУСНО И ПРОСТО

🥗👑 САЛАТ «НАПОЛЕОН» — ВЫГЛЯДИТ КАК ТОРТ, А НА ВКУС ЕЩЁ ЛУЧШЕ Слоёный салат, который сразу привлекает внимание на праздничном столе. Нежная начинка, хрустящие коржи и много сыра — сочетание получается просто шикарным. 😋 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 300 г 🍄 Шампиньоны — 250 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥚 Яйца — 3 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 150 г 🥐 Готовое слоёное тесто — 1 упаковка 🥛 Майонез — по вкусу 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Зелень — для украшения Слоёное тесто разделить на несколько частей, раскатать и выпекать коржи при 200°C до золотистого цвета. Курицу отварить и мелко н…

🍲🥓 ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ Густой, ароматный и такой наваристый, что одной тарелкой дело редко заканчивается 😄 Ингредиенты: 🥓 Копчёные рёбрышки — 500 г 🟡 Колотый горох — 250 г 🥔 Картофель — 4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Лавровый лист — 1–2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌱 Свежая зелень Горох промыть и замочить на несколько часов. Затем залить водой и варить до мягкости. Добавить копчёные рёбрышки и варить ещё около 30 минут. Картофель нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета. Добавить картофель, овощи и лавровый…

🍲🍗 КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ Простой, ароматный и такой домашний, что после первой ложки сразу становится уютнее. ❤️ Ингредиенты: 🍗 Курица — 500 г 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🥔 Картофель — 3 шт. 🍜 Лапша — 100 г 🌿 Лавровый лист — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌱 Свежий укроп — для подачи Курицу залить холодной водой и варить до готовности, снимая пену. Добавить нарезанный картофель. Лук и морковь слегка обжарить и отправить в кастрюлю. Когда картофель станет почти готовым, добавить лапшу, лавровый лист, соль и перец. Варить ещё 5–7 минут, затем выключить огонь и дать су…

🍲🥒 ДОМАШНИЙ РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ Наваристый бульон, мягкая перловка и приятная кислинка солёных огурчиков — тот самый суп, который отлично подходит для домашнего обеда. 😋 Ингредиенты: 🥩 Говядина на кости — 500 г 🥒 Солёные огурцы — 3–4 шт. 🥔 Картофель — 4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🌾 Перловка — 80 г 🥒 Огуречный рассол — 100 мл 🌿 Лавровый лист — 1–2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌱 Свежая зелень Мясо залить холодной водой и сварить до мягкости. Перловку лучше заранее промыть и отварить отдельно. В готовый бульон добавить картофель и перловку. Лук с морковью слегка обж…

🍲🥬 НАСТОЯЩИЕ ДОМАШНИЕ ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ Вот это уже тот самый суп, после которого кухня пахнет настоящим домашним обедом. ❤️ Ингредиенты: 🥩 Мясо на кости — 500 г 🥬 Белокочанная капуста — 400 г 🥔 Картофель — 4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 🌿 Лавровый лист — 1–2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌱 Свежая зелень Мясо залить холодной водой и варить до мягкости, снимая пену. Добавить нарезанный картофель, а через несколько минут — нашинкованную капусту. Лук и морковь слегка обжарить, добавить томатную пасту и немного бульона. Перемешать и отправить в…

🥩🔥 СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ПОД СЫРОМ Румяная корочка, сочное мясо и расплавленный сыр сверху. Готовится проще, чем кажется. Ингредиенты: 🥩 Свинина — 600 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧀 Сыр — 120 г 🥛 Сметана — 3 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Немного зелени Мясо нарезать порционными кусочками и слегка отбить. Посолить, поперчить и добавить немного чеснока. Выложить мясо на противень, сверху разложить тонко нарезанный лук и смазать сметаной. Посыпать тёртым сыром. Запекать при 190°C около 25–30 минут, пока сыр не станет золотистым. Подаём горячими. А если рядом добавить картофе…

🥔🔥 ХРУСТЯЩИЕ ДРАНИКИ СО СМЕТАНОЙ Золотистые снаружи, мягкие внутри — и обязательно со сметаной. Тут главное успеть попробовать, пока всё не разобрали 😄 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 700 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🫙 Масло — для жарки 🥛 Сметана — для подачи Картофель и лук натереть на крупной тёрке. Хорошо отжать лишнюю жидкость. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать. Выкладывать картофельную массу ложкой на хорошо разогретую сковороду и жарить на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавать горячими…

🍗🥔 КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ Вот тот самый вариант, когда закинул всё в форму — и через час на кухне уже пахнет домашним ужином. 😋 Ингредиенты: 🍗 Куриные бёдрышки — 6 шт. 🥔 Картофель — 700 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Паприка, сухие травы — по вкусу Картофель нарезать крупными кусочками, лук — полукольцами. Курицу натереть солью, перцем, паприкой и чесноком. Всё перемешать с картофелем и луком, добавить немного масла. Переложить в форму и запекать при 190°C около 50–60 минут. В итоге картошка получается мягк…

🥬🥩 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ — БЕЗ ЛИШНИХ ЗАМОРОЧЕК Любите голубцы, но не любите возиться с капустными листьями? Тогда этот вариант точно пригодится 😄 Ингредиенты: 🥩 Фарш — 500 г 🥬 Капуста — 500 г 🍚 Рис — 100 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🥛 Сметана — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу Рис отварить до полуготовности. Капусту мелко нашинковать и слегка помять руками. Смешать фарш, рис, капусту, лук, яйцо, соль и перец. Сформировать небольшие котлетки. Для соуса смешать томатную пасту, сметану и стакан воды. Выложить голубцы в форму, залить с…

🥔🥩 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ Продукты самые обычные, а получается настоящее домашнее блюдо — с румяной корочкой и сочной начинкой. 😋 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 800 г 🥩 Фарш — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Молоко — 100 мл 🧀 Сыр — 120 г 🧈 Немного сливочного масла 🧂 Соль, перец — по вкусу Картофель отварить и размять с молоком и сливочным маслом. Лук обжарить, добавить фарш, посолить и поперчить. Готовить до готовности мяса. В форму выложить половину картофельного пюре, затем фарш и сверху оставшееся пюре. Смазать яйцом и посыпать сыром. Запекать при 190°C около 30–…