Кулинарный дневник

🍲 Гречка по-купечески с курицей в горшочках Как насчет домашнего уюта с ароматом душистого гречневого гарнира и нежного куриного филе? 📝 Ингредиенты: • куриное филе – 100-150 г • гречка – 3 ст.л • лук – 1/3 шт • морковь – 1/3 шт • чеснок – 1 зубчик или 1 ч.л сухого • сливочное масло – 20 г • томатный соус – 1 ст.л • соль – по вкусу • вода – 300 мл 🔥 Приготовление: 1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Лук и морковь измельчить. 2. Выложить в горшочек слоями: гречку, курицу, морковь. 3. Добавить томатный соус, чеснок и соль. Влить воду. 4. Пост…

🍲 Суп «Затируха» Ингредиенты: куриный бульон - 3-4 л картофель - 4 шт лук - 1 шт морковь - 1 шт лавровый лист - 1 шт соль - 2 ч.л Для заливки: яйцо - 1 шт вода - 2 ст. л Для затирки: яйцо - 1 шт мука - 6-7 ст л Приятного аппетита! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🫓 Хычины с картофелем и сулугуни Как насчет ароматного перекуса, который согреет душу и поднимет настроение? 📝 Ингредиенты: • Картофель — 1 кг. • Сулугуни — 300 гр. • Мука — 400 гр. • Соль — по вкусу. • Сливочное масло — для смазывания. • Сметана — для подачи. 🔥 Приготовление: 1. Картофель очистите и отварите до готовности в слегка подсоленной воде. 2. Разомните горячий картофель в пюре и смешайте с натёртым сулугуни. 3. Добавьте муку и замесите мягкое однородное тесто. 4. Разделите тесто на одинаковые части и сформируйте шарики. 5. Каждый шарик раскатайте в тонку…

🐟 Рыба в кляре Как насчет легкого и хрустящего угощения к ужину? 📝 Ингредиенты: • Филе рыбы (судака, трески, тилапии) • Соль, специи, оливковое масло Для кляра: • 2 яйца • 2 столовые ложки сметаны • 100 мл воды • Соль по вкусу • 5 ст.л. муки с горкой 🔥 Приготовление: 1. Филе рыбы посолите и поперчите по вкусу. 2. В глубокой миске смешайте яйца, сметану, воду, соль и муку. Перемешайте все до однородной консистенции. 3. В сковороде разогрейте растительное масло. 4. Каждое кусочек рыбы обмакните в кляр и аккуратно выложите на сковороду. 5. Обжаривайте д…

Домашние колбаски с сыром Ингредиенты: ▫филе куриное - 500 гр ▫сливочное масло - 50 гр ▫лук - 1 шт ▫соль, перец (по вкусу) ▫паприка - 1/2 ч.л ▫сушёный чеснок - 1 ч.л ▫укроп (по вкусу) ▫сыр гауда - 60 гр Приятного аппетита! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Хлеб на сковородке 🍞Ингредиенты: •Яйцо 1 шт •Тёплое молоко 160 мл •Дрожжи 1 ст л •Сахар 1 ст л •Сливочное масло 30 гр •Мука 300 гр •Соль 1 ч л Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Картофель с беконом на шпажках ⠀ ⏰ 25 минут 🌡 200 °C ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ Картофель ▫ Бекон ▫ Чеснок ▫ Сливочное масло ▫ Соль ▫ Зелень Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍖 Нежнейшие ребрышки в вишневом соусе Когда за окном идет дождь, а дома пахнет чем-то невероятно вкусным, просто невозможно устоять перед соблазном! 📝 Ингредиенты: • 2-2,5 кг рёбер • 1 л вишневого сока • 0,5 л воды • Соль по вкусу • 3-4 лавровых листика • Чёрный перец горошек Для соуса: • 4 зубчика чеснока • 1 пучок кинзы • 1 ст. л. сухой абхазской аджики • 300 г кетчупа 🔥 Приготовление: 1. Рёбра нарезать порционно и залить вишневым соком, добавить воду, соль, лавровые листики и чёрный перец горошек. 2. Варить рёбра до полной готовности, пока мясо не начнет отходить от кости…

Пицца-оладьи! Ингредиенты: Куриное филе, отварное или запеченное 120гр Яйца 2шт Кефир 120гр Мука овсяная 120гр Сыр 80гр Помидор 90гр Разрыхлитель 1/2ч.л Соль щепотка Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍽️ Хрустящая фетакса с салатом Когда хочется чего-то легкого, но с характером — этот салат станет отличным решением! 📝 Ингредиенты: • фетакса без рассола — 200 г • сухари панко • яйцо — 1 шт. • мука • ялтинский лук • помидоры черри • листья салата или рукола • оливковое масло • бальзамический или кисло-сладкий соус • кунжут 🔥 Приготовление: 1. Фетаксу нарежьте на порционные кусочки. Обваляйте каждый кусочек сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях панко. 2. Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 3. На та…