Консервирование | Заготовки на зиму

Сухое яблочное варенье Ингредиенты: • Яблоки — 1 кг • Сахар — 300 г • Лимонная кислота — 1 ч. л. • Корица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. 2. Выложить на противень, можно плотно. 3. Смешать сахар, корицу и лимонную кислоту, посыпать этой смесью яблоки. 4. Поставить в духовку при 200 °C на 25–30 минут, следить, чтобы не подгорели. 5. Затем переложить на пергамент, слегка присыпать сахаром и оставить досушиваться при комнатной температуре на 2 дня. Получаются ароматные, мягкие дольки с насыщенным вкусом — отличная альтернатива сладостям. ❗️Л…

Огурцы ядреные, квашеные, с горчицей Ингредиенты на 1,5 литровую банку: перец горошек - 5-10 шт укроп - 1-2 веточки листья смородины - 2-3 шт чеснок - 1/2 ст.л соль - 1 ст.л с горкой горчица порошок - 1/2 ст.л вода холодная ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🥬 КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты в конце видео ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Помидоры на зиму На литровую банку: Помидоры - 10 шт Лук - 1/2 Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч л Сахар - 1 ст л Уксус 9 % - 1 ч л Перец чёрный горошек - 10 шт Растительное масло - 2 ст л Зелень по вкусу Приготовление: Крышки и банки заранее стерилизуем. В баночку кладем мелко порубленный чеснок, перец, растительное масло и закладываем овощи как показано на видео. В середине процесса можно добавить соль и сахар. Заливаем крутым кипятком и ставим в кастрюлю с кипящей водой стерилизоваться на 10 минут с момента закипания. Через 10 минут вынимаем добавляем уксус и тщательно закрыва…

Капуста быстрого посола по - вьетнамски Ингpeдиeнты: кaпуcтa бeлoкoчaннaя – 300 г; мopкoвь – 200 г; лук peпчaтый – 3 штуки; чecнoк – 2-3 зубчикa; укcуc cтoлoвый 9% – 1,5 cтoлoвых лoжeк Для paccoлa: вoдa – 0,5 л; caхap – 5 cтoлoвых лoжeк; coль – 2 ч. лoжки; душиcтый пepeц – гopoшeк – 15 штук; лaвpoвый лиcт – 3 штуки; пepeц ocтpый – 1 cтpучoк. Πpигoтoвлeниe: 1. Κaпуcту пoмыть и нaшинкoвaть тoнкoй coлoмкoй. Μopкoвь пoчиcтить, пoмыть и нaтepeть нa кpупнoй тёpкe. Лук oчиcтить, cпoлocнуть хoлoднoй вoдoй и нapeзaть кoльцaми. 2. Β бaнку вылoжить cлoями: чacть кaпуcты, чтoбы oнa зaкpывaлa днo бaнки,…

Огурчики по-корейски на зиму 🥒 Ингредиенты - 2.5 кг огурцов - 600 г моркови - 5 зубчиков чеснока - 100 г сахара - 60 г соли - 1 ч.л молотого кориандра - 1 ч.л паприки - 1/2 ч.л черного молотого перца - 110 мл уксуса 9% - 110 мл растительного масла ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🥬✨ КВАШЕНАЯ КАПУСТА — ХРУСТЯЩАЯ И ВКУСНАЯ ❤️ Хрустящая, сочная и ароматная — настоящая классика домашних заготовок! 😍 Отлично подходит к мясу, картофелю и любому гарниру. 🥰 📝 Ингредиенты: 🥬 Капуста — 3 кочана 🥕 Морковь — 1,5 кг ⚫ Чёрный перец горошком — по вкусу 🧂 Для рассола: 💧 Вода — 5 л 🍚 Сахар — 4 ст. л. 🧂 Соль — 4 ст. л. 🎥 Процесс приготовления — на видео! 👆 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🥬 Квашеная капуста кубанская (мамина) Та самая хрустящая капуста по легендарному маминому рецепту 💛 Секрет сочности и того самого вкуса, который мгновенно переносит в детство ✨ Ингредиенты: 🥬 Капуста — 3 больших вилка 🥕 Морковь — 1 кг 🧂 Крупная соль — 2-2.5 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 6-8 шт. ⚫️ Перец горошком — 1 ст. л. 💧 Вода — сколько войдет Приготовление: 1. Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь и перемешайте их в большой чаше, слегка помяв руками для мягкости. 2. Очень плотно утрамбуйте смесь в баллон до самого верха, прокладывая слои лавровым листом и перцем…

Чудо-солянка Ингредиенты: капуста – 3-3,5 кг, вареные грибы – 1 л, томатный соус/кетчуп – 250 г, лук – 1 кг, морковь – 1 кг, растительное масло, соль, молотый перец, лавровый лист. Пpиготовлeниe: 1. Капусту нашинковать и переложить в кастрюлю, в которую влито 2 ст. воды и 50-70 мл (2,5-3,5 ст. л.) масла. 2. Томить капусту на маленьком огне до уменьшения объема в 2 раза. 3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить овощи на масле. 4. Отдельно прожарить томатный соус (кетчуп). Грибы отварить в подсоленной воде и разрезать вдоль. 5. Все подготовленные продукты добавить…