"Катрин" кейтеринг с 2012 года

Сегодня — Международный день повара! 👨‍🍳 20 октября весь мир отмечает день тех, кто создаёт магию на кухне 💫. И, конечно, мы не можем обойти этот праздник стороной — ведь наши повара это сердце ❤️ «Катрин». Мы часто говорим «вкус, который вы запомните». Но за этим вкусом стоит колоссальный труд 👏. Наши повара встают раньше всех, чтобы подготовить продукты, и колдуют над каждой порцией. Они не просто готовят — они вкладывают в еду душу, чтобы ваш праздник был по-настоящему вкусным 👌. Повар — это одна из самых сложных и востребованных профессий. Здесь нужно выдерживать высокий темп,…

Конференция в институте агрохимии 🤗. В прошлом посте мы коротко рассказали о нашем масштабном проекте — конференции в институте агрохимии. А сегодня хотим поделиться деталями: как мы готовились и почему всё прошло гладко 🙌. Самое важное в таких мероприятиях — подготовка 🤓. Начало конференции было ранним, и утром у нас не было ни минуты на раскачку. Поэтому мы приехали накануне: завезли оборудование и сразу всё сервировали. Расставили точки питания, подготовили посуду, проверили каждую деталь — чтобы утром просто выйти и начать работу 🤩. Три точки питания — это отдельный вызов. Нужно б…

Сегодня нам 1️⃣4️⃣ лет 🥳! 13 октября 2012 года, 14 лет назад мы провели первое мероприятие 👏! Сегодня «Катрин» — это команда, которая работает на разных площадках 🎶, сопровождает конференции, банкеты, свадьбы и корпоративы, привозит доставки фуршетных наборов в офисы и домой 🍰, закрывает полностью потребности в стафф питании и райдерах для артистов 🫰. За эти годы было всё: ночные подготовки, сложные логистики, благодарные отзывы и счастливые лица гостей 💖. И мы ни разу не пожалели, что выбрали это дело ❤️. Спасибо нашим заказчикам — за доверие и повторные заказы 💋. Спасибо наше…

Как прошла неделя: доставки, самовывозы, конференция в институте и банкет на 80 человек 💥🍽️🔥! Неделя выдалась насыщенной — рассказываем по порядку 👌. 🚚 Доставка в лофт — привезли, помогли сервировать, гости довольны 🤗. 📦 Два самовывоза стафф-питания — собрали коробки, всё чётко и вовремя - заказчики довольны 😍. 🏛️ Институт Агрохимии — масштабное мероприятие на два дня. Работали три дня: один день на подготовку, потому что было три точки питания. Справились 🙌! Заказчик доволен 🤩! 🎉 Банкет на 80 человек в доме Смирнова — огромный проект, красивая площадка, полная сервировка. Юб…

Почему на праздничном столе так важны овощи 🥗? Мы часто замечаем одну и ту же картину: заказывая кейтеринг, гости и организаторы в первую очередь думают о мясных закусках, канапе и десертах 🧁. А овощи 🥒 остаются «на третьем плане». И это большая ошибка 🤷‍♀. Что говорит ВОЗ? Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослому человеку съедать не менее 400 г овощей и фруктов в день — это примерно 5 порций по 80 г 👌. При этом картофель в эту норму не входит — он считается источником углеводов, а не полноценным овощем 🤷‍♀. Почему это важно на мероприятиях 🤓? Когда стол ломится от…

Свадьба в загородном доме: атмосфера праздника с первой минуты 🥰. 24 гостя, загородный дом в Московской области — тепло, камерно, по-домашнему уютно 🤗: а для нас это не просто цифры, а чёткий сценарий, рассчитанный по минутам ⏳. Пока молодожёны были в загсе, мы уже работали на месте 👌. Команда действовала слаженно по четкому плану, согласованному с заказчиками заранее: повара 👩‍🍳 готовили горячее на кухне, а часть блюд — на открытом огне 🔥 во дворе, чтобы всё было свежим и ароматным к приезду гостей 👍. Официанты 🤵 сервировали стол, продумывали подачу и на протяжении всего вечера…

Питание для команды на выезде — это просто 🍽️! Когда команда работает на площадке весь день, вопрос еды не должен ложиться на плечи организаторов. Мы берём это на себя 🙌. Сегодня мы готовили для нового корпоративного заказчика — и вот что он выбрал. Смотрите в фотографиях 🤗. 🍳 Завтрак — на выбор: сырники со сметаной и джемом или сэндвичи с курочкой 🥪. Плюс блинчики со сгущёнкой и сметаной 🥞. 🍲 Обед — наваристый борщ с говядиной, два вида салата и два вида горячих блюд 🍛. 🥗 Ужин — так же салат и горячее на выбор 👌. 🥤 Напитки — домашний морс и классический лимонад. И самое важн…

Десерты, которые запоминаются 🍰 Впечатление от праздника складывается из последних штрихов. И часто этот штрих — десерт. Тот, который берут «на посмотреть», а потом возвращаются за добавкой 😋 В «Катрин» к десертам относятся серьёзно — это полноценная часть праздника. 🍮 Панна-котта — клубника и манго. Нежная, сливочная, тающая. 🧁 Птифур — ассорти мини-пирожных: Баунти, Моэлье, Марципан, Амаретти, Трюфель, Делисье, Пралине. 🍬 Макаруны — ваниль, фисташка, малина, смородина, шоколад. 🥧 Песочные корзиночки — с шоколадным крем-чизом и орехом, с джемом и свежими ягодами. 🍮 Желе — «Тропик» и…

Добро пожаловать в «Катрин»! 🍽️ Привет! Мы — кейтеринговая компания «Катрин». Рады открыть наш канал в MAX. Создаём вкус вашего праздника с 2012 года, работаем по Москве и Московской области — с частными и корпоративными заказчиками. Для бизнеса • Кофе-брейки для конференций, форумов, воркшопов и тренингов. • Обеды и питание для персонала на выездных проектах. • Фуршеты и банкеты для корпоративов, презентаций и дней рождения компании. • Райдеры для артистов и спикеров. • Работа по договору, безналичный расчёт, полный пакет закрывающих документов, включая ЭДО. Для частных заказчиков • Гото…

Пост без текста