Готовим с любовью.

Минтай в сырном кляре Ингредиенты: Филе минтая — 500 г Яйца — 2 шт. Тёртый сыр — 60 г Мука — 40 г Молоко — 30 мл Масло для жарки — 30 г Соль, перец по вкусу Приготовление: Нарезать рыбу брусочками. Смешать яйца с сыром и мукой до однородной массы. Добавить молоко и тщательно перемешать кляр венчиком. Обмакнуть кусочки рыбы в готовый кляр. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить до золотистой корочки. Готовые палочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со свежим лимоном или зеленью. Ссылка на канал https://max.ru/channel_gotovims_lyboviy #минт…

Оладьи из кабачков с творогом Ингредиенты: - Кабачки — 650 г - Творог 5% — 200 г - Яйца — 3 шт. - Пшеничная мука — 100 г - Соль — 1 ч. л. - Разрыхлитель — ½ ч. л. - Растительное масло — 1–2 ст. л. (для жарки) Приготовление: 1) Натрите кабачки на крупной тёрке, посолите и оставьте на 5 минут. Тщательно отожмите выделившийся сок — это главный секрет пышных оладий. 2) Добавьте творог, яйца, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы. 3) Разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом. 4) Выкладывайте тесто ложкой и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румя…

Шакшука (яичница в томатном соусе) Ингредиенты: - Яйца — 4 шт. - Помидоры — 3 шт - Болгарский перец — 1 шт. - Репчатый лук — 1 шт - Чеснок — 1 зубчик - Раст. масло -1 ст. л. - Паприка молотая — ½ ч. л. - Соль, черный перец — по вкусу - Петрушка свежая — 3 веточки Приготовление в 5 простых шагов: 1. Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их . 2. Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец и тушите несколько минут. 3. Всыпьте кубики томатов, паприку, посолите и поперчите. Готовьте на среднем огне около 7–8 минут. 4. В соусе сделайте углубления, разбейте туда яйца и накройте крышкой. 5. Г…

Яблоко запечённое с малиной и корицей Нарежьте 1 яблоко дольками, посыпьте 10 граммами сахара и добавьте 20 граммов малины или любых других ягод по вашему вкусу. Готовьте в микроволновой печи в течение 3-5 минут. Когда десерт будет готов, полейте его 20 граммами мёда и посыпьте корицей. Ссылка на канал https://max.ru/channel_gotovims_lyboviy

Пост без текста

Пост без текста

Соус сацибели на зиму. Ингредиенты - Помидоры — 3 кг; - Болгарский перец — 500 г; - Острый перец — 1–2 шт.; - Чеснок — 100 г; - Сахар — 100 г; - Соль (без горки) — 2 ст. л.; - Уксус 9% — 50 мл; - Растительное масло — 3 ст. л.; - Хмели-сунели — 2 ч. л.; - Молотый кориандр — 2 ч. л.; - Паприка — 1 ч. л.; - Молотый чёрный перец —½ ч. л.; Свежая кинза или петрушка — небольшой пучок. Приготовление Помидоры измельчить в мясорубке или блендере. Добавить очищенные перцы. Варить овощную массу до кипения, а затем еще 45–60 минут, периодически помешивая. Влить масло, добавить специи и варить ещё 10 м…

Соус «Тартар» (классический) Ингредиенты: - Майонез — 150 г - Маринованные огурцы — 2 шт. - Лук репчатый — 1 ст. л. - Укроп — 1 ст. л. - Сок лимона — 1 ч. л. - Соль, перец — по вкусу. Приготовление: Мелко нарежьте маринованные огурцы и лук. Смешайте их с майонезом, добавьте измельченный укроп, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течение 10–15 минут. Для получения однородной массы можно воспользоваться блендером. 🍽️ Совет: соус отлично подходит к рыбе, картофелю фри и закускам! Ссылка на канал https://max.ru/channel_gotovims_lyboviy

🍗 Оладушки из куриного филе На 5 порций (50 г) - Куриная грудка: 180 г. - Сметана: 25 г. - Крахмал картофельный: 25 г - Яйцо куриное: 1 шт. - Лук репчатый: 30 г. - Соль йодированная: 1 г. - Масло растительное: 5 г - Укроп 3 гр Приготовление: Нарежьте куриное филе на небольшие кубики, а лук — очень мелко (и обжарьте на масле). Затем добавьте крахмал, сметану, яйцо и соль, укроп мелко нарезанный. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Жарить оладьи на смазанной маслом сковороде при температуре 220–250 °C, по 20–25 минут с каждой стороны. Ссылка на канал https://max.ru/chann…

Венские вафли с морковью. Ингредиенты - 120 граммов моркови — это примерно одна небольшая морковь. - 180 граммов пшеничной муки. - 100 миллилитров молока. - 2 яйца. - 1 столовая ложка сахара (если морковь не очень сладкая, можно увеличить до 1,5 ложки). - 1 чайная ложка ванильного сахара для аромата. - 1 чайная ложка разрыхлителя. - ½ чайной ложки соли. - 1 столовая ложка оливкового или другого растительного масла. Приготовления Взбейте яйца с солью, обычным и ванильным сахаром. Влейте молоко и масло, перемешайте. Введите просеянную с разрыхлителем муку. Добавьте тёртую морковь, доведите…