Чашка чая и мой сад

А ещё посадила вот такое чудо, кто подскажет как ухаживать?

Привет, мои садовые друзья! 🤗 Хочу поговорить с Вами про свою новенькую гортензию «Nikko Blue» — я посадила её этой осенью и теперь потихоньку разбираюсь, как за ней ухаживать. Делюсь тем, что успела узнать — вдруг кому-то пригодится! 💙 Поскольку кустик ещё молодой, ему сейчас главное — спокойно перезимовать и хорошо укорениться. Вот мой мини‑план по уходу, который я себе составила: ❄️ Зимовка — самое важное. «Nikko Blue» закладывает бутоны на побегах прошлого года, а у нас они пока совсем юные. Поэтому на зиму обязательно нужно укрытие: я планирую аккуратно пригнуть ветки (насколько получ…

Привет всем. В выходные срезала под корень свою ремонтантную малину ✂️🌿 Ремонтантная малина плодоносит на молодых побегах, поэтому осенняя обрезка «под ноль» помогает ей отдохнуть и набраться сил перед новым сезоном 🍇 Теперь жду лето и новых вкусных ягод 🍓 А вы уже обрезали свою малину? Или оставляете на зиму? Поделитесь опытом в комментариях 👇

Если появилась жидкость сверху — это абсолютно нормально и не значит, что закваска испортилась. У этого явления даже есть специальное название — «хуч» 🤔 Что это такое? Это смесь воды, спирта и кислот, которую выделяют дрожжи и бактерии, когда съедают всю муку. По сути, закваска «голодает» и таким образом просит еды. Цвет может быть прозрачным, серым или коричневым — это не признак порчи, а лишь результат окисления. 🛠️ Что делать? Есть два варианта, оба безопасны: 1. Слить жидкость — если хочешь, чтобы вкус хлеба был мягче, менее кислым. 2. Размешать её обратно — если любишь выраженную…

Привет всем😀 Ну что, пятый день нашего марафона! Закваска наконец-то созрела, набралась сил и пузырится🎉 Сегодня финальный штрих: надо переложить её в чистую банку. Знаете, это как переезд в новую квартиру — чисто, аккуратно и готово к новой жизни. И самое главное: убираем её в холодильник! ❄️ Зачем? Чтобы замедлить процессы и сохранить эту силу до выходных. Теперь она будет спать в холоде, набираться вкуса и ждать своего звездного часа. План такой: даем ей отдохнуть 2-3 дня. А потом достаем, кормим и печем свой первый долгожданный хлеб на этой закваске! 🍞 Чувствуете себя немножко волш…

День 4. Продолжаю вести закваску. 📝 Кормление по схеме: 30 г муки + 30 г воды. 🥣💧 Смесь доведена до однородности, уровень отмечен на банке — так проще отслеживать подъём и активность. 📏 Наблюдения: появились пузырьки, структура становится воздушнее, запах — кисловатый, без резких посторонних нот. 🦠 Режим и температура стабильные. Продолжаю наблюдение. Следующая проверка — через 24 часа. ⏳

Пост без текста

Пост без текста

Пока есть интернет напишу про Третий день — это обычно переломный момент для закваски: многие виды начинают заметно пузыриться, расти и пахнуть более выраженно. Но бывает и «затишье» — это тоже нормально. · Если активно пузырится и выросла — значит, процесс идёт хорошо. Продолжайте кормить по схеме (обычно 1 раз в сутки, при комнатной температуре). · Если появилась тёмная жидкость сверху — это спирт или вода. Просто перемешайте или слейте, и покормите свежей мукой и водой. · Если запах резкий, ацетоновый — закваска голодная, нужно кормить чаще (например, 2 раза в день). · Если появилась плесе…

Пост без текста