Что приготовить?

Хашлама Ингредиенты: Говядина на кости (грудинка, ребра или голяшка) Репчатый лук Помидоры Болгарский перец Чеснок Светлое пиво — 500 мл (можно заменить водой или бульоном). Картошка Свежая зелень (петрушка, кинза, базилик) Специи - соль, чёрный перец Готовим: Складываем все, кроме картошки слоями, заливаем пивом и тушим под крышкой на среднем огне до закапания. Солим, перчим и тушим на среднем огне примерно 1,5 часа (у меня ушло два часа) Добавляем картофель, солим и тушим еще минут 40. Хашлама...

Ингредиенты: 500 г муки 350 мл тёплой воды 7 г дрожжей 1 ст. л. сахара соль по вкусу Как готовить: Замесите тесто. Я делаю это в Кукизи, можно и руками. Оставьте на расстойку: у меня есть Функция «расстойка» 40 минут, без неё около часа в тепле. Сформируйте хлеб, сложив тесто пополам, как на видео. Положите в рукав для запекания. Выпекайте в разогретой духовке при 200°C 40 минут. Почему в рукаве? Внутри сохраняется пар, как в профессиональной пекарской печи. Поэтому хлеб поднимается выше, мякиш остаётся мягким, а корочка получается тонкой и румяной. А вы как думаете: проще купить или…

БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА ИНГРЕДИЕНТЫ: Яблоки - 2,5 кг Яичный белок - 80 г Сахар - 150 г (не обязательно) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на половинки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и запекаем 40-45 минут при 180°. Запеченные яблоки перекладываем в миску и пробиваем блендером вместе с кожурой. Затем эту массу перетираем через сито. Для пастилы необходимо будет 1кг чистого яблочного пюре. Взвешиваем и убираем в холодильник, чтобы немного охладилось. В деже миксера соединяем яблочное пюре с белком и взбиваем пару минут. Потом частями вводим сахар и взбиваем пок…

Драники картофельные Нам понадобится: Картофель 2 кг Лук 3 шт. Яйцо 3 шт. Мука 3 ст.л. Соль, перец Соус: Сметана Укроп Чеснок Соль

🍗 Куриные котлеты с овощной начинкой Ингредиенты: • Куриный фарш — 900 г • Шампиньоны — 300 г • Лук репчатый — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Шпинат — 1 горсть • Соль, перец — по вкусу • Паприка сладкая — 1 ч. л. • Масло растительное — 1 ст. л. • Панировочные сухари — 2 ст. л. • Сыр — по вкусу Приготовление: 1. Фарш приправить солью, перцем, паприкой, хорошо вымешать, разделить на 6 частей. 2. Нарезанные лук, перец и шампиньоны обжарить 7–10 минут на растительном масле. Добавить чеснок, шпинат, соль, перемешать и остудить. 3. На смазанный маслом пергамент выложить 150 г…

Пост без текста

Синнабоны *пропорции на 4 больших булки* Тесто слоеное дрожжевое - 500 гр Сливочное масло - 30 гр Сахар - 2 ст ложки Корица - 1 ст ложка Желток для смазывания - 1 шт Для крема: Творожный сыр - 2 ст ложки с горкой Сметана 25% - 1 ст ложка с горкой Сахарная пудра - 2 ст ложки Готовые синнабоны поставить на расстойку > 40 градусов, 17 мин Смазать желтком и запекать в аэрогриле или духовке > 180 градусов > 30 минут

Фрикадельки с сыром в сливочно грибном соусе Очень вкусно в сочетание с пюре и малосольными огурчиками Для фрикаделек: Фарш (у меня из филе куриного бедра)- 500гр Сыр - 100гр Зелень Яйцо- 1шт Панировочные сухари -2ст.л. Соль/перец Соус ; Шампиньоны Лук Творожный сыр Сливки 20-22% Специи - паприка , сухой чеснок , соль,перец Готовим К фаршу добавить тертый сыр ,петрушку ,панировочные сухари , яйцо и специи ,хорошо перемешать Обжариваем фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки и после снимаем с огня В той же кастрюле обжариваем лук Далее добавляем грибы , специи. Готовим 10мин что бы…

Быстрый ужин на всю семью Гарнир: Промываем рис, заливаем кипятком и оставляем 10-15мин. Затем обжариваем пару минут с маслом - так он будет ароматнее. Заливаем кипятком, варим на среднем огнем. В конце сверху засыпаем кускусом, закрываем крышку и выключаем огонь. Пусть постоит минуту-другую в тепле! Соус: Обжариваем курицу. Добавляем овощи, томатную пасту, специи и заливаем кипятком. Тушим под крышкой 7-10 минут до густоты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Пост без текста