Помидоры на зиму

🥣 БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА Одна баночка - и борщ готов за десять минут. Выход около 12 банок по 0,5 л. Ингредиенты: 🔹 Свёкла - 3 кг 🔹 Морковь - 1 кг 🔹 Лук репчатый - 1 кг 🔹 Перец сладкий - 1 кг 🔹 Помидоры - 1 кг 🔹 Сахар - 1 стакан 🔹 Растительное масло - 1 стакан 🔹 Уксус 9% - 125 мл (половина тонкого стакана) 🔹 Соль - 3 ст. л. Приготовление: 1. Все овощи вымыть и почистить. 2. Уложить в таз слоями: лук, порезанный полу- или четвертькольцами, свёклу, натёртую на крупной тёрке или по-корейски, так же натёртую морковь, перец тонкой соломкой и помидоры полукружками. 3. Добавить со…

Рецепт максимально натуральных грибов. Попробовала приготовить в том сезоне первый раз Рецепт нашла на просторах интернета. Лисички перебрать, почистить, помыть и оставить сушиться.Я сушила в пластиковом ящике. Отвариваем грибы первый раз недолго, до закипания и минут пять, снимаем пену и если остался какой-нибудь лесной сор.Затем в чистой воде с добавлением лимонной кислоты и соли варим ещё минут 10-15. На один литр воды 25 грамм соли и два-три грамма лимонной кислоты. В чистые банки, у меня 0,5, закладываем грибы и заливаем рассолом в котором варились грибы. Закрываем горячими крышками и…

ЧИПСЫ из КАБАЧКА 🌡55°С ~⏰18 часов 🥒🥒🥒ФРИПСЫ 🥒🥒ЧИПСЫ 🥒КАБАЧОК Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму

Сушеная СВЕКЛА(буряк) ✅СВЕКЛА(буряк) Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму

Малосольная селёдочка Взяли рецепт с канала ЗАГОТОВКИ. Время: 1 сутки (с выдержкой в рассоле) Ингредиенты: • Селёдка свежемороженая — 4 шт. (около 800 г до очистки) • Вода — 2 л • Соль — 5 ст. л. (около 90 г) • Сахар — 2 ст. л. (около 25 г) • Душистый перец — 1 ч. л. (около 2 г) • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. (около 3 г) • Лавровый лист — 3 шт. (около 1 г) • Стеклянная банка — 3 л Приготовление: Разморозьте селёдку в холодильнике или в холодной воде. Очистите от чешуи, отрежьте головы и плавники, выпотрошите и промойте. Разделите на филе или крупные куски. Вскипятите 2 л воды…

ДОМАШНЯЯ БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА ✅ Яблоки зелёные 1 кг ✅ Яичный белок 1 яйца ✅ Сахар 180 г 📝 Разрезаем и запекаем 25 мин при 180°C 📝 Превращаем в пюре и пропускаем через сито 📝 Убираем на час в холодильник 📝 Взбиваем миксером. Белеть и станет более устойчивой, добавляем белок и взбиваем до крепких пиков 📝 Добавляем частями сахар. Взбиваем до его растворения 📝 Отложить 2-3 ст.л. этой массы, она понадобится позже 📝 Всё остальное на противень, с пергаментом. Разравниваем, толщина не меньше 1 см и убираем в духовку сушим на 5-6 ч. 80°С. Дверцу приоткрыть 📝 После перевернуть и сушить е…

Сушеные АПЕЛЬСИНЫ Из 5кг на выходе 0,5кг Вкуснятины 🌡55°С ~⏰18 часов 🍊🍊🍊ФРИПСЫ 🍊🍊ЧИПСЫ 🍊АПЕЛЬСИН Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ ✅ Помидоры 2 кг ✅ Соль по вкусу ✅ Смесь итальянских трав ✅ Чеснок 3-4 зубч ✅ Оливковое масло Приготовление: 📝 Помидоры хорошо промываем и нарезаем. 📝 Выкладываем на противень, соль, посыпаем смесью итальянских трав и отправляем помидоры в духовку при 🌡100°C на ⏰4-5 часов. Немного приоткрываем дверцу. 📝 Перекладываем в банку и заливаем оливковым маслом. Даём остыть и убираем в холодильник. 🍅ПОМИДОР🍅 Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму

ПАСТИЛА МАЛИНА-ЯБЛОКО 🌡45-50°С ~⏰12-14 часов До готовности 🍌🍇🍌ПАСТИЛА 🍇🍌МАЛИНА 🍌БАНАН Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму

Кухонные хитрости, которые работают, но о которых знают немногие Стакан вместо ножниц для зелени. Положите пучок зелени в стакан и режьте её ножницами прямо внутри. Всё останется в стакане, и кухня не будет засыпана мелкими листьями. Смазанная маслом мерная ложка для мёда. Перед тем как взвесить мёд, патоку или сироп, смажьте ложку или стакан маслом. Липкая масса выйдет полностью. Тёрка для сыра без налипания. Перед тем как натирать мягкий сыр, смажьте тёрку растительным маслом. Сыр будет легко сходить, а тёрка не забьётся. Пищевая плёнка при раскатке теста. Положите тесто между двумя лист…