Студент кулинарного техникума

Бывают такие десерты, от одного запаха которых хочется просто замереть, глубоко вдохнуть и сказать: «Вот оно, то самое, ради чего стоит сделать паузу». И кексы Финансье - именно такие. Представьте: Франция, XIX век, буржуа в сюртуках, деловые разговоры, а на столе - крошечные кексики. Их обожали финансисты (вот откуда и название - Финансье!), потому что их удобно было есть прямо во время переговоров - не крошится, не пачкает манжеты. Сейчас они такие же - маленькие, аккуратные, будто специально созданы, чтобы схватить и бежать по делам. Но знаете, что самое интересное? Их размер! Это воо…

Представьте: золотистая ракушка, тёплый ванильный аромат, который будто шепчет: «Остановись, выдохни». Это Мадлен — не просто кекс, а маленький ритуал уюта. Они идеальны в любой ситуации : к утреннему кофе, к вечернему чаю, к задушевным посиделкам с подружками, как тихий комплимент себе посреди суетливого дня. А ещё в них есть магия формы — эти выпуклые «горбики» сверху будто созданы для того, чтобы на них любоваться. Кстати, эти кексики часто сравнивают с крошечными лодочками — аккуратными, изящными, будто готовыми отправиться в мини‑путешествие по чашке чая. А тот самый фирменный горбик с…

Заказать кексы можно по этой цене ✅Чайный с добавлением чая Lady Grey 700₽/шт (около 500г) ***** ✅Мраморный ванильно-шоколадный с узором на разрезе 700₽/ шт (около 550г) https://max.ru/channel_allaboutstudy/AZ_66KbddT8 ****** ✅Финансье ванильный/ ванильный с голубикой/ шоколадный 60₽/шт (около 30г) https://max.ru/channel_allaboutstudy/AaFYa7MNKMQ ***** ✅Мадлен ванильный/ шоколадный/ цитрусовый( лимон/ апельсин) 40₽/шт (около 25г) https://max.ru/channel_allaboutstudy/AaFYaSyqZQ4

https://max.ru/channel_allaboutstudy/AaDuZVDGYkY

🥮Нантский пирог (Gâteau Nantais) Его история во многом связана с портом французского города Нанта: в XVIII–XIX веках через него шли товары из Карибского бассейна - тростниковый сахар, ром, ваниль. Именно эти ингредиенты легли в основу десерта, а сочетание с местным солёным маслом придало ему фирменный вкус. Из‑за длительного срока хранения,пирог даже прозвали «тортом путешественника» (gâteau de voyage) — его удобно было перевозить. 1500₽

🥮Тарта ди Сантьяго (Tarta di Santiago ) испанский пирог с ярким миндальным вкусом и кружевной посыпкой из сахарной пудры. Кусок этого пирога получают паломники на пути Камино-де-Сантьяго( не стесняемся - гуглим! Это очень интересно). Правда, в пироге для паломников посыпка из сахарной пудры в форме католического креста. 1200₽

Джелато ( мороженое) основа - молоко+ сливки ✅Белое без добавок 800₽/л ✅Белое с натуральной ванилью 1100₽/л ✅Кофейное 1000₽/л (база - кофе натуральный зерновой) ✅Чайное 800₽/л ( база- чай любой, по выбору: Earl Grey, Lady Grey, зеленый с жасмином, копченый Су-шонг, Oolong, Macha и любой другой ваш любимый) ✅Медовик 900₽/л (с медом и греческим йогуртом) ✅Миндальное 1300₽/л (с пастой миндального ореха) ✅Фисташковое 2000₽/л (с пастой иранской фисташки) ✅Лимонное мороженое 900₽/л (с цедрой и соком лимона) сорбе…

Хотите попробовать что-то необычное и при этом полезное? У меня есть подборка изысканных миндальных пирогов: все без глютена и с пониженным содержанием сахара. Они сладкие, но сахара в них только необходимый минимум, чтобы раскрыть вкус. К тому же сахар этот - темный мускавадо( гуглим!) Эти пироги спокойно хранятся без холодильника 2 недели. Поэтому их смело можно брать в дорогу или на пикник. Можно давать детям в школу, как перекус - что может быть лучше для работы мозга, чем сочетание орехов и шоколада? ✅Цена каждого пирога по ссылке внизу ✅Половинка - 700₽ ✅Четвертинка - 400₽ ✅Можно собр…

🎉 Сладкий подарок к Новому году: наборы домашнего печенья! 🎉 Новый год - время чудес и тёплых моментов, а лучший способ их создать- поделиться чем-то вкусным и сделанным с душой. Эти наборы станут отличным подарком - красивая коробка, а в ней ароматное печенье ! Это деликатный и приятный знак внимания — недорогой, но совсем не банальный подарок. Он отлично подойдёт учителям, воспитателям, коллегам, а также всем, кто трудится в сфере обслуживания - любому, кто каждый день делает нашу жизнь чуточку удобнее и теплее. В этом году предлагаю два варианта в нарядных коробках:
Набор №1 - 700₽(…

Изменилось закреплённое сообщение чата