Мировая кухня: сборник рецептов

🍝 Знаешь, почему пасту карбонара называют «пастой угольщиков»? Всё дело в названии: «carbonari» по‑итальянски - это угольщики. Именно для них в середине XX века и придумали это блюдо: брали продукты, которые долго не портятся - яйца, сыр пекорино, вяленую свиную щёку (гуанчиале) и чёрный перец - и готовили сытный, простой ужин прямо на привале. 🔥 Вот такая история у одного из самых любимых паст в мире!
 А ты любишь карбонару? 😋 #пастакарбонара #итальянскаякухня #вкуснаяеда

ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ | уют и аромат домашнего обеда! Жаркое - это сытное, вкусное, простое и очень домашнее блюдо, которое замечательно получается в мультиварке. Мультиварка позволяет готовиться этому блюду в собственном соку либо на режиме «тушение», либо на режиме «томление». В большинстве рецептов встречается ингредиент - вода, хотя, по мнению автора ©️Нины Мининой‑Р, она там совершенно лишняя: лук и другие овощи дают предостаточно сока, да и если мясо не постное, тоже будет далеко не сухо. Рецепт родом из 🇷🇺 России - в нём чувствуется традиционный подход к домашней кухне. Ингредиент…

Пост без текста

ГОВЯЖЬИ РЁБРА | секрет идеального запекания! По рецепту ©️Янины7 в 🇧🇷 Бразилии говяжьи рёбра готовят удивительно просто - запекают под солью. Получается невероятно вкусно: мясо выходит нежным, с тонким ароматом розмарина и вина. Ингредиенты: говяжьи рёбра — 2 кг; соль — 1 кг; белое сухое вино — 400 мл; белый винный уксус — 250 мл; оливковое масло — 200 мл; розмарин — 5 веточек; перец чёрный молотый — 1 ч. л. Автор сначала приготовила маринад: в большой кастрюле смешала белое вино, уксус, оливковое масло, 1 ст. л. соли, чёрный перец и веточки розмарина. Затем поместила в маринад говяжьи рё…

Скидка 40% на первый заказ в Elementaree 🔥 Заказывайте готовые наборы для приготовления вкусных блюд дома всего за 15 минут по ссылке https://elementareenw.prfl.me/ch_58133942108336/tb6ro2?erid=2Ranykq4oMm 🍝 leam327 – скидка 40% на первый заказ или 12% на все повторные заказы от 3000 ₽. Работает в городах: Санкт-Петербург, Москва, Нижний Новгород, Казань, Тула, Ярославль, Владимир, Рязань, Калуга, Тверь, Воронеж Реклама. ООО "ОЛИМП", ИНН 7724417578

👤 Рецепты там | Готовим дома

Пост без текста

САЛАТ С БРЫНЗОЙ | лови вкус лета в каждой ложке! Автор ©️Лана раскрывает секрет 🇧🇬 болгарской кухни: отличие от греческого салата - в запечённом сладком перце, который дарит блюду тот самый притягательный аромат дымка. В рецепте - мягкая болгарская брынза с ярким вкусом, свежие овощи и лаконичная заправка, подчёркивающая натуральность продуктов. Ингредиенты: перец сладкий — 100 г; помидоры — 2 шт.; огурцы — 2 шт.; лук репчатый — 0,5 шт.; брынза — 70 г; соль — по вкусу; оливки — по вкусу Заправка: масло растительное — 2 ст. л.; уксус яблочный — 1 ст. л.; сахар — щепотка; перец чёрный молот…

Удиви своих гостей

ТЕЛЯТИНА В ПИВЕ | согревающее блюдо для уютного вечера 🍖 Автор ©️gastronom предлагает попробовать классическое блюдо 🇧🇪 бельгийской кухни - телятину, томлённую в тёмном пиве. По его словам, секрет особой глубины вкуса - в сочетании пряных кореньев, специй и неожиданного ингредиента: ржаного хлеба, щедро смазанного зернистой горчицей. Именно он не только загущает соус, но и придаёт ему выразительный, чуть пикантный оттенок. Мясо выходит настолько нежным, что буквально тает во рту, а густой пивной соус радует карамельными и солодовыми нотками. Ингредиенты (на 6 порций): телятина — 1 кг; пив…