Пост канала
- фото
Творожно-тыквенная запеканка Ингредиенты: * Тыква (очищенная) — 450 г * Творог (плотный, рассыпчатый) — 500 г * Кефир — 200 мл * Яйца куриные — 3 шт. * Манная крупа — 8–10 ст. л. * Сахар — 2 ст. л. (по вкусу) * Сода пищевая — 0,5 ч. л. * Соль — 0,5 ч. л. * Сливочное масло — 10 г (для смазывания формы) Приготовление: Очищенную от кожуры и семян тыкву натираю на мелкой тёрке в глубокую миску. К тыкве выкладываю плотный творог без лишней сыворотки (если творог водянистый, предварительно даю стечь лишней жидкости на сите), вливаю кефир, всыпаю соду, соль, сахар и вбиваю яйца. Тщательно перемешиваю все ингредиенты лопаткой до получения однородной массы. Всыпаю манную крупу, ещё раз хорошо вымешиваю, разравниваю поверхность, накрываю крышкой и оставляю на 20 минут при комнатной температуре для набухания манки. Форму для выпечки (диаметром 26 см) щедро смазываю кусочком сливочного масла и равномерно распределяю настоявшуюся творожную массу. Отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут до появления красивой аппетитной золотистой корочки. Готовой запеканке даю слегка остыть под полотенцем, чтобы она стабилизировалась и легко нарезалась на аккуратные порционные кусочки; подавать её вкуснее всего чуть тёплой или полностью охлаждённой, полив прохладной сметаной или натуральным мёдом. Приятного аппетита!😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 35
- ER
- 8,6%
- Реакции
- 3