Пост канала
- фото
Жителей Подмосковья предупредили о смертельной опасности домашних грибных заготовок В Подмосковье главный внештатный токсиколог Минздрава региона Михаил Козиев рассказал, как избежать отравления грибными консервами. По словам специалиста, даже привычные маринованные грибы могут стать причиной тяжелой интоксикации. Главные правила: тщательно очистить и промыть грибы, а воду после отваривания обязательно сливать. Особую опасность представляют домашние консервы в герметичных банках — они относятся к продуктам высокого риска по ботулизму. Токсин не меняет вкус, цвет и запах продукта, поэтому покупать заготовки у случайных продавцов категорически не рекомендуется. Банку нужно выбросить, если рассол помутнел, появился неприятный запах или крышка вздулась. Хранить консервы можно до 12 месяцев при температуре от 0 до +25 °C, а после вскрытия — не более 2–5 суток в холодильнике. При отравлении появляются тошнота, рвота, боль в животе и диарея. Опасные признаки ботулизма — «туман» перед глазами, двоение, мышечная слабость, нарушение глотания и дыхания. В этом случае нужно срочно обратиться к врачу. Козиев также советует сохранить остатки продукта и сообщить медикам, где и когда они были приобретены. Самолечение, включая промывание желудка марганцовкой, недопустимо.
Открыть в MAX- Просмотры
- 11
- ER
- —
- Реакции
- —