Пост канала
- фото
Шеф-повар Василий Емельяненко изучит вологодскую кухню в Череповце 22 сентября гость встретился с рестораторами, отельерами и студентами, которые получают профессию повара. «С детства мое любимое блюдо — серые щи. И именно с вологодским акцентом. В Вологодской области я не в первый раз, но был по работе и особо ничего не видел. Эта поездка связана с планомерным изучением региона. Сфера туризма работает активно, появляются новые объекты. В Вологодской области меня притягивает история: какой быт люди вели, что готовили», — рассказал Василий Емельяненко. Встречу с шефом организовала региональная Ассоциация отельеров и рестораторов при поддержке областного правительства. «Такие встречи важны для развития общепита и гастрономии. В последнее время все чаще приезжают повара федерального значения. Так мы можем заинтересовать студентов и молодых коллег: нужно развиваться, не просто стоять у плиты, а учиться создавать шедевры, учась у таких профессионалов, как Василий Емельяненко», — заявила Ирина Барабанова.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2
- ER
- —
- Реакции
- —